הדבקת ברוקולי בילד אינה משימה קלה."קשה יותר להלביש תמנון לטיול מאשר לאלץ אותו לאכול לפחות כפית, "נאנחת נאסטיה, אמו הגאה של אנטון בן החמש, ואנטון אינו לבד. בכל העולם, ילדים מסרבים לאכול ירקות באופן מאורגן. למה? אחרי הכל, זה מועיל מאוד, ולפעמים אפילו טעים. ובכן, לדעתנו, אינטליגנציה מבוגר.שאלה זו נשאלה ברצינות על ידי מדענים מאוניברסיטת סטאפורדשייר. כן, כן, מדענים בריטים, אל תצחקו. החוקרים הלכו לראיין את התלמידים הצעירים כדי לגלות אחת ולתמיד מה ילדים לא אוהבים על פירות וירקות. ותוצאות המחקר פורסמו בכתב העת British Journal Food.
צילום: GettyImages אז מה קרה?מסתבר שילדים בגילאי 9-11 מודעים היטב ליתרונות של ירקות ופירות. אבל תמיד יש איזה "אבל". לא פעם, ילדים אומרים שהם לא אוהבים ירקות כי הם אפילו לא אוהבים את הטעם, אלא את המרקם. למשל, אחד הילדים תיאר את הפטריות כ"חיה קטנה ורכה ". הוא לא אהב לאכול את זה. אחר הציע כי לפטריות טעם של "תולעים דקיקות". אוף, זה אפילו לא מהנה לקרוא, וחוץ מזה, פירות וירקות טעימים יותר ממאכלים לא בריאים. כפי שהוא נקרא גם "זבל" - צ'יפס, שוקולד, וממתקים אחרים. בנוסף, שוקולד ושאר מעדנים במוחו של ילד קשורים לעתים קרובות לתגמול על משהו - כל הכבוד, עשיתם את זה, החזיקו את הממתק. אבל הכל אינו חסר תקווה. מדענים גילו גם כיצד ניתן להגביר את עניין הילדים באוכל בריא. ראשית, אתה יכול להסוות אותם עם רטבים ולערבב אותם עם מאכלים שהילד נאמן להם יותר. סלט עוף, למשל. או תפוחי אדמה מטוגנים, שם תפוחי האדמה מדוללים עם קישואים. גם לא מאוד בריא, אבל יותר טוב מהמבורגר עם צ'יפס. שנית, מתן פירות בצורה נוחה לילד - מסתבר שילדים לרוב לא רוצים לאכול תפוח או אגס פשוט כי לא נוח להם לאכול את כל הפרי . אבל גזור - כן. אבל כדי לחתוך את עצמך עצלנית. שלישית, אין צורך ליצור תפיסה שלילית. כלומר לומר: "אתה חייב", "זה הכרחי". ביטויים כאלה נתפסים כלחץ ומעוררים דחייה, ובכן, רביעית, אתה צריך לתת דוגמה. כן, כדאי לזרוק שוקולד גם לטובת תפוחים. או לפחות ללעוס ממתקים כשאף אחד לא רואה אותך. למרות ששקרים לילדים, כמובן, זה לא טוב. בנוסף, הרגלי אכילה בריאים יועילו לכולם, וכך גם אתם. תמשיך לקרוא:
