על תפקידים ואינטראקציות
מתכונים בהם הכנת מוצריםהוא נועד בתנור שהבשר עסיסי ורך. רטבים או מרינדות לא "לקפל" ולספוג את הבשר, נותן לו טעמים חדשים, ואת הטמפרטורה בתנור הוא יחסית קל להתאים. אבל בחזרה המתכון שלנו עוף במרינדה קפיר ואופים בתנור. המנה פשוטה, טעימה ומספקת. הכלים על יוגורט הם קל קלוריות נמוכה. להכנת עוף בכפיר, נצטרך:
- למעשה, העוף עצמו, על 1 ק"ג. (ניתן לחתוך את הפגר כולו לחתיכות, ולכן כל אחד מן האוכלים ימצא חתיכה אהובה, טוב, אתה יכול להכין בנפרד את השד, עוף או פילה).
- כפיר, חצי ליטר - l (כמות הכפיר משתנה בהתאם לגודל העוף. חשוב שהיוגורט יכסה את הבשר אך הוא סגור, אין זה הכרחי כי העוף ביוגורט שוחה).
- מלח (לטעום, אם אתה לא אוהב מאכלים מלוחים, אז אתה לא יכול מלח לחלוטין, תבלינים ייתן מליחות מספיק).
- התבלינים (אתה יכול לקחת תיבול מוכן עוף, אתה יכול לייבש אורגנו או בזיליקום, או שאתה יכול פשוט פלפל שחור, או אדום, או תערובת של פלפלים).
על הניואנסים לפי שיקול דעתך
ובכן, עכשיו הגיע הזמן לבשל. עוף צריך להיות חתוך לחתיכות, מלח (או לא מלח, כמו שאתה אוהב), להתגלגל בתבלינים, לשים במיכל עמוק (אתה יכול מיד לקחת את הטופס שבו אתה אופים בתנור), לעזוב במרינדה. במשך תקופת המריחה עדיף לשים את הבשר במקרר. הזמן, על פי רוב, אינו מוגבל, אך לא פחות משעתיים. אתה יכול, למשל, למרנג תרנגולת בבוקר, ללכת לעבודה, לחזור בערב, "הכנת ארוחת ערב" כבר מוכן ומחכה להפוך במהירות לארוחת ערב נאיבית. אגב, אתה יכול לפזר אותו עם מיץ לימון לפני מתיז בשר בתבלינים. למרות המתכון משתמש kefir, מדי, מוצר חומצי, מיץ לימון מוסיף תבלין, טוב, "חמוץ" עם לימון ויוגורט הוא שונה. העוף אפוי בתנור, מחומם ל 180 מעלות לקרום פריך, וזה בערך שעה, אבל לא פחות מ 50 דקות. זמן הבישול המדויק תלוי שוב בכוחה של התנור ובכמות החתיכות שאתם חותכים. פילה מבושל מהר יותר מאשר בשר על העצם. מתברר מנה לבבית, טעים ויפה. לקשט את האורז המושלם (לא משנה איך זה נשמע נדוש) או בורגול (אבל לא צריך לשטוף אותו לפני הבישול, אחרת זה ייראה כמו חבית פנינה).
