נפוליאון קרד: המראה החדש של העוגה המפורסמת

אולי השן המתוקה הגדולה ביותר הן נשיםילדים. אפילו גברים חמורים ואמיצים לפעמים לא יכולים לוותר על העונג ליהנות מקינוח טעים. רבי ספורטאים חסידיו מושבעים של אוכל בריא ולפעמים לא יכול להתנגד שוקולדים אחד או שניים, כמה כמהין, או חתיכת העוגה מתוקה. לפעמים זה מאוד שימושי כדי לפנק את החולשות שלהם, במיוחד אם הם מביאים רוח טובה. לכן, אנו מציעים מספר מתכונים של "נפוליאון" מקוטג '. מוצר כזה פשוט נמס בפה שלך - לנסות את זה, ואנחנו מבטיחים כי אתה לא תצטער על זה!

"נפוליאון" עדין מגבינת קוטג 'תוצרת בית

במיוחד ילדים כמו אפייה. הם אמתנים אמיתיים ומעריצים של מתוק, הם יכולים לאכול אותו לארוחת בוקר, צהריים וערב. אם יש לך ממתקים כאלה במשפחה שלך, בבקשה לשרת אותם עם עוגה תוצרת בית. לאחר שעשית את זה בעצמך, אתה, ראשית, תמיד יהיה בטוח באיכות המוצר, ושנית, כגון גבינת קוטג '"נפוליאון" יעלה לך הרבה יותר זול מאשר גרסה החנות שלה. המצרכים: לבצק:

500 גרם של גבינת קוטג 'תוצרת בית (אם תרצה, אתה יכול להחליף את הרגיל מהסופרמרקט)
שתי ביצי עוף גדולות
שתי כפות (תה) סודה
שלוש כפיות (canteens) של קמח מנופה (רק את הציון הגבוה ביותר)
כוס וחצי כוסות סוכר

קרם:

750 מיליליטר חלב מפוסטר
300 גרם סוכר (ניתן להחליף אבקת סוכר)
בערך חצי חבילה (100 גרם) של חמאה טובה
שש חתיכות של ביצים גדולות
שקית של סוכר וניל

שיטת הכנה: ובכן, לרסק את גבינת קוטג 'עם מזלג או כף, ולאחר מכן להוסיף את כמות קמח חיטה סודה unventventful במתכון, לשפוך את הסוכר ויוצקים בשתי ביצים עוף (מראש לטאטא אותם). מערבבים היטב את התערובת ומקררים במשך 60 דקות. לאחר רול את הבצק במספר (צריך להיות בערך 8 חתיכות) של העוגה (לא יותר מ 3 מ"מ עובי). שים על תבנית אפייה (לא שמן, רק מפזרים מעט קמח) ולשלוח אותו לתנור. הטמפרטורה האופטימלית שבה המוצרים אינם שורפים, אך באופן שווה אופים, הוא 180 מעלות. בינתיים, להכין את השמנת, ואם אתה רוצה שזה יהיה מספיק עבה, אתה יכול להוסיף כמה כפיות (ארוחה) של קמח אליו. אז, בקערה נפרדת קערה סוכר סוכר חלב מפוסטר מראש מוקצף ביצים. לשים על אש שקט ולהביא להיווצרות בועות, אבל בשום מקרה לא לרתיחה. ואז לשפוך ונילין, וכאשר מסה הוא קצת מגניב - חתיכות של חמאה, ואז מגניב. לסוך את העוגות עם שמנת מוכנה, לתת לחלוט לעוגה (כשעה) ו באומץ לשרת את המנה על השולחן. תוספת מושלמת זה יהיה תה חם ריחניים חברה ידידותית! התיאבון! כפי שאתם יכולים לראות, מתכון זה הוא כל כך פשוט, כי אפילו פילגש מתחיל יכול לשלוט בו. אם אין לך זמן, תשוקה או מרכיבים מתאימים, אתה יכול פשוט לבשל את העוגות, ובמקום הקרם, להשתמש ריבה תוצרת בית או חלב מרוכז.

Curd appetizing נפוליאון עם שבבי שוקולד

אם אתה אוהב את הקרח "נפוליאון", אנו מציעיםתשומת הלב שלך היא מתכון נוסף. בנוסף מוצר כזה - בפשטותו בזמינות של כל הרכיבים. זה קינוח מושלם עבור תה או קפה. המצרכים: בצק:

מלח שולחן קטן (לפי הטעם)
שתי ביצי עוף גדולות
כוס וחצי כוסות סוכר
300 גרם של גבינת קוטג 'רגילה (20% מתאים)
שתי כפיות (ללא העליון) של כף של סודה
וניל - על פי שיקול דעתך

קרם:

250 גרם של מרגרינה טרייה טובה (או חמאה)
500 מיליליטר חלב מפוסטר
שלוש ביצי עוף גדולות
200 גרם של עמילן

קישוט:

70 גרם של שוקולד שחור (או אחר) שוקולד (מגורד)

