הדבקת ברוקולי בילד אינה משימה קלה."קשה יותר להלביש תמנון לטיול מאשר לאלץ אותו לאכול לפחות כפית, "נאנחת נאסטיה, אמו הגאה של אנטון בן החמש, ואנטון אינו לבד. בכל העולם, ילדים מסרבים לאכול ירקות באופן מאורגן. למה? אחרי הכל, זה מועיל מאוד, ולפעמים אפילו טעים. ובכן, לדעתנו, אינטליגנציה מבוגר.שאלה זו נשאלה ברצינות על ידי מדענים מאוניברסיטת סטאפורדשייר. כן, כן, מדענים בריטים, אל תצחקו. החוקרים הלכו לראיין את התלמידים הצעירים כדי לגלות אחת ולתמיד מה ילדים לא אוהבים על פירות וירקות. ותוצאות המחקר פורסמו בכתב העת British Journal Food.
צילום: GettyImages אז מה קרה?מסתבר שילדים בגילאי 9-11 יודעים הכל על היתרונות של ירקות ופירות. אבל תמיד יש איזה "אבל". לרוב, ילדים אומרים שהם לא אוהבים ירקות כי הם אפילו לא אוהבים את הטעם, אלא את המרקם. לדוגמה, ילד אחד תיאר פטריות כ"חיה פרוותית קטנה". הוא לא אהב לאכול דברים כאלה. אחר הציע שלפטריות יש טעם של "תולעים דלות". אוף, אפילו לא נעים לקרוא את זה חוץ מזה, פירות וירקות בהחלט טעימים יותר מאוכל לא בריא. כפי שהוא נקרא גם, "זבל" - צ'יפס, שוקולד, ממתקים אחרים. בנוסף, שוקולד ופינוקים אחרים קשורים לעתים קרובות במוחו של הילד עם פרס על משהו - כל הכבוד, עשית את זה, הנה ממתק אבל לא הכל חסר סיכוי. מדענים גילו גם כיצד להגביר את העניין של ילדים באוכל בריא. ראשית, אפשר להסוות אותם ברטבים ולערבב אותם עם מזונות שהילד סובלני יותר כלפיהם. סלט עוף, למשל. או תפוחי אדמה מטוגנים, שבהם מדללים את תפוחי האדמה בקישוא. גם לא מאוד בריא, אבל עדיף מהמבורגר עם צ'יפס שנית, תנו פירות בצורה נוחה לילד - מסתבר שילדים לרוב לא רוצים לאכול תפוח או אגס פשוט כי לא נוח להם לאכול את הפרי כולו. אבל כשחותכים, כן. אבל זה נורא עצלן לחתוך את זה בעצמך. שלישית, אין צורך ליצור תפיסה שלילית. כלומר, לומר: "אתה חייב", "זה הכרחי לחלוטין". ביטויים כאלה נתפסים כלחץ וגורמים לדחייה ובכן, ורביעית, אתה צריך לתת דוגמה. כן, גם אתם צריכים לוותר על שוקולד לטובת תפוחים. או לפחות ללעוס ממתקים כשאף אחד לא מסתכל. אם כי, כמובן, זה לא טוב לשקר לילדים. חוץ מזה, הרגלי אכילה בריאים מועילים לכולם, כולל אותך. קרא עוד:
