ביום קיץ חם, נעים ליהנותגלידה, לאחר שרכשה לבנית מוכנה של המעדן הקריר הזה. מישהו יעדיף לאכול כמה כדורי גלידה עם חומרי מילוי שונים בבית קפה נעים, מקשיב למוסיקה שקטה. האם אפשר להכין גלידה בבית? התשובה לשאלה זו היא חיובית. יתר על כן, גלידה בבית ניתן לבשל בשתי דרכים: עם יצרנית גלידה מיוחדת ביד. אם אתם מתכננים לעתים קרובות לפנק את הבית שלך עם קינוח זה טעים לקירור, אז, כמובן, רצוי לרכוש מכשיר ביתי מיוחד להכנתו. גלידה, אתה יכול להכין תערובת עבור גלידה וסורבה פירות אור. המכשיר עצמו מקרר אותו, מערבב אותו ומעשיר אותו באוויר, הופך אותו רך וקטיפתי. אחרי 30-45 דקות אתה כבר יכול ליהנות גלידה תוצרת בית טעים! הדרך השנייה לעשות גלידה בבית הוא ארוך יותר. אתה עצמך, באופן ידני, לשחזר את כל הפעולות שבוצעו על ידי יצרנית הגלידה. כדי לעשות זאת, תערובת מוכנה יש להציב מיכל פלדה לשים במקפיא. כל 40 דקות, להוציא את זה ומערבבים אותו עם מערבל או לערבב את זה מאוד קשה ביד. אז לחזור 3 פעמים, לאחר גלידה תוצרת בית מוכן. זה ייקח יותר משלוש שעות לבשל, אבל התוצאה תהיה בבקשה! אנשים רבים לא מעזים לעשות גלידה בבית. אבל הפחדים שלהם לשווא! רק צריך לבחור את הזמן ולהכין את כל מה שאתה צריך. אחרי הכל, גלידה תוצרת בית אינו מכיל חומרים משמרים, ואין מרכיבים אחרים שאינם מועילים מאוד עבור גוף האדם. גלידה תוצרת בית מוכנה משמנת טבעית, חלב וביצים, שהם הבסיס לעדינות זו. אתה יכול בבקשה יקיריכם עם כמה סוגים של גלידה. הוא קרמי, חלבי, שוקולד, עם סתימות שונות, פירות מיץ פירות יער. כבר הבנת את העקרונות של יצירת גלידה תוצרת בית - זה הכנת תערובת, הקפאת שלה עם ערבוב תקופתי. הבסיס של התערובת הם מוצרי חלב, חלמון ביצה וסוכר, או שאתה יכול לקחת פירות או מיץ טבעי ברי. עכשיו יש צורך להמשיך פעולות מעשיות על פי המתכון המוצע: 
גלידה תוצרת בית
זוהי אולי הדרך הקלה ביותר להתכונןגלידה בבית. אבל אתה לא תהיה מאוכזב! לכן, להתחיל את העבודה שלך בבטחה, להשליך את כל הספקות שלך. הכינו את יקיריכם קינוח מגניב, להפתיע אותם עם כישורי הקולינריה שלך. הם מודים לך! המצרכים:
- 4 חלמונים של ביצי תרנגולת,
- 150 גרם סוכר,
- 200 מיליליטר של שמנת,
- 0.5 ליטר חלב.
הכנה: מערבבים את החלמונים עם סוכר, מכים את הצבע הלבן, מוסיפים חלב ומערבבים היטב. בנפרד, קצף סמיך, לשטוף את השמנת ומוסיפים את מסת החלב. מערבבים. עצה: אם הטעם של ביצים הוא מבוטא, אז זה טוב להוסיף ונילין. ואז לשים את המסה של יצרנית הגלידה, אם זה, או להקפיא במקפיא עם הצליף תקופתיים שלה.
אנחנו מכינים מילוי
גלידה בבית, מתכוןשהכנתם תוצע כעת, אינה נחותה כלל מזו הנמכרת בסופרמרקטים. זה רגיל, כל הזמנים האהובים, plombir, אבל הטעם הקרמי של גלידה תוצרת בית זה מפתיע ומרשים. לכן, plombir בכל עת היה והוא עדיף מגניב עדינות. המצרכים:
- 1 ליטר חלב,
- 100 גרם של שמן,
- 2 כוסות סוכר,
- 1 כפית עמילן,
- 5 חלמונים.
הכנה: מכניסים את החמאה לחלב המחומם ומביאים לרתיחה. בכלי נפרד, לשלב עמילן, סוכר וחלמונים. מוסיפים ומערבבים עד לקבלת חלקה. מוסיפים מעט חלב כדי לקבל עקביות של שמנת חמוצה נוזלית. בחלב מבושל בהדרגה, עם טפטוף דק, יוצקים את המסה וכתוצאה מכך, תוך ערבוב מתמיד. ושוב להביא הכל לרתיחה. כאשר רותחים, להסיר את המחבת מהחום, יחד עם התוכן, במקום במים קרים ומערבבים בזהירות עד המסה הופך חם. לאחר מכן, להשאיר אותו עד מקורר לחלוטין, ואז לשפוך לתוך תבניות להקפיא, לזכור לערבב אותו. 
