איך להכין פילאף טעים?
אז איך לבשל פילאף ב multivark? אין דרך אחת לבשל פילאף. אתה יכול לבשל אותו סוגים שונים של אורז, סוגים שונים של בשר או על ידי הוספת תבלינים שונים לחלוטין. בואו נסתכל על מתכון אחד פשוט למדי איך לבשל פילאף ב multivariate. באמצעות שיטה זו לפחות פעם אחת, אתה יכול להתאים את זה לעצמך על ידי הוספת בשר אחרים או אורז אחר. לעתים קרובות אנו משתמשים מתכונים קרובים אוזבקי הנוכחי. רבים באופן מסורתי לבשל פילאף מן הכבש. באוקראינה, למשל, אתה יכול למצוא לעתים קרובות פרשנות של זה עם חזיר, אבל אתה יכול לבשל את זה מכל דבר, אפילו אווז או ברווז. ניקח את המתכון הפשוט ביותר והמחיר הזול ביותר - בישול פילאף עם בשר עוף. ויש לציין כי זה יהיה להפוך עוף באותו זמן טעים ושומן דל, אשר, לדעתי, חשוב. 
המצרכים לפילאף טעים
מתכון זה הוא די פשוט, גם אם אתה הראשון לבשל pilaf או מעולם לא השתמשו multivariate לפני. כדי לעשות פילאף טעים במולטי, תצטרך:
- עוף (כ -1.5 ק"ג)
- גזר אחד גדול
- שלוש נורות בינוניות
- שני "רב כוסות" של אורז ארוך
- 6-10 שיני שום בינוניות (לפי הטעם)
- שישה "רב כוסות" של מים נקיים
- שמן צמחי - 6-10 כפות. כפיות (יותר, שמנה)
- 1.5 כפות. כפות של פירות יער יבשים
- מלח לפי הטעם
- תבלינים: פלפל אדום, פלפל שחור, כוסברה, הל (אם תרצה, אתה יכול להשתמש אחרים תבלינים)
- (עדיף כוסברה, אבל זה יכול להיות שונה)
הוראות שלב אחר שלב לבישול
הכנו את כל המוצרים, להתחיל בישול שלנופילאף טעים. זוהי אחת האפשרויות רבות עבור בישול pilaf. אתה יכול להתאים את המתכון לשיטת הבישול האהובה עליך, אליה אתה רגיל: לחתוך מוצרים קטנים או גדולים יותר או אפילו להוסיף אותם בכמות אחרת.
- קודם כל, אנחנו חותכים בצל עם רבעים גדוליםטבעות ומטגנים אותו "multicastry" על שמן צמחי שחומם מראש במשך כ 10-15 דקות עד חום זהוב. בצעו זאת במצב "טיגון" או "אפייה".
- לשטוף עוף עם מים זורמים קרים, להסירלקלף כראוי לחלק את הפגר. את הבשר וכתוצאה מכך מנות לחלק ולהוסיף אותם בצל. אנחנו ממשיכים לטגן עוד 10-15 דקות, תוך ערבוב בעדינות.
- מפזרים בשר עם תבלינים: הל, פלפל, כוסברה. כמה הם צריכים תלוי בהעדפות הטעם שלך.
- יוצקים מים חמים לתוך multivark (כמחצית הכמות זמין), לסגור את multivark ומבשלים, זמן בישול - 20 דקות במצב "מרווה".
- לקלף לחתוך את הגזר עם קש, להוסיף אותוב multivark, מלח pilaf שלך. מלח יש להוסיף רק את הטעם שלך - מתכון זה מספק על כף אחת ללא שקופית. אבל עדיף nedosolit בתהליך של בישול קצת מלח מאוחר יותר, מאשר לקלקל את המנה, אז לא להגזים.
- אורז נשטף ביסודיותמים קרים מהברז, מתפשטים ב multivark (אורז שווה לקנות איכות טובה, ואם אתם שואפים לתזונה בריאה, ואז לקחת חום, מטופל.
- עכשיו מוסיפים את המחצית הנותרת של המים (לא מערבבים !!!) ומניחים את המנה שלנו לשעה נוספת, ב "מרווה" ("פלוב").
- כ -15 דקות לפני הנכונות, לפתוח את "multicastry" בזהירות, כדי לא לשרוף את עצמך, מקל שיני שום. מפזרים ברביס מיובש.
- בסיום צלילי הבישול נשמע, השאירו את הפילאף במולטיבור למשך 15 דקות נוספות, ואז הסירו את שיני השום, הניחו את הפילאף על צלחת גדולה, מפזרים ירקות קצוצים.
שיטת האכלה לשולחן
מגישים על השולחן עם ירקות לחתוך אדוםיין. לאחר שתנסה את זה plov פעם אחת, אתה רוצה לבשל את זה תמיד. זכור כי ניתן לבשל בצורה אחרת, הוספת כל בשר או תבלינים שונים אחרים. העיקר הוא לחשב נכונה את זמן הבישול. יש נקודה חשובה נוספת: במהלך הבישול חשוב לעקוב אחר כמות הנוזלים הנמצאים בשידור. אם אתה רואה שזה קטן, אתה יכול להוסיף בבטחה 1/2 כוס מים, כך pilaf טעים שלך לא להתברר יבש. שיטה זו של בישול pilaf הוא לא מסורתי, אבל אחרי עושה הרבה ניסויים עם multivarquet, אתה קרוב לוודאי לבחור בעצמך מתכון דומה לבישול. לבשל בעצמך ואת יקיריכם בקלות ובהנאה.
