לא מזמן, התקשורת הישראליתדווח על מקרה טרגי: אישה בת שלושים, במשקל 120 קילוגרם, ישבה על דיאטה קפדנית מאוד במשך זמן רב, הגיעה לירידה משמעותית במשקל ומתה מדום לב. תזונה או דיאטה רפואית היא הדרך הישנה ביותר להיפטר ממחלות המשמשות אנשים. אפילו לפני כמה אלפי שנים, אנשים ידעו שתזונה ובריאות אנושית קשורים זה בזה. אבל בכל תרופה יש להשתמש בחוכמה. אחרת, אי אפשר להימנע מצרות.
דלק עבור הגוף
הפחתת צריכת הקלוריות ונפח התזונה נותןאפשרות אפילו בעוד כמה ימים. הבלרינה המפורסמת מאיה פליסצקאיה אוהבת לומר ש"במהלך המצור בלנינגרד, כולם היו רזים מאוד". עם זאת, ניצולי המצור לא יכלו להתפאר בבריאות טובה. אפילו כמה עשורים לאחר תום המלחמה, הם היו מובחנים במצב הירוד של עורם ושערם. אז איך בוחרים תזונה בריאה באמת, כמה זמן אפשר להתמיד בה כדי לא להפר את האיזון העדין בגוף? אוכל הוא לגוף מה זה דלק לרכב. כדי שהמנוע יעבוד יש צורך לשפוך כמות מספקת של בנזין, כלומר רכיבים תזונתיים שיומרו לאנרגיה. כאשר יש יותר מדי דלק, הוא מאוחסן כשומן. כאשר זה לא מספיק, הגוף מסיר את מצבורי השומן הללו ומעבד אותם לאנרגיה. כאן מגיע תהליך הירידה במשקל. עם זאת, אם הגוף נמנע ממזון לתקופה ארוכה מאוד, הוא לא עוצר את תהליך עיכול המאגרים שלו. מזון כבר לא נחוץ, אז מערכת העיכול לא מעכלת אותו, אדם כזה עלול למות אם הרופאים לא יתערבו בזמן. אם מסופק יותר מזון ממה שהגוף צריך, הגוף הופך גדול יותר ויש צורך גם באנרגיה רבה יותר כדי "לשמור" עליו. לכן, התיאבון גובר ונכנס יותר שומן למחסן.
מה מורכבת הדיאטה?
מרכיבים תזונתיים עיקריים בתזונההם שומנים, חלבונים ופחמימות. בנוסף להם, הגוף זקוק גם למלחים מינרליים, וגם לוויטמינים - הם מעוררים תגובות מטבוליות רבות ותגובות של מנגנוני הגנה. שומנים מהצומח מעובדים מהר יותר על ידי הגוף, בעת עיכול שומני דגים, הגוף צובר פחות תאי שומן, חלבון ממזון מן החי מלא יותר מאשר מהצומח, סוכר מעובד מהר יותר ממוצרי דגנים מלאים. כדי ליצור נכון דיאטה, אתה צריך ללמוד לא רק את תכולת הקלוריות של מזונות. אתה צריך להבין את ההרכב הכימי של מזון. לדוגמה, 200 מ"ל של סודה מתוקה מכילים כימיקלים וסוכר בלבד, בעוד שאותה כמות של יוגורט מכילה חלבונים, סידן, שומן, מיקרואורגניזמים מועילים ומיץ — סוכרי פירות וויטמינים, וקקאו מכיל סוכרים, שומנים, ויטמינים וחומרים משפרי מצב רוח. כמות החומרים המזינים שהגוף דורש יכולה להשתנות בהתאם לגורמים רבים: מין, גיל, נוכחות מחלות, טמפרטורה חיצונית. אז, לפני העונה הקרה, הגוף מנסה ליצור עתודות, בחורף הוא מבלה מהם פחות, ועם תחילת ימי שמש קל יותר להיפרד מהם. במהלך הריון, הנקה והתבגרות הגוף דורש יותר אנרגיה. אותו מצב חל על אנשים העוסקים בספורט או בעבודה קשה. התזונה צריכה להיות עשירה יותר בקלוריות. בגיל מבוגר, כאשר תהליכים מטבוליים איטיים, כמו גם עם אורח חיים בישיבה, תכולת הקלוריות במזון צריכה להיות נמוכה יותר. זו הסיבה שיש כל כך הרבה גורמים שונים שמשפיעים על התזונה שלך. יש לשנות את התפריט גם כשנוסעים לזמן ממושך למדינות רחוקות או כשהחורף מגיע. מומחים מאמינים כי מבוגר שאינו חולה בכלום ויש לו פעילות גופנית ממוצעת דורש בין 80 ל-130 גרם. חלבון, מ-330 עד 440 גרם. פחמימות ו-1.3 גרם. שומנים לכל קילוגרם משקל גוף ליום. מומחים מארגון הבריאות העולמי מאמינים שכדי לשמור על הבריאות, יש להוסיף 400 עד 500 גרם לתזונה היומית. פירות וירקות טריים. על מנת לחשב את המשקל שלך (למבוגר), עליך למדוד את הגובה שלך בסנטימטרים ולהחסיר 100 או 110. כאשר המשקל שלך נמוך ב-10% מהרגיל, אתה מאובחן עם "תת משקל". כאשר מדובר ב-10% יותר, מתבצעת אבחנה של "עודף משקל גוף". אם המשקל הוא יותר או קטן מהנורמה בחמישית, מתבצעת אבחנה של "דיסטרופיה" או "השמנה". על מנת לשמור על משקל תקין ברמה אופטימלית, כדאי לחשב את תכולת הקלוריות של התזונה שלך ולבצע אותה אופטימלית. לנציג בן שלושים מהמין החזק שעובד במשרד מספיקות 2800 קלוריות ליום, לנציג מהמין החלש 2400. וכדי להוריד חצי קילו צריך "לשרוף" 3500 קלוריות. כדי להבין כמה זה: 60 דקות של סקי שורפות 900 קלוריות, פעילות מים אקטיבית - 720 קלוריות, הליכה רגועה - 360 קלוריות.
כדי לשלול את עצמך של מזון יש צורך על פי הכללים
אם אדם רוצה לרדת במשקל, אבל באותו זמןостаться здоровым, его рацион должен быть выверен по всем питательным веществам. В нем должно быть достаточно протеинов, липидов и углеводов. Около двух третей рациона должны составлять плоды, орехи, овощи, мясо, рыба, продукты молочного брожения, крупы. Однако для людей, которые работают на заводе, кормят грудью малышей, окучивают помидоры в огороде, нормативы очень неодинаковы. При интенсивной интеллектуальной деятельности в рационе должно быть больше витаминов и углеводов, при физической – больше протеинов, а если человек вообще не очень напрягается, то нужно уменьшать количество калорий. Конечно же, в рационе человека, следящего за своим весом и желающего похудеть, не должно быть жирной, сладкой пищи, жареного, а также фаст-фуда. Очень правильным питанием является вегетарианский стол с употреблением молочного и яиц, даров моря. Достаточно гуманной и продуманной является . В ней довольно всех питательных веществ. Можно придерживаться раздельного питания. При данной методике в разные приемы пищи употребляются хлеб, мясо и плоды. Если говорить о дробном питании – в 5 – 6 приемов за сутки, то оно вполне генетически обусловлено. Ведь в доисторические времена никто не придерживался четкого трехразового питания. Уменьшение питательности рациона на десять – двадцать процентов, при сохранении разнообразия пищи и достаточной физической нагрузке – это очень правильный подход к нормализации массы тела. Всего нескольких месяцев будет достаточно, чтобы ощутить результат. Вполне приемлемы и разгрузочные монодиеты на пару дней. Но таких диет следует придерживаться не больше 2 суток в неделю. Лучше выбирать для разгрузок теплое время года. А лицам с заболеваниями ЖКТ от монодиет нужно отказаться. Если резко полностью отказаться от углеводов и жиров, изменить схему приема пищи, то вес может уходить достаточно быстро. Ведь организм