שיטת הכנה: ראשית, לעשות את הבדיקה: עבור תערובת זו בקערה מרוסק עם מזלג, 1.5 כוסות סוכר, סודה (לא לכבות אותו עם חומץ). בנפרד, מכים את הביצים, מוסיפים מלח וניל ומשלבים עם המרכיבים הקודמים. כי הבצק התברר להיות אוורירי ועדין, ללא גושים, עדיף להשתמש אבקת סוכר. לפעמים הקמח המצוין במתכון אינו מספיק - הבסיס נוזלי מדי. לכן, בעקבות האינטואיציה הקולינרית שלך, ללוש אותו עד שהוא הופך אלסטי, צפוף למדי יהיה בקלות להתרחק קירות הקירות. ואז לחלק את המונית סיים לכמה כדורים (של מוצרים אלה יהיו בערך עשר) וכל רול לשכבה עגולה דקה. שים אותם על מחבת יבשה (ללא שמן), מטוגנים קלות בקמח ומטגנים משני הצדדים עד לצבע הזהב. עכשיו זה הזמן להכין קרם עדין. כדי לעשות זאת, לחמם חצי ליטר חלב מפוסטר ולשלב אותו עם סוכר, מוסיפים מרגרינה (אם תרצה, חמאה), לחתוך לחתיכות קטנות. מביאים להיווצרות בועות, מבלי לשכוח לערבב באותו זמן. ואז לשפוך ביצים מוכות מראש עמילן (להמיס אותו כמה כפות מים או חלב). מערבבים היטב את התערובת ולשמור על חום נמוך עד שהוא מתעבה מספיק. לסוך את העוגות עם רוטב מוכן, לחתוך את הקצוות לתת את העוגה צורה, ולשלוח את המוצר במשך 5-10 דקות לתוך התנור. הטמפרטורה המתאימה היא 180 מעלות. לפני ההגשה, מגניב ומפזרים שוקולד מגורד. Voila, "נפוליאון" מוכן!

עוגת גבינת קוטג '

אנו מציעים לך מתכון עבור "נפוליאון" עסיסי מגבינת קוטג 'עם קרם טעים סופר. קינוח זה הוא מתוק מאוד, ולכן עדיף לשרת אותו (תה, קפה או חלב) ללא סוכר. לפנק את הילד עם עוגות תוצרת בית טעים! המצרכים: לבצק:

חצי כוס שמנת
125 גרם של מרגרינה איכותית
250 גרם של גבינת קוטג 'לא שמנה מאוד
½ כוס סוכר (אבקת סוכר אידיאלי)
שתי ביצים בינוניות
1/3 כפית (ללא שקופית) של כף של סודה (לא לכבות אותו עם חומץ)
שתי כוסות של קמח מנוף (ברמה הגבוהה ביותר)
מלח שולחן (בקצה הסכין)

קרם:

ליטר אחד של חלב מפוסטר
שתי ביצים
שלוש כפות (ללא שקופית) כפות קמח
כוס וחצי כוסות סוכר
30 גרם של קקאו
80 גרם של כל שוקולד (השתמשנו שחור)
50 גרם חמאה
שקית וניל
½ כוס ליקר (לקחת Amaretto)

שיטת הכנה: כדי להפוך את הבצק, מערבבים בקערה עמוקה של גבינת קוטג 'דל שומן, אשר מראש למחוץ עם מזלג, שמנת חמוצה סודה unbaked. בנפרד, לשלב מרגרינה, לחתוך לחתיכות קטנות, קמח, לשפשף אותו היטב. לשם כך, ניתן להשתמש בבלנדר. עכשיו בצלחת אחת, לשלב את המרכיבים שצוין, כמו גם ביצים, סוכר, קצת מלח. ללוש את הבצק, אם זה יהיה דביק מדי, להוסיף עוד קמח. מחלקים אותו לחלקים שווים ומגלגלים אותו למעגלים דקים. אם יש לך יותר מדי יסודות, אתה יכול להקפיא חלק ממנו כדי להפוך את העוגה בפעם הבאה. כדי עוגות לא מקל על משטח העבודה, מפזרים קלות בקמח. כל ביסקוויט הוא אפוי בתנור, טמפרטורה מתאימה עבור זה 180 מעלות. עכשיו להכין את השמנת: בקערה נפרדת, לשלב את הקמח, קקאו, וניל, סוכר וביצים מוכות, מערבבים את כל זה עד המוני הומוגנית. באופן אידיאלי, אתה צריך רק להשתמש בחלמונים, אבל כדי להבטיח כי החלבונים לא להיעלם לשווא, לקחת את המוצר בכללותו. יוצקים בחלב ומניחים את התערובת על אש קטנה, מערבבים כל הזמן בכפית, כדי לא ליצור גושים. כאשר הוא הופך להיות חם, לשים את השוקולד (לשבור אותו לחתיכות) ומביאים לרתיחה, בסוף מוסיפים את החמאה ואת המשקאות. לסוך את כל העוגות עם תערובת חמה מוכן, לתת את העוגה צורה (לחתוך בקצוות). אגב, את שאר הבצק ניתן לייבש בתנור, עבר דרך מטחנת בשר או פשוט להתפורר ומפזרים אותם עם "נפוליאון". אתה יכול להתקשר למשפחה שלך אל השולחן! חלק landladies לא אופים, בטעות בהנחה שזה תהליך ארוך מאוד זמן רב. הצענו לך מתכונים פשוטים עבור "נפוליאון" טעים ומכרז מקוטג '. אתה יכול לבשל את זה לא רק עם שמנת המבוססת על חלב, אלא גם עם חלב מרוכז (הן עם קונבנציונאלי מבושל) או להשתמש ריבה לסיכה את העוגה. כדי לגוון מעט את העוגה הקלאסית, להוסיף אגוזים (למשל, אגוזי מלך או בוטנים), להשתמש שוקולד או צ 'יפס קוקוס לקשט. באופן כללי, אין להגביל את הטיסה של הדמיון שלך. אנו מאחלים לכם השראה קולינרית! אנו ממליצים לך לקרוא: