רבים שמעו שקומבוצ'ה זה מאודזה טוב לבריאות שלך, אבל לא כולם יודעים איך לגדל קומבוצ'ה ואיך בדיוק אפשר להשתמש בו. ולאניני היצירה המדהימה הזו של הטבע, מידע על המהות האמיתית של קומבוצ'ה והעובדה שהיא מביאה לא רק יתרונות מגיע כהלם אמיתי. למרות העובדה שהוא שימש לבריאות ולהתחדשות לפני מאות שנים, תכונות הקומבוצ'ה נחקרו רק בשנים האחרונות. התברר שלחליטת קומבוצ'ה יש השפעה מועילה מאוד על גוף האדם, ומנקה אותו ממיקרופלורה פתוגנית. תה קומבוצ'ה מסייע בטיפול במחלות כליות, כבד וקיבה. הוא מכיל אנזימים שונים, חומצות וויטמינים שימושיים מאוד לגוף האדם. לכן, למעט חריגים נדירים, קומבוצ'ה לא יכולה לגרום כמעט שום נזק. כמובן, זה לא יכול להיקרא תרופת פלא לכל התחלואים. עם זאת, לקומבוצ'ה יש תכונות כל כך מועילות שהיא יכולה לטפל בהצטננות, הפרעות במעיים, יתר לחץ דם, נדודי שינה, ואפילו להקל על כאבי ראש מייסרים. בקיצור, מי ששותה בקביעות תה קומבוצ'ה מצליח להימנע ממחלות רבות ומתמודד בקלות עם מספר לא מבוטל של מחלות. אז מה זה קומבוצ'ה: תכונותיו ושימושיו המועילים, ועצם טבעו של האורגניזם המדהים הזה? כיצד להכין ולהשתמש בחליטת הריפוי שלו והאם היא יכולה לפגוע בבריאות האדם? בואו לגלות.
קומבוצ'ה ככזה
מה זה קומבוצ'ה?כנראה שאנשים רבים שאלו את עצמם את השאלה הזו. למעשה, קומבוצ'ה היא בכלל לא פטרייה. זהו אורגניזם מיוחד המייצג סימביוזה (דו קיום) של שמרים וחיידקים. שמות נוספים לקומבוצ'ה הם מדוזות תה, פטריות יפניות וקוואס ים. השם המדעי של האורגניזם הסימביוטי הזה הוא מדוזומיצט. גוף הפטרייה, אותה מדוזה המרחפת בצנצנת עלי התה שלנו, הוא סרט רב שכבתי רירי המורכב מפטריות דמויות שמרים וחיידקי חומצה אצטית. לכל החיים של תרבות סימביוטית זו, נדרש מדיום מזין, המוגש על ידי תה מתוק או מיצי פירות. שמרי קומבוצ'ה מתסיסים סוכר, מייצרים אלכוהול אתילי ופחמן דו חמצני. חיידקי קומבוצ'ה מחמצנים אלכוהול, הופכים אותו לחומצה אצטית. התוצאה היא משקה חמוץ מתוק הדומה לקוואס.
- מעניין!ה-medusomycete מסוגל למלא באופן מוחלט את כל פני השטח של המדיום התזונתי בו הוא חי. לכן, במהלך הייצור התעשייתי, מסת הקומבוצ'ה יכולה להגיע למאה קילוגרמים!
קומבוצ'ה לא קיים בטבע!בכל מקרה, איש לא הצליח למצוא אותו עד כה. לכן, מקורה של תרבות זו הוא תעלומה עטופה בחושך. מאיפה הוא הגיע? איך זה הגיע? ואיפה בדיוק זה הופיע לראשונה? אין תשובות לשאלות הללו. אבל יש הנחה המבוססת על עובדות היסטוריות כי קומבוצ'ה הופיע בסין העתיקה, שם הוא נחשב למשקה מאריך חיים ובעל כוחות אלוהיים. הפטרייה הובאה ליפן על ידי מרפא סיני שהוזמן לטפל בקיסר הגוסס. הקיסר נרפא, והפטרייה, לאחר שהתיישבה לראשונה ביפן, התפשטה למדינות שכנות, ולאחר מכן הובאה לרוסיה. זו הסיבה שהקומבוצ'ה נקראת פטריות יפניות וקוואס ים. ברוסיה, הפטרייה בתחילה לא הייתה פופולרית ונתפסה כקוריוז מעבר לים, והחליטה שלה נצרכה רק כמשקה טוניק ומרענן. אבל בהדרגה האופנה של קוואס הים הזה הפכה לנפוצה, ואחד הנושאים העיקריים של העיתונות הפך לקומבוצ'ה: היתרונות והנזקים של תחביב חדש זה. באופן מפתיע, במקרה הזה העיתונאים צדקו. למשקה קומבוצ'ה, כמו לגוף עצמו, יש אמנם אפקט מרפא, אבל תכונות הריפוי שלו מוגזמות לרוב.
