מסכים, פסטה בחיל הים, אשרבהחלט יודע לבשל כמעט כל מארחת, נשמע פחות אטרקטיבי מאשר ספגטי באיטלקית. כאשר אתה שומע את הביטוי הזה, דימויים של מאכל טעים, ריחני לעלות על דעתך באופן לא רצוני. כדי לפנק את עצמכם עם מנות אקזוטיות, אתה לא צריך ללכת למסעדה ולתת כמות ניכרת עבור תענוג כזה. אנו מציעים להכין הדבק יוצא דופן של קרבונרה בפני עצמה. בזכות המתכונים שלנו, תוכלו לראות בפועל כי עושה את זה לא כל כך קשה. 
תקן פחמן שחור הדבק
ילידי איטליה הם גורמה אמיתי. אין פלא שהמטבח הלאומי שלהם זכה לפופולריות כזו ברחבי העולם - מדי שנה את המסעדות שבהן מוגשות מנות איטלקיות, הולך ונעשה יותר ויותר. אנו מציעים לך גם להשתלט על כמה מתכונים ולהכין להדביק רגיל של carbonara. נסה את זה, זה בכלל לא קשה! המצרכים:
- 2 ביצי עוף
- 250 גרם של פנצ'ה שומן (פריסקט עסיסי)
- כף אחת קטנה של שמן זית
- תבלינים איטלקיים - לפי שיקול דעתך
- מלח - לפי הטעם
- חצי קילוגרם של ספגטי באיכות טובה (טוב יותר מאשר איטלקית אמיתית)
- 250 גרם גבינת פרמזן עילית או, למשל, פקורינו
הכנה: התחלת בישול ספגטי. כדי לעשות זאת, להביא את המים לרתיחה, ולאחר מכן מלח קל לגלגל את הפסטה. שקול תכונה אחת, כלומר: להדביק ורוטב צריך להיעשות כמעט בו זמנית, אז להסתכל על האריזה, כמה זמן זה לוקח לבשל פסטה (על 1/6 שעות) ולהתחיל להכין את תדלוק carbonara מראש. בעוד ספגטי הוא מבושל, לעשות רוטב. במחבת, מחממים קצת את שמן הזית המעודן, מוסיפים את הפנצ'טה מראש לחתוך לרצועות דקות. מטגנים עד לצבע זהב ומכניסים למאכל עמוק. עכשיו לקחת את הביצים להפריד את החלמונים מן החלבון - לשים אותם בשר. משפשפים על פצ'ורינו קטן או פרמזן, מוסיפים פלפל, כמה כפיות של מים חמים, תבלינים לפי שיקול דעתכם - מערבבים את כל החומרים. פחמן שחור מילוי מוכן! ספגטי באיטלקית צריך להיות undercooked מעט, כמו מומחים אומרים, "אל דנטה." פסטה חם מוכן לא צריך להיות נזרק או לרחוץ, פשוט להניח אותם עם כף על צלחת שבה הרוטב כבר. לפיכך, הגבינה תימס, ואת ביצים תרנגולת יעבה - תקבל הדבק אמיתי של carbonara! 
פסטה «פטריות ועוף מגוון»
כן משחה לא יכול כי מארחת מנוסית צעירה להתמודד עם זה אפילו אדם. מנה זו היא אופציה אידיאלית למסיבת רווקים. ראה בעצמך! המצרכים:
- נורה גדולה - חתיכה אחת
- 300 גרם של כל פסטה (הגבוהה ביותר בכיתה) מוצרים
- 200 גרם של Champignons טריים גדולים
- 200 גרם גבינה של זנים מוצקים (יותר מאשר עלית, למשל, פרמזן)
- 300 גרם של פילה עוף טרי
- פלפל אדמה - בהתאם להעדפותיך
- לטיגון - זוג כפיות שמן זית
- מלח - על פי שיקול דעתך
- איטלקית תבלינים לפי הטעם
- שמנת דל שומן (לקחת 25%) - 250 מיליליטר
שיטת הכנה: כדי להפוך Carbonara אמיתי של איטליה, אתה צריך להכין את הרוטב ספגטי בו זמנית. קח בחשבון תכונה זו ולספור כמה דקות זה ייקח לבישול פסטה, שכן במהלך הזמן הזה אתה צריך זמן לעשות תדלוק. אז, מרתיחים את המים, מוסיפים מלח לפי שיקול דעתך ומרתיחים את הפסטה. זה צריך להיות "אל דנטה". בעת בישול פסטה איטלקית, אתה צריך לבשל את הרוטב. כדי לעשות זאת, מראש (כ 15 דקות) לחתוך לקוביות קטנות של פילה טריים, להוסיף מלח לפי הטעם ותבלינים לפי הטעם - תן לו להתבשל. במקרה זה, העוף יהיה עסיסי מאוד רך. ואז מטגנים אותו על שמן הזית עד להזהבה, ואז מניחים בצל דק קצוץ. חותכים בינוניים פטריות ולשלב אותם עם תערובת עוף בצל - לשמור על חום נמוך עד מבושל. לאחר לשפוך את טמפרטורת החדר שומן דל שומן, לא לשכוח לערבב, להביא לרתיחה. אם אתה אוהב אוכל חריף, אתה יכול גם להשתמש ברוטב סויה. לשפשף על גבינה קטנה גבינת. בשלב הסופי, לשים ספגטי בצלחת יפה, לשפוך רוטב חם ומפזרים גבינה יקרה מגוררת. ללא שם: Voila, carbonara שלך מוכן! כדי לעשות קצת אקזוטי, לשים כמה עלים של בזיליקום טריים על גבי. מסכים, כדי להכין כזה להדביק - תענוג! זה מהיר וטעים מאוד. ניתן להגיש את ארוחת הצהריים או ארוחת ערב רומנטית. במקרה האחרון, לא לשכוח לקנות בקבוק יין איטלקי אמיתי. התיאבון!
פסטה "Sea Carbonara"
פסטה בישול יכול להיות ממגוון רחב שלמרכיבים. מישהו אוהב תרנגולת, מישהו מעדיף פטריות. אנו מציעים לעשות "פירות ים פחמן" עם שרימפס. נסו את זה מאכל עסיסי ומספק! המצרכים:
- 200 גרם של בייקון טרי
- 500 גרם של פסטה איטלקית (הגבוהה ביותר בכיתה) מוצרים (השתמשנו ספגטי)
- שרימפס חנות קפוא - חצי קילוגרם (יכול לבשל טרי)
- 150 גרם של פרמזן יקר, אבל טעים
- מלח
- כמה עשבי תיבול איטלקי
- הקרקע פלפל שחור על פי שיקול דעתך
שיטת הכנה: ב מיוחד stewpan, להוסיף שמנת דלת שומן (לקחת 25%) ו בחום נמוך, להביא להיווצרות של בועות. פורסים קוביות דקות של בייקון, גבינת גריז על פומפיה משובחת - משלבים עם שמנת ומבשלים בערך 1/6 שעות. בעוד ההלבשה עומד להיעשות, אתה צריך לבשל שרימפס. כדי לעשות זאת, בצע את ההוראות המופיעות על החבילה, - מבושלים במים רותחים קלות מלוחים עד מוכן. אתה יכול לשים כמות קטנה של תבלינים איטלקי, ואז הטעם של תושבי הים יהיה אקזוטי יותר מתובל. במקביל עם שרימפס, להתחיל בישול ספגטי. הם צריכים לקבל קצת קשה undercooked. לאחר מכן, לשלב עם הרוטב את מרכיב הים של המנה ושופכים אותם פסטה. אם עדיין יש לך גבינה שמאל, מפזרים את הפסטה. אתה יכול לשים כמה עלי בזיליקום טריים. מגישים את "ימית פחמן ימית" בצורה חמה. אנו מקווים כי מתכון זה מתאים לך! אל תחסוך כסף עבור מוצרים איכותיים, הניסוי עם החומרים ולזכור: כדי להפוך את המאכל מעורר תיאבון, העיקר הוא לבשל להנאתך! הטוב ביותר של מזל!
ספגטי "צמחיה"
כיום, רבים מנסים להוביל תמונה בריאהאת החיים ואת הזכות להשתמש במוצרים ידידותיים לסביבה. חלקם מסרבים בשר. אם אתה שייך גם לקטגוריה זו של אנשים, אז זה צלחת אידיאלי בשבילך. לבשל Carbonifer "Vegetaria" הוא פשוט מאוד משעשע! המצרכים:
- חצי פלפל אדום בולגרי גדול
- 250 גרם של פסטה tagliatelle מיוחד (אתה יכול להשתמש אחרים)
- בינוני קישואים - חתיכה אחת
- נורה קרים מתוק
- שתי ביצים של עוף
- גזר אחד גדול
- יוגורט רגיל - 60 גרם
- פלפל לפי שיקול דעתך
- קצת פרמזן או גבינה של זנים קשים אחרים
- מלח
שיטת הכנה: בשלב הראשוני לחתוך לקוביות קטנות של ירקות: גזר מתוק, קישואים טריים, קרים הנורה סגול, ופלפל. לאחר מכן מחממים במחבת עמוקה את החמאה של זיתים מעודן לפרוס את כל החומרים הנ"ל - מלח בעונה קלה עם תבלינים. בישול רוטב בעתיד צריך להיות על חום נמוך לא יותר מ 15 עד 20 דקות. בעוד רוטב הירקות הוא מבושל, להרתיח את המים, ולאחר מכן, לפי שיקול דעתך, מלח קלות לגלגל את הטליאטל (או פסטה אחרים). מבשלים לפי ההוראות שעל האריזה. עכשיו מקציפים ביצה אחת בקערה, ומשתמשים רק בחלמון מהאחר. יוצקים ביוגורט לבן טרי טרי, יוצקים את גבינת פרמזן מגוררת קודם ומלח שולחן קטן - מערבבים היטב עם כפית. כאשר הטליאטל הוא מוצק ומעט מבושל מעט, מניחים אותם על צלחת יפה, עם רוטב ביצה יוגורט וקישוטים עם ירקות מבושלים. אנו מקווים שנהניתם בבישול! העיקר הוא כי המוצרים הם איכות, ואת מצב הרוח מצוין. במקרה זה, carbonara מירקות תמיד להתברר להיות מעורר תיאבון! אנו מאחלים לכם הצלחה קולינרית נוספת! 
הדבקת קרבונרה יוצאת דופן
אנו מציעים להכין עוד נפלאצלחת מזינה עם מרכיבים לא סטנדרטיים. כזה הדבק של carbonara הוא די פשוט ולא יקר הן במונחים והן בזמן. לא תבלה יותר מחצי שעה במטבח. הפתעה ועונג יצירות מופת קולינרית כל המשפחה! המצרכים:
- חזיר פארמה אמיתי - 20 גרם
- 40 גרם של בייקון טרי
- 30 גרם גבינה עילית (אתה יכול לקחת זול) פרמזן
- 20 גרם של שמן טרי דל שומן
- 60 גרם של פסטה דיו דיונון
- חלמון של ביצה אחת גדולה
- שמן שום - 10 גרם
- 30 גרם של יין לבן (כל)
- 10 גרם של שמן זית מעודן
- מלח לפי ההעדפות שלך
שיטת הכנה: בייקון טרי וקרם חזיר פארמה חתוכים לרצועות דקות, מניחים במחבת עם שמן זית מחומם. כאשר המוצרים יש גוון זהוב יפה, מוסיפים את מלח הבישול (כמות לפי שיקול דעתך) שום רוטב, יין, שמנת דלת שומן, וגם פרמזן מגורר ב פומפיה הממוצע; תבשיל לעקביות עבה. לפני הסרת מן החום, מערבבים עם חלמון ביצה ומערבבים. מבשלים את הפסטה למצב של "אל דנטה" על פי ההמלצות על החבילה, אבל לא להטות או לשטוף. אגב, כדי להפוך פסטה לא מודבק, אתה יכול להוסיף קצת שמן למים. כאשר הכל מוכן, במקום את הפריטים על צלחת יפה, לשפוך רוטב עליהם, לקשט עם בשר חזיר טרי בזיליקום. עכשיו אתה יכול להתחיל את הארוחה! נעים! כפי שאתם יכולים לראות, מתכונים פסטה הם די מגוונים. בישול מנה לא קשה ולא ארוך, אז זו אפשרות אידיאלית לארוחת צהריים מהירה. לאסוף את יקיריכם ליד שולחן גדול וליהנות יצירות מופת קולינריות חדש! להיות בריא! אנו ממליצים לך לקרוא:
