חלבון דיאטה. שתי דעות מנוגדות
מספר די גדול של אנשים כל הזמןהם בדיאטות, והם עושים זאת ללא כל הכנה. עם זאת, לא כולם שמים לב לכך שברוב המקרים הדיאטה חייבת להיות מאושרת על ידי איש מקצוע רפואי. אז מהי דיאטת חלבונים? לא כל מי שעבר את זה יוכל לתת תשובה ברורה מה בדיוק ובאילו כמויות ניתן לצרוך כמזון. ישנן שתי גישות עיקריות. לפי הראשון, אתה יכול לאכול רק עוף רזה, עגל ודגים. רק שתייה ללא סוכר מותרת. האפשרות השנייה היא - זוהי דיאטה שבה, לצד מוצרי חלבון, מותרת צריכה של כמות קטנה של פחמימות. התוכנית הראשונה נחשבת לבלתי מאוזנת לחלוטין ואינה מאפשרת להרגיש בנוח בשום פנים ואופן. דיאטת החלבון נמשכת לפחות 10-14 ימים. מחד, מחברי דיאטה רבים מאמינים שאי אפשר לאכול רק מזונות חלבוניים, שכן הדבר עלול לגרום להצטברות מוגזמת של מוצרי פירוק חלבון לחומצות אמינו בגוף - קטונים. מזון כבד משפיע גם על תפקוד הקיבה ואף משנה את התנהגות האכילה של האדם. לרוב, לאחר אכילת מזון עשיר בחומצות אמינו, הרעב משתבע די מהר ואז התחושה הזו לא חוזרת במשך זמן רב מאוד. עם זאת, לאחר שגילו שעם איזון תזונתי כזה, המשקל כמעט ואינו עולה, רבים מתחילים לאכול ללא הגבלות, גם כאשר הם אינם מרגישים רעבים. כתוצאה מכך, המטופלים חוזרים לבעיית המשקל העודף. הקבוצה השנייה, להיפך, רואה רק תכונות חיוביות בתפריט כזה. הטענה העיקרית שלהם היא שאם יש מחסור בפחמימות, לגוף לא יהיה מאיפה לקבל אנרגיה והוא יתחיל לקבל אותה ממצבורי שומן. זה מאפשר לנו להסיק שדיאטת חלבון לירידה במשקל מתאימה לאנשים עם מסה גדולה מאוד של מצבורי שומן. למרות כל זאת, כמה תזונאים עדיין מסכימים שיש לחשב דיאטת חלבון לירידה במשקל בנפרד עבור כל אדם שרוצה לרדת במשקל, והתפריט שלה צריך להתבסס על חישוב תכולת הקלוריות היומית הממוצעת, איזה סוג של פחמימות צורכים , ועל כמה חלבון טהור נצרך מדי יום לק"ג ממשקל המטופל.
התפריט הנכון עבור ירידה במשקל עם דיאטה חלבון
מתכונים רבים המאפשרים לך לאכול טעים ותצטרכו לשכוח לאכול ארוחה דשנה בכל שעה ביום, מכיוון שאף אחד עדיין לא ביטל את התיאוריות לגבי תזונה מאוזנת נפרדת. זה לא רק מועיל לעולם הפנימי שלך, אלא גם משתקף בבירור במראה שלך. אז, כפי שכבר ציינו, דיאטת החלבון לירידה במשקל היא שמאפשרת להביא את הגוף למצב הנדרש בזמן הקצר ביותר. העיקרון שחייבים לפעול כאן הוא שהגוף שלך חייב להיות במצב של מחסור באנרגיה. במקרה זה כל השומן המופקד בחלקים שונים של הגוף שלך יתחיל להתפרק, שכן מלבדו, שום דבר אחר בגוף לא יכול להחליף פחמימות. יחד עם זאת, לא תרגישו שום רעב מתמיד, כמו בכל דיאטה אחרת. זאת בשל העובדה שהמוצרים המכילים חלבונים המפורקים לחומצות אמינו הם המעשירים את הגוף עד כדי כך שתחושת השובע תמיד תהיה איתך. עם זאת, זה לא אומר שאתה יכול לאכול עוף רזה, דגים או עגל בכמויות בלתי מוגבלות. ברוב המקרים זה יכול להוביל לתוצאה הפוכה, מאחר והקיבה הקטנה לא יכולה להתמודד עם כמות גדולה של מזון מעוכל, היא מתחילה להימתח ולדרוש עוד יותר מזון. לכן, לאחר ירידה מהירה במשקל, המשקל עלול לחזור. עם זאת, הדיאטה והתפריט עדיין צריכים להתבסס על המשקל שלך. כדי לעשות זאת, תזדקק גם לקצב חילוף החומרים הבסיסי שלך. אם הכל מחושב נכון, תוכל לספק לגוף שלך מצב נמרץ ובמקביל לאפשר לו לפרק את השומנים הנרכשים.