המאפיינים של פטריות התה
אין להכחיש את ההשפעה הטוניקית של קומבוצ'ה, וגם השפעתו המיטיבה על תפקוד מערכת העיכול, הודות למיקרואורגניזמים הכלולים במשקה. מרכיב ריפוי נוסף של קומבוצ'ה הוא חומצה גלוקונית, שיכולה להגביר את ביצועי השריר האנושי ולנרמל את חילוף החומרים. הוכח מדעית שתה קומבוצ'ה עובד היטב כאנטיביוטיקה חיטוי עדינה ועדינה. תכונות אלו של קומבוצ'ה משמשות לטיפול בהצטננות ומחלות זיהומיות. בנוסף, לחליטת קומבוצ'ה יש תכונות קוסמטיות מצוינות, ולכן השימוש בה בקוסמטיקה ביתית נפוץ למדי. הוא מהדק את הנקבוביות, מנקה את העור, מחדש אותו והופך אותו לגמיש וחלק. השימוש בקומבוצ'ה בקוסמטיקה מוגבל לקומפרסים, עטיפות ומסכות. כדי להכין קומפרס, צריך לחמם את חליטת הקומבוצ'ה, להשרות בה מפית ולמרוח אותה על הפנים למשך חמש עד עשר דקות. מכסים את הקומפרס עם מגבת טרי מעל. הקומפרסים היעילים ביותר מתקבלים מקומבוצ'ה שהושרה במשך חודש. כדי לצמצם את נקבוביות העור, אתה צריך לשפוך חליטה בת חודש של הפטרייה לתוך מגש קרח ולהכניס אותו למקפיא. הקרח שנוצר משמש לניגוב הפנים שניקו בעבר. דרך נוספת להכין מסכות מקומבוצ'ה היא זו. את עיסת הבננה קוצצים דק, ואז מערבבים שתי כפות מחית בננה עם חצי כוס חליטת פטריות. מוסיפים לתערובת שתי כפיות שמן זית, כפית מיץ לימון ושני חלמונים. את כל זה מקציפים במיקסר ואז מורחים על פנים נקיות למשך חצי שעה. ואז המסכה נשטפת במים חמים. התכונות המועילות של קומבוצ'ה עוזרות גם בכוויות. יש למרוח את מסת הפטריות בשכבה דקה על האזור השרוף ולהחליף כל הזמן כשהיא מתייבשת. ההליך נמשך עד שהאדמומיות חולפת. כוויות נרפאות מהר מאוד, לא משאירות סימנים. להצטננות, לגרגר עם חליטת קומבוצ'ה ולעשות אינהלציות. עירוי קומבוצ'ה מסייע גם בטיפול בדלקות מוגלתיות של העור, דלקת קרטיטיס ודלקת הלחמית. במקרה זה הוא משמש ליישומים. נוזל קומבוצ'ה אינו מתחמם במזג אוויר חם ומרווה היטב את הצמא. קומבוצ'ה שומרת על תכונותיו המועילות גם כשהחליטה שלה נשמרת במקרר לאורך זמן. אפשר להוסיף מעט דבש לחליטת הקומבוצ'ה, מה שמשפר את תכונות קוטל החיידקים. עם זאת, לא צריך להיות הרבה דבש, כי זה מפחית את הצמיחה ומאט את ההתפתחות, אם כי זה לא משפיע לרעה על התכונות המועילות של קומבוצ'ה.
