1/12STRAWBERRY SMOOTHEEfor cookingклубничного понадобится стакан молока (лучше использовать холодное) и стакан мытой клубники, а также 150 мл йогурта. Все помещаем в блендер, взбиваем до однородного состояния и наслаждаемся охлаждающим и питательным коктейлем. Фото: Shutterstock.comКЛУБНИЧНЫЕ НЕМСЫЭти хрустящие ароматные немсы готовятся на основе тонкого армянского лаваша. Начинка – измельченные в пудру фисташки, взбитые с яйцом и сахаром в однородную массу, а также половинки клубники. Немсы запекаются в духовке и подаются с шоколадным кремом. Фото: ELLEЖАРЕНАЯ КЛУБНИКАКлубнику промойте, удалите хвостики и разрежьте на 2 или 4 части, в зависимости от размера. Растопите сливочное масло на сковороде с антипригарным покрытием. Добавьте сахар, клубнику и перемешайте. Снимите с огня и посыпьте красным кайенским перцем. Сразу подавайте. Фото: ELLEКЛУБНИЧНЫЙ ЩЕРБЕТСамый простой рецепт щербета в мире. 600 г клубники, полстакана яблочного сока и 2 ст.л. лимонного сока сложить в блендер и взбить. Затем перелить смесь в порционные креманки и замораживать в течение 3-4 часов. Фото: ELLE GirlПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С КЛУБНИКОЙПрелесть этого песочного пирога – в сочатании нежного сливочного крема и свежей клубники. Фото: ELLEФРАНЦУЗСКИЕ ТОСТЫ С КЛУБНИКОЙБыстрый, питательный и невероятно вкусный . В глубокой миске слегка взбейте яйца, влейте молоко, перемешайте, добавьте ванильный экстракт и корицу. Опускайте порции хлеба в молочно-яичную смесь и поджаривайте на сливочном масле с двух сторон до золотистого цвета. Выкладывайте на тарелки по 2 горячих тоста, присыпьте сахарной пудрой, сверху выложите свежие ягоды клубники (нарезать ломтиками). Фото: Shutterstock.comКЛУБНИЧНО-АРБУЗНЫЙ ЛИМОНАДИзвлечь мякоть , отделить от косточек, клубнику нарезать половинками. Добавить все ингредиенты (вместе с водой) в блендер и взбить до однородной массы. Лимонад охладить перед подачей. Можно использовать предварительно замороженную мякоть арбуза. Фото: Shutterstock.comСАЛАТ ИЗ КЛУБНИКИ И ШПИНАТАКлубнику вымойте, нарежьте крупными дольками. вымойте, обсушите. На большую тарелку выложите шпинат, сверху – дольки клубники, накрошите козий сыр (или фета) и посыпьте крупно нарубленными грецкими орехами. Сбрызните маслом или бальзамическим уксусом, солью и перцем, подавайте слегка охлажденным. Фото: Shutterstock.comМУСС С КЛУБНИКОЙ И ЛЕСНЫМИ ЯГОДАМИЭтот воздушный десерт собирается слоями. Сначала – бисквит, который пропитывается сиропом на основе куантро, затем – слой ягод, заварной крем с добавлением ликера Baileys, снова слой бисквита, ягоды и крем. Процесс повторяется трижды. Перед подачей десерт должен постоять в холодильнике не меньше двух часов. Фото: Marie ClaireКЛАФУТИ С КЛУБНИКОЙ французский десерт, который по виду напоминает сладкий пирог, а по вкусу – блин с фруктово-ягодной начинкой. Все дело в том, что жидкое тесто для клафути напоминает блинное и смешивается из муки, молока и яиц. Выпекается клафути в порционных формах, при этом ягоды (как и в случае с шарлоткой) сверху заливаются тестом. Фото: Shutterstock.comТИРАМИСУ С КЛУБНИКОЙИтальянский – готовится на основе сыра маскарпоне. Тирамису не выпекают, маскарпоне смешивают с яйцами, сахаром, сливками и выкладывают получившийся крем на слой из пористого печенья савоярди (итал. savoiardi), пропитанного кофе эспрессо с добавлением алкоголя (ром, бренди, марсала). Сверху, на слой крема выкладывают ягоды клубники. Фото: Счастливые родителиКЛУБНИЧНОЕ ПАРФЕКлубничное парфе собирается по слоям: на дно десертных стаканов насыпьте печенье, затем выложите ложкой клубничное пюре, ломтики клубники, взбитый творог. Повторите слои. Сверху посыпьте все орехами и, по желанию, взбитыми сливками. Охладите перед подачей. Фото: Shutterstock.com