כיצד לחשב את חילוף החומרים הבסיסי בנפרד?
על מנת לחשב איך הגוף שלךיגיב לתזונה מסוימת, אתה צריך לדעת את קצב חילוף החומרים הבסיסי שלך. אינדיקטור זה יקבע את מספר הקלוריות שהגוף מבלה במנוחה. במילים אחרות, זוהי כמות האנרגיה המשתחררת בזמן נשימה, זרימת דם, פעילות עצבית, חידוש תאים ותהליכים חיוניים נוספים. למספר זה עליך להוסיף את מספר הקלוריות שעל גופך לבזבז, והכמות המתקבלת תצביע על דרישת האנרגיה היומית של גופך. על סמך מידע זה, תוכל ליצור תפריט משלך ועל פיו להמציא מתכונים מקוריים למנות שלך.
מטבוליזם בסיסי
התפריט היומי צריך להיות כמומאוזן מבחינת תכולת חלבון. אחרי הכל, צום קבוע, למרות שהוא יכול להוביל לשריפת שומן לא משמעותית, להיפך, מטעה את הגוף. זה מתבטא בכך שבעקבות כל ארוחה, שבדרך כלל מתרחשת לעיתים רחוקות מאוד, הגוף יפרק חלק ממנה, ועדיין ישים חלק בצד "ברזרבה". אין מה לעשות בנידון, גוף האדם מעוצב בצורה כל כך ערמומית. עם הזמן, זה יוביל לדלדול הגוף, שכן תכולת הקלוריות של המזון הנצרך תהיה נמוכה מקצב חילוף החומרים הבסיסי, וזה בהחלט לא מקובל. לדוגמה, קצב חילוף החומרים הבסיסי שלך הוא 1500 קק"ל. המשמעות היא שהתזונה היומית צריכה לכלול מזון שערכו האנרגטי שווה למדד זה. לאחר פרק זמן מסוים, המשקל שלך יתחיל להשתנות. בהתאם, יהיה צורך לשנות גם את התפריט היומי, ולהפחית את תכולת הקלוריות של המזון. חישוב הנפח העיקרי של חומרים יכול להתבצע בהתאם למשקל האדם. במקרה זה, אתה צריך להכפיל את המשקל בקילוגרמים ב-0.9 (לנשים) או ב-1 (לגברים) ולאחר מכן להכפיל אותו ב-24. המספר שיתקבל יראה כמה קילוקלוריות אתה צריך כדי לבצע את הנפח העיקרי של חומרים . אינדיקטור זה יכול להיות גם מחושב תוך התחשבות בגובה, משקל ואפילו גיל. במקרה זה, נעשה שימוש בנוסחת האריס-בנדיקט. אף אחת מהאפשרויות לא לוקחת בחשבון את רמת מסת השריר שלך, שכן הדבר מצריך ניתוח מלא של הרכב הגוף שלך. אבל זה אפשרי בהתערבות של עובדים רפואיים וציוד מיוחד.