טיפול של פטריות תה
הטיפול בקומבוצ'ה אינו מכביד במיוחד.ניתן לשים אותו בצנצנת של שלושה ליטר, שצווארה מכוסה בגזה מקופלת במספר שכבות. אתה לא יכול לסגור את הצנצנת עם מכסה: ללא גישה לאוויר צח, הפטרייה לא תתפתח. הפטרייה אינה גדלה במיכלים אטומים, מכיוון שהיא דורשת אור שמש כדי לשרוד. כדי להבטיח שהיא גדלה היטב, הפטרייה מוזגת בתה מתוק. תה לפטרייה נעשה כך: מוסיפים את הכמות הנדרשת של עלי תה יבשים ומאה גרם סוכר לליטר אחד של מים חמימים. לאחר שהתה התקרר, יוצקים אותו לצנצנת עם קומבוצ'ה. אי אפשר לשפוך סוכר ישירות על הפטרייה, אחרת היא תישרוף את הקרום הרירי שלה ותמות.
- מעניין! פטריות של שיני לא פוגעות בו. עם זאת, הפטרייה מבודד לחלוטין את הגוף הזר, פשוטו כמשמעו השתלת אותו בפני עצמו. אל תאפשר את טמפרטורת האוויר בחדר שבו פטריות הוא הכיל ליפול מתחת לשבע עשרה מעלות. בפטריה בטמפרטורה נמוכה אצות נטועים, ואת הנוזל שלה יכול להיות רעיל.
טיפול נכון הוא לא רק עלהחלפה בזמן של נוזל, אבל גם בתחזוקה נכונה של האורגניזם המדהים הזה. את הצנצנת עם הפטרייה יש לשמור בצל - היא אינה סובלת אור שמש ישיר, למרות שהיא זקוקה לאור יום. את העירוי מהצנצנת עם הפטרייה מנוקזים כל שלושה עד ארבעה ימים בעונה החמה, וכל שישה ימים בחורף. לפחות פעם בחודש מוציאים את הפטרייה בזהירות מהצנצנת ושוטפים אותה במים זורמים חמים. אם הסרט העליון של הפטרייה השחום, זה אומר שלא טיפלו בה כראוי, או שהחליטה בשלה מדי. במקרה זה, יש לנקז את הנוזל מיד, אחרת הפטרייה תמות. יוצקים את משקה הפטריות לצנצנת נפרדת, אותה מכניסים למקרר. אתה יכול לגדל ולשתות אותו במשך שנים. לא משנה כמה זמן הפטרייה המדהימה הזו גדלה, תולעים לא מתחילות בה.
הפגיעה בפטריית תה
הנזק של קומבוצ'ה לא אושר על ידי מחקרים קלינייםמֶחקָר. מאמינים ששימוש חיצוני בעירוי אינו גורם נזק לגוף. ואת העירוי עצמו ניתן לשתות ילדים, נשים הרות ומניקות. עם זאת, זאת רק בתנאי שתשתמש בתה איכותי, מים נקיים ותעמוד בתקנים סניטריים. עם זאת, יש עדיין כמה הגבלות ואפילו התוויות נגד לשתיית קומבוצ'ה.
- אנשים עם סוכרת לא צריכים לשתות קומבוצ'ה, מכיוון שחליטת הקומבוצ'ה מכילה סוכר.
- זה לא מומלץ לשתות יותר משלוש כוסות של משקה זה לאורך כל היום.
- אל תשתו משקה שהפסיק, שרכש טעם חריף וחריף.
- אם אתה נוטל תרופות, אתה יכול לשתות חליטת קומבוצ'ה רק שעתיים לפני או שעתיים לאחר נטילתה.
אבל בגדול, משקה שעשוי מקומבוצ'הלֹא מַזִיק. עם זאת, תוך התחשבות ברמות האלכוהול המותרות בדם לנהגים, אין לשתות את הפטרייה לפני שעולים על ההגה. עדיין יש בו אלכוהול, אם כי במינונים מיקרוסקופיים. ואפילו אם לוקחים בחשבון את כל סגולות הריפוי של קומבוצ'ה, אנחנו רוצים שתיקחו אותו רק כמשקה טוניק וכאמצעי מניעה. תהיה בריא! אנו ממליצים לקרוא:
