בוודאי בכל משפחה יש לפחות אחדמאהב מתוק. לעתים קרובות ילדים ונשים אלה חשופים לחולשות תמימות שכאלה. כן, וגם סקס חזק הוא גם מאוד תומכת קינוחים, אם כי הם מעדיפים חתיכת עסיסי טוב של בשר בחברה של הגברים. באופן כללי, אלה שאינם עצלן לבשל ולעשות את זה עם הנאה, אנו מציעים הורים כמה מתכונים קרם טעים עבור עוגה בשם "נפוליאון". למרות שזה יכול לשמש עבור אחרים אפייה אם תרצה. 
קרם עדין של חלב וקמח באנגלית
כל עקרת בית עושה עוגות עבור העוגה בדרכם שלהם,קונה מגוון רחב של מוצרים עבור זה. כך גם עם שמנת - אתה יכול להכין-חמאתי שמנת, עם חלב מרוכז, ובהעדר החומרים המתאימים לשימוש מה הוא בהישג יד, למשל, ריבה תוצרת בית. אנו מציעים לכם מתכון פשוט. אז פודינג טעים טעים עבור "נפוליאון" הוא הכין במהירות וללא מאמץ. הוא עדין, והאוויר יהיה תוספת נהדרת האפייה בביתך. המצרכים:
- שתי ביצי עוף
- ליטר אחד של חלב מפוסטר
- כוס סוכר (אם תרצה, להחליף אבקת סוכר)
- חבילה אחת של חמאה
- שלוש כפות (טבלה) של קמח חיטה של הציון הגבוה ביותר
שיטת הכנה: ראשית, לשלב שתי ביצים בקערה נפרדת (מראש לטאטא), כוס רגילה של סוכר ואת הכמות הנ"ל של קמח חיטה (פרמיה). מערבבים עם כף עד חלקה. קל לחמם את חלב מפוסטר ולהציג אותו בהדרגה לתערובת וכתוצאה מכך, ומערבבים כדי למנוע קרישי להרכיב. עכשיו לשים את הקערה על האש (רק על חלש) ומביאים לרתיחה - להסיר מהצלחת, מגניב מעט לטמפרטורת החדר. המתכון כרוך בשימוש בסוכר, אבל אתה יכול להחליף אותו עם אבקת סוכר. הוא מתמוסס היטב ואינו יוצר גושים. אם שמרת את החמאה במקרר, שחרר אותה והנח לה להפשיר. לאחר מכן לחתוך לחתיכות קטנות להוסיף את מסת החלב - מערבבים עם כפית או מטאטא עד מדים, כך שכל החומרים משולבים. קרם עדין ומאוורר לעוגה מוכן! זה יכול לשמש לא רק עבור נפוליאון, אלא גם להכנת מוצרי קמח אחרים וקינוחים. כפי שאתם יכולים לראות, המתכון הזה הוא פשוט למדי. אגב, אם אתה שם את תערובת סיים במקפיא ולתת לו להקפיא, תקבל גלידה תוצרת בית, אשר לא יידחה על ידי כל ילד! התיאבון! 
קרם מעורר תיאבון וניל
עבור אלה שאוהבים תבלינים, מציעים מתכוןקרם וניל לעוגה. זה מתברר מספיק צפוף ומתוק מאוד, כך מוצר קמח כזה מוגש טוב יותר עבור תה או קפה ללא סוכר. המצרכים:
- 500 מיליליטר חלב מפוסטר
- שתי ביצים עוף (יכול לקחת שלושה חלמונים)
- 180 גרם סוכר
- 150 מיליליטר של שמנת שומן (אתה יכול להשתמש בבית או בחנות - 30%)
- 50 גרם חמאה טרייה
- שלוש כפות (או 30 גרם) של עמילן או קמח חיטה (רק את הציון הגבוה ביותר)
- 1 כפית (ללא עליון) כף של סוכר וניל (וניל תרמילים יתאים גם)