התפריט הראשי עם דיאטה חלבון
על מנת שדיאטת החלבון תעבוד עבורךתועלת, יש צורך להבין בבירור ולעקוב אחר כל הכללים שלה. קודם כל, זה נוגע למספר הארוחות ביום. לכן, עדיף לא לנקוט בדיאטה כזו בכלל אם אינך יכול לשים לב לתזונה. זכור כי אתה בהחלט צריך לאכול 4 עד 6 פעמים ביום. ואלו לא צריכים להיות כל סוג של חטיפים, אלא ארוחה מלאה. לכן, מומחים ממליצים להתחיל להילחם באופן פעיל במשקל עודף רק בזמנך הפנוי, למשל, במהלך חופשה או חגים. הכללים העיקריים של דיאטת החלבון אז, עבור כל שלבי צריכת המזון, אתה צריך אחד מהמוצרים הבאים כדי להיכלל בתפריט החדש והבריא. המתכונים שלך צריכים להיות עשירים במזונות חלבונים. מוצרים אלה כוללים: פירות ים, חזה עוף ללא עור, בשר עגל או בקר, דגים רזים, טופו, גבינת קוטג' דלת שומן, 4-6 חלבוני ביצים. כל המוצרים, למעט חלבוני ביצה, לא יעלו על 200-300 גרם. אסור בתכלית האיסור להוסיף תבלינים ותבלינים חמים, רטבים ומשפרי טעם אחרים, כמו גם לשקול מתכונים שבהם כל זה מטוגן או אפוי עם גבינה ומיונז. . אבל אל תשלול מתכונים שיכולים להשתמש במרכיבים כמו רוטב סויה טבעי, עשבי תיבול, שום, חומץ בלסמי או מיץ לימון. לגבי מזונות אחרים, יש לקחת בחשבון את זמן הצריכה. לכן, עד 14:00, מותר לצרוך 1-2 מנות של פחמימות מורכבות עם מוצרי חלבון. אלה כוללים דייסת כוסמת, אורז חום או שיבולת שועל. כל זה מבושל במים ללא תוספות נוספות. רשימה קצרה זו של פחמימות מסיימת את רשימת המזונות המותרים בתפריט שלך. אחרי 14:00 אפשר לאכול חלבונים עם ירקות לא עמילניים: מלפפונים, עגבניות, כרוב, חסה. לגבי פירות, אסור לאכול דבר מלבד תפוחים ופירות הדר לא ממותקים, ורק במחצית הראשונה של היום. מנת האוכל הראשונה שנלקחת צריכה להיות חצי שעה לאחר הקימה, והאחרונה - 3-4 שעות לפני השינה. שומנים מן החי לא צריכים להיות על השולחן, לכל היותר לא צריך להיות יותר מ 30-40 גרם שמן צמחי לא צריך לשמש בבישול, ניתן להוסיף אותו כתיבול לסלטים. עצה נוספת של תזונאים היא שכאשר מיישמים מתכונים מסוימים, אסור לנסות את האוכל, ובמיוחד לא להתעלל במשקאות עם תחליפי סוכר וכל מוצרי מזון מהיר בין הארוחות.
ירידה במשקל עם דיאטה חלבון במשך 4 חודשים
דיאטת חלבון להרזיה וייצובמשקל היא השיטה הבאה. לדבריו, לוקח 4 חודשים להשיג את האפקט הרצוי, מתוכם ה-2 הראשונים מושקעים בירידה מהירה במשקל, וה-2 הנותרים - לגבש ולשמור על המשקל הנרכש. תזונאים זיהו 72 מזונות עשירים בחלבון שניתן לצרוך בכמויות בלתי מוגבלות עד שמרגישים שובע. שיטת "משבר" זו במובן מסוים (דיאטת חלבונים) היא שמפעילה את תהליך הירידה במשקל. ברגע שהמשקל שלך מתחיל לרדת, אתה יכול לכלול מזונות צמחיים חלבונים וימים בין ימי חלבון טהור. לשם כך, רופאים זיהו 28 סוגי ירקות שניתן לשלב עם מוצרי חלבון. השלב הבא, שנמשך חודשיים, מתחיל בהחדרה הדרגתית של מתכונים המכילים מזונות בעלי קלוריות גבוהות יותר, אך רק בחגים. יום חמישי נשאר היום המסורתי של חלבון בלבד. זה עוזר למטופל לפתח התנהגות אכילה מסוימת ומשקל נכון. ואז מגיע השלב, המתאפיין בכך שבזמן זה מותרת צריכה של מגוון רחב של מוצרים, ללא קשר לערך האנרגטי שלהם ולכמות הכלולה בתפריט החדש שלכם. אבל ביום חמישי אנחנו עדיין אוכלים רק מוצרי חלבון. התנאי הבא הוא שאתה הולך בזריזות לפחות 20 דקות מדי יום ותאכל 3 כפות. סובין שיבולת שועל. לכן, בעזרת עבודה משותפת של רופאים ותזונאים, נוצרה שיטה ייחודית של דיאטה יעילה, בעזרתה ניתן לא רק לרדת במשקל, אלא גם להחזיר את המשקל לשגרה בזכות תזונה בלתי מוגבלת. עצם כמות המוצרים שניתן לצרוך כבר מעידה על כך שלא תצאו רעבים, ולכן, מצב הרוח שלכם תמיד יהיה טוב, תהיו מלאי כוח ואנרגיה להישגים חדשים. בתמורה, הגוף שלך יודה לך עם מראה טוב ורווחה. ומוצרים אלה הכלולים במתכונים רבים מכל המדינות, התרבויות והדורות נאכלו מאז ומעולם, כך שדיאטה זו תהיה הרבה יותר קלה לסבול מאחרות. כדאי גם לזכור שגם בפעילות גופנית מינימלית התוצאה תעלה על כל הציפיות.
