Rødbederbetød ostekage
Foto: Oksana Korneeva Du skal bruge: 3 friske stykker Borodino brød, 1 medium sukkerroer, 150 g blød ostemasse ost, en halv kop fløde, 1 tsk. med en lille gelatinehøjde, en knivspids salt, grønne. Tilberedningstid: 10 minutter fra færdige materialer (ingen tid til afkøling). Gennemsnitlig pris: 70 rubler. Kog rødderne, grind i en blender. Gelatin er gennemblødt i overensstemmelse med instruktionerne og opvarmes derefter indtil opløst og blandet med sukkerrørpuré. Tilsæt ost og creme fraiche. Salt og bland godt. Vi tager en skimmel, klippe cirkler ud af Borodino brød, brødet forbliver nederst i formen. Top læg ud sukkerroer masse med ost. Vi fjerner i køleskabet i 2 timer. Fjern så forsigtigt denne vidunderlige rødbeder ostekage fra formen og dekorér den med grønne. Smuk og velsmagende.
