Filet af aborre med citrusfrugter
Foto: Dmitry Bayrak / dbstudioFor 4 portioner: 8 fileter af havabbor, 2 appelsiner, 6 el. l. vegetabilsk olie, 1 citron, 2 el. l. mel, basilikumblade, salt, perets.Vremya forberedelse: 15 minutter tid marinovanie.Kaloriynost +: 316 kcal per 1 portsii.File fisk skyllet med koldt vand og obsushivayut serviet. En appelsin rengøres og skæres i skiver. Vi lægger i en stor skål fiskfileter, drys med friskmalet og dækkes med skiver orange. Vi sætter det i 4 timer i køleskabet og tørrer det med et serviet, salt og paniruem i mel. Vi tager 3 spsk. l. Olie fra marinade og steg fisk i den i 2,5-5 minutter (afhængig af tykkelsen) på hver side. Fra en halv citron og en appelsin klemmer saften og koges med den resterende marinade. Til sidst tilsættes hakket basilikum. Hæld fiskesauce, dekorere med skiver af filet tsitrusovyh.Esli stor, da kun ét stykke per portion.