попадает в стрессовую ситуацию и начинает срочно тратить отложенное «на черный день». Иногда, если Вы здоровы и молоды, подобные стрессы бывают очень полезны. В доказательство этого можно вспомнить рацион питания спортсменов перед ответственными играми. Однако при подобных «постах» могут обостриться хронические заболевания, а также появиться новые. Если рацион полностью составлен из сырых овощей и фруктов, это грозит вздутием живота и поносом. Если из белков, то страдают почки. А если употреблять одни орехи и грибы, то страдает печень. При употреблении сока апельсина или грейпфрута на голодный желудок стремительно выбрасывается желчь. Если в рационе не хватает липидов, может развиться авитаминоз и слабость. Если же полностью отказаться от сахаров, можно спровоцировать развитие диабета (при наличии предрасположенности). Во время голоданий обязательно обостряются все хронические недуги. Многие упоминают об увеличении энергии и активности во время голодания. Это следствие увеличения уровня гормона радости – эндорфина. Таким образом головной мозг защищает организм от дискомфорта и стресса, вызванных голоданием. Однако следует знать, что короткие голодания не могут нанести значительный вред организму. Перед началом длительной диеты следует обязательно проконсультироваться у лечащего врача. Если же во время диеты самочувствие ухудшилось – это повод для возврата к привычному питанию.
היזהרו אנורקסיה!
תזונת חיילי הצבא היפני בתשע עשרההמאה כללה בעיקר אורז. לכן, הם היו רזים וכולם סבלו ממחלה שנקראת "בריברי", הגורמת לשיתוק ולדלקת פולינאוריטיס. עד סוף המאה דרשו הרופאים להכניס ירקות, בשר, פירות ולחם לתפריט החיילים. שנה לאחר מכן, איש לא זכר את המחלה. רק שקודם לכן לא היה מספיק ויטמין B1 בתזונה של החיילים. אם התזונה אינה מאוזנת ברכיבים תזונתיים חיוניים (חלבונים, שומנים, פחמימות, ויטמינים, מינרלים) ודיאטה זו נמשכת יותר מ-14 ימים, אזי היא עלולה לגרום לאחת המחלות שנקראו בעבר "מחלות עני" — צפדינה, פלגרה או עיוורון לילה. עם זאת, זה לא הדבר הגרוע ביותר. 15 - 20 ימים לאחר תחילת הדיאטה, חילוף החומרים נבנה מחדש, כמות השומן בצדדים יורדת, מה שמשמח חלק מהאנשים. הם רוצים לדבוק בתזונה החדשה יותר ויותר. מופיע משהו כמו התמכרות לסמים. ואם טיפול ממומחה לא מתחיל בזמן, הירידה במשקל יכולה להתקדם לשלב של אנורקסיה, וזו כבר מחלה קטלנית. אחת הדיאטות המפורסמות והלא מאוזנות היא דיאטת ד"ר אטקינס. אין ירקות, פירות, תפוחי אדמה, לחם או דגנים בתפריט. התזונה מבוססת על שומנים מן החי, הגורמים להתפתחות טרשת עורקים, מחסור במזון צמחי מביא לעלייה ברדיקלים חופשיים בגוף, וכמות גדולה של חלבונים מביאה לעצירות, מחלות כליות, כבד ומרה. שַׁלפּוּחִית הַשֶׁתֶן. ובסופו של דבר, צריך שוב לציין שהשמנה (עלייה במשקל הגוף ב-15 חלקים לעומת הנורמה) היא מחלה. לכן, אתה לא צריך לעשות תרופות עצמיות. אנשים הסובלים מהשמנה חמורה צריכים לרדת במשקל בהנחיית רופא. אנו ממליצים לקרוא:
