Foto:Instagram Hun har været kærester med den georgiske skuespiller Guram Bablishvili i fem år, deres fælles søn, Solomon, er to år gammel. Men først nu har tv-værten besluttet at mestre det nationale køkken. "Jeg, som en georgisk kone, er simpelthen nødt til at kunne gøre dette," bemærkede hun korrekt, før hun begyndte at træne. – Sammen med Lena besluttede vi at lære at tilberede adjarisk khachapuri, lobio i en gryde, khachapuri på spyd (til land picnics) og shoti puri brød. Jeg deler opskriften på lobio i en gryde. For at sikre, at bønnerne absorberes godt i vores krop, lader vi dem trække natten over i en gryde med vand. Om morgenen, dræn vandet, kog i 2 timer, dræn vandet et par gange og hæld nyt vand. Knus de resulterende bønner let, men ikke til grød. Tilsæt finthakkede og stegte løg, krydderier: suneli-humle, tør koriander, grøn koriander, sort peber, hvidløg, salt, stødt koriander, basilikum, mynte, timian og safran fra Imeret. Bland, kom i en lergryde og i ovnen i 10 minutter. Lækkerhed… Du vil slikke fingrene!” Det sværeste var at lave det georgiske brød Shoti Puri – et aflangt fladbrød i form af et øje med et hul i midten og en konveks side. Anfisa fotograferede hele processen og demonstrerede den på sin blog. "Dette er en tone lerovn. Dejen får en speciel form, og efter smøring af emnet med saltvand klæbes den til dejens varme vægge. Efter et par minutter trækker de det væk fra væggen ved hjælp af lange pinde, og du kan spise det varme, sprøde brød!”
1/2Foto: InstagramFoto: Instagram