גלידת שוקולד
גלידה שוקולד בבית יכול להיותלבשל עבור כל זרע זרע. נסה את זה, האורחים שלך יבינו שאתה מומחה קולינרי מעולה! על השולחן גלידה מוגשת היטב, ומפזרים שבבי שוקולד, אשר ייתן לו קסם מסוים! שמח מאוד מעדן זה יהיה ילדים. המצרכים:
- 3 חלמונים,
- 1 כפית אבקת סוכר,
- 300 מ"ל. חלב,
- 200 גרם של שוקולד מריר,
- 150 מ"ל. שמנת.
הכנה: מקציפים את החלמונים עם אבקת הסוכר. כל הזמן מערבבים, יוצקים זרזיף דק לתוך חלב המסה ביצה, הביאו את הבמה רותחים. ואז מסננים דרך מסננת לתוך מחבת עמוקה ונקייה. לשים על אש איטית ומבשלים עד התערובת מתעבה. קיררו אותו. יוצקים את השוקולד והשמנת הנמס. מורחים את הטפסים ומקפיאים, מתנועעים מדי פעם. הטעם של גלידה תוצרת בית זה יהיה מדהים!
גלידה עם טעם קפה
הכנת גלידה בבית -תהליך מרתק. זה נחמד לראות את התוצאות של העבודה שלך "טעים" בבוהק העיניים של האנשים האהובים עליך ולשמוע את קריאות נלהבות שלהם! להכין להם גלידה קפה עם הטעם המקורי. לקשט אותו עם שוקולד או פירות יער טריים. המצרכים:
- 3 כוסות של קפה מבושל טרי,
- 2 כפות חלב (או שמנת),
- 250 גרם סוכר,
- 4 חלמונים.
בחלמונים המשוחים בסוכר, יוצקים חלב וקפה. הכל מערבבים היטב ומניחים על אש קטנה. מערבבים כל הזמן, מביאים לרתיחה. הסר מהחום, אך ממשיכים לבחוש עד להתקררות מוחלטת. ואז, לשפוך את המסה קפה לתוך עובש להקפיא, מעת לעת הצליף.
גלידת וניל
זה מתכון גלידה בביתהוא קלאסי, אבל עם תוספת של טעם - תמצית וניל או סוכר וניל. הם ייתנו לקינוח ניחוח וניל מקסים וארומה - מתוק ומגע של מרירות נעימה. אנחנו משתמשים בגלידה לבישול. המצרכים:
- 4 חלמונים של ביצי תרנגולת,
- 150 גרם של סוכר מגורען,
- 250 מיליליטר חלב,
- 150 מ"ל של שמנת עם תכולת שומן של 35%,
- תמצית וניל (סוכר וניל).
הכנה: מניחים את החלמונים בקערה, מוסיפים את הסוכר. מערבבים. לשים על אמבט מים, תמיכה אש קטנה, ומערבבים כל הזמן עם לטאטא. כאשר הסוכר הוא מומס לחלוטין, להסיר מהחום, ומערבבים את התערובת עם מערבל, בעוד המסה צריך להבהיר ולהגדיל נפח. לאחר מכן להוסיף אותו חלב, שמנת תמצית וניל. מוסיפים ומעבירים לקערה של הגלידה, להכות 55 דקות לפני התעבות. ואז לשים לתוך עובש להקפיא 1-3 שעות. 
גלידה עם חלב מרוכז
מתכון פשוט מאוד עבור גלידה בתנאי בית - קינוח עדין, ריחני ולא מתוק מדי. הוא מחבב מאוד ילדים, אבל המבוגרים לא יסרבו, אחרי הארוחה, לטפל בעצמם פינוק טעים. ובאמת, זה הגלידה מתקבל יתרון כלכלית, ופשטות של הכנה. המצרכים:
- 500 גרם קרם שמנת,
- 0,5 פחיות חלב מרוכז.
הכנה: מקציפים לתוך קצף עבה עם מיקסר. ממשיכים עם הקציצה, יוצקים את חלב מרוכז עם זרזיף דק. שים את התערובת לתוך עובש והכניס אותו במקפיא עד קפוא לחלוטין, ומערבבים מדי פעם. גלידה תוצרת בית יכול להיות מפוזרים עם אגוזים כתוש או שוקולד.
גלידה מיוגורט
זה מתכון גלידה היא הקלה ביותר. כדי לעשות את זה, אתה צריך יוגורט, קנה בחנות, ומקלות גלידה. הוא מוכן כדלקמן: מקל מקלות יוגורט והכניס אותו במקפיא. לאחר 30 דקות, לקבל אותו, לערבב היטב ולהסיר אותו שוב אל הקור. חזור על הליך זה 3 פעמים. אחרי שעתיים אתה יכול ליהנות גלידה יוגורט טעים, כמו גלידה, משחרר אותו מכוס, אשר במשך כמה שניות לשים במים חמים. אנו ממליצים לך לקרוא:
