אחד הקינוחים עדין ועסיסי ביותר הוא עוגה עםג'לי ופירות. זה מתאים לכל החגים: חברות, ילדים, ימי נישואין וכן הלאה. מנה זו מוכנה מבצק אוויר, אשר בהרמוניה מושלמת עם תותים טריים, גרגרים שונים, כמו גם עם מנדרינות, תפוחים, קיווי. וכך תוכל להמשיך לאינסוף. כמובן, אם זה לא קשה למצוא את החומרים הדרושים בקיץ, אז בחורף, ייתכנו בעיות קלות עם זה. במקרה זה, אתה תמיד יכול לקנות פירות קפואים או אלה נמכרים כל השנה, כגון תפוזים או בננות. אנו נשתף אתכם במספר מתכונים, מאסטרינג אשר, ניתן ליצור יצירת מופת משלך! 
עוגה עם אפרסקים משומרים
עוגת פירות זה יכול להיות מבושל, ללא קשראיזה חודש בלוח השנה. תותים טריים או פטל בסתיו החורף תקופה כמעט בלתי אפשרי למצוא, ומה נמכר על מדפי חנויות, לטעום קצת כמו פירות טבעיים. לכן, אנו מציעים מתכון של המוצר, אשר מורכב של אפרסקים משומרים, ריבה בצק רך עם הערות אור של וניל. אתה בטח כבר רוצה לנסות מנה? אז לא לעכב הנאה, ולהתחיל בישול! המצרכים: לבצק:
- 2/3 כוסות קמח
- ביצה עוף - שלוש חתיכות
- חצי כוס סוכר
- שמן צמחי - כמה כפיות
- אבקת אפייה - כפית אחת
- שלושה קמצוץ של סוכר וניל
עבור שכבת ג'ל:
- אפרסקים משומרים - סיר אחד
- חבילה אחת של ג'לטין מיידי
- סירופ אפרסק - 300 מיליליטר
- חצי לימון קטן (תצטרך מיץ שלה)
- שתי כפיות סוכר
שיטת הכנה: להתחיל להכין עוגה עם בצק לישה עבור העוגה. כדי לעשות זאת, לטאטא ביצה אחת עם סוכר רגיל וניל למסה הומוגנית אוורירי. לאחר קומץ קטן להוסיף קמח, אשר חייב להיות הראשון מנופה, לא לשכוח להיכנס אבקת אפייה. עכשיו מערבבים היטב עם כפית התערובת ומערבבים את הבצק הגמיש. אם זה יוצא נוזלי מדי, להוסיף עוד קמח. ואז שמן את הירקות (אם תרצה, ולאחר מכן שמנת) עם שמן הקיר ואת החלק התחתון של התבנית ולהניח את הבצק. כסו אותו בפיסת נייר ושלחו אותו לתנור. העובדה כי העוגה היא אחידה propeksya מכל הצדדים, זה ייקח בערך שלושים דקות. באותו זמן הטמפרטורה תנור לא צריך להיות יותר מ 180 מעלות. לאחר מכן הסר את המוצר והסר ממנו עם קצה סכין, וגם להסיר מאמצע פירור. היזהר, מנסה לא לפגוע בקירות העוגה. עכשיו אתה צריך לעשות ג 'לי. כדי לעשות זאת, יוצקים את הג'לטין המיידי לקערה קטנה ויוצקים את סירופ הפרי (השתמשנו באפרסק), ומעכים את הפרי המשומר במערבב, משאירים כמה חתיכות לקישוט. מוסיפים את הסוכר כאן, לסחוט מיץ מן לימון ומערבבים. מניחים את הכלים עם ג'לטין על אש חלשה ומבשלים עד להמיס, ואז מערבבים את התערובת המתקבלת עם מחית אפרסק ו whisk. בתוך עוגת ספוג לשפוך את ג 'ל סיים לכסות את הדף עם העליון לחתוך בעבר. אם עדיין יש לך מסה אפרסק קטנה, משמנים אותו עם עוגה מכל הצדדים, לקשט עם פירות לחתוך לחתיכות קטנות. שים את המוצר במקרר כדי להקפיא. מגישים עבור תה חם או קפה מתוק. התיאבון! 
עוגת ג'לי «מבחר פירות»
זה קינוח פירות מוכן בקלות רבה, אתהאפילו אתה לא צריך לבשל ג 'לי, כי במקרה זה מוצר מהיר המסת במים בשקיות משמש. באשר הפרי, אין צורך לקנות אלה כי הם ציינו את המתכון. אתה יכול לשים את העוגה האהובה עליך. הפעל את הפנטזיה! המצרכים:
- שתי כוסות קמח מנוף
- אחד וחצי כוסות סוכר
- ארבע ביצים
- בננה אחת
- קיווי, תפוז גדול תפוח - הכל על חתיכה אחת
- 100 גרם של אגוזי מלך
- כמה כפיות חלב מרוכז
- ונילין - לפי