שיטת הכנה: חותכים עם סכין לתוך שני חצאים של תרמיל וניל מאחד לקבל את הזרעים. כדי לא לזרוק את השאר, לקפל אותו לתוך מיכל או תיק חזק עם אבזם לקחת בפעם הבאה להכין עוגה או צלחת אחרת. יוצקים חלב מפוסטר לתוך קערה עמוקה או מחבת, יוצקים חצי זה חלק של סוכר להוסיף וניל - מערבבים היטב ולהביא את הבועות (כלומר, עד לרתיחה). לאחר מכן, להסיר מהחום ולתת לו להתבשל (כחצי שעה). אתה יכול לשנות את המתכון "על עצמך", למשל, להשתמש אבקת סוכר או העונה עם רוטב קינמון - זה ייתן לו טעם מיוחד. עכשיו בקערה נפרדת, יוצקים את עמילן או קמח חיטה, בהתאם מה שבחרת, ולאחר מכן - שרידי סוכר, ומערבבים עם כפית או מטאטא מיוחד. אם אתה רוצה את הקרם עבור העוגה להפוך צפוף סמיך, לקחת קצת יותר של החומרים האלה מאשר המצוין במתכון. באותה תערובת, מוסיפים ביצים מוקצפות מראש (או שלושה חלמונים) ומערבבות עד הומוגניות. מחלב, להוציא את תרמיל וניל שוב לרתיחה, ולאחר מכן על 1/3 לשפוך אותו לתוך המסה ביצה עמילן. עקוב אחר גושים. ביסודיות לערבב הכל עם החלב שנותר חום על חום בינוני. ככל שהטמפרטורה עולה, השמנת מתרסקת בהדרגה. מתכון זה, המבוסס על שימוש בעמילן, יש כמה תכונות ייחודיות מאחד הכולל את הבחירה של קמח. אז, הקרם הראשון חייב להיות מבושל מעט, ולאחר מכן להחזיק על התנור עוד דקה או שתי דקות. וגם השני מתעבה על אש נמוכה. אגב, כדי להיפטר קרישי דם, לנגב את הקרם דרך מסננת. עכשיו מוסיפים חמאה טרי ומערבבים עד חלקה - לשים קערה נפרדת לכסות עם מכסה או סרט מיוחד (מזון). שים את זה לילה או לפחות 4 שעות במקרר. כדי להפוך את הטעם של המוצר עשיר יותר ומגוון יותר, להוסיף שמנת של שומן גבוה או חמאה. לא משנה מה אתה משתמש, שוט את המוצר עם מיקסר ומערבבים בהדרגה עם הרוטב. זה יכול לשמש הן עבור סיכה את עוגת נפוליאון עוגה, וכן מילוי eclairs או עוגות מבושל. 
רוטב צונן עם חלב מרוכז
האם יש לך חגיגה משפחתית? או שהילד ביקש קינוח טעים? ואולי בעבודה יש למישהו יום הולדת? אם תחליט לעשות "נפוליאון", אנו מציעים מתכון נוסף עבור שמנת עם חלב מרוכז לעוגה זו! המצרכים:
- סוכר וניל לפי שיקול דעתך
- כוס אחת (או 200 מיליליטר) של חלב מרוכז
- כוס קטנה של סוכר (או אבקת סוכר)
- שלוש כפות גדולות של קמח חיטה (מסונן)
- 50 גרם חמאה איכות
- חצי פחית חלב רגיל (לא מבושל)
שיטת הכנה: משלימים את החלב (טמפרטורת החדר) עם כמות הסוכר שצוינה במתכון, מוסיפים קמח חיטה (רק את הכיתה הגבוהה ביותר) ומערבבים בכפית. לשים על אש שקט לבשל (לא לשכוח לבחוש) עד שהסוכר נמס. אם אתה לא רוצה לחכות זמן רב, עדיף להשתמש אבקת סוכר. לאחר שהתערובת היא מגניבה, לשפוך בנקים וחצי חלב מרוכז (להוסיף לאט) ומקום 50 גרם חמאה, ולאחר מכן מעורבב היטב (מטאטא או מזלג) עד מסה הומוגנית. סוכר וניל לשים על שלך. Voilà, שמנת העוגה מוכנה! אם אתה רוצה מגוון, עם רוטב שמנת, מוסיפים קצת בוטנים מגוררים, אגוזי מלך או אגוזים אחרים. ניתן להשתמש בכל קרם אתה רוצה להפרות אפייה הביתה: פודינג, עם ריבת חלב, חלב מבוסס, עם התוספת של עמילן או קמח, עם או בלי תבלינים אותם. כמה עקרות בית מאמינים כי האפשרות הטובה ביותר היא תערובת של שמנת חמוצה וסוכר. הצענו לך כמה סוגים של פודינג מעולה. אנו מקווים, לפחות מתכון אחד (מן האמור לעיל) יהיה לטעמך! אנו ממליצים לך לקרוא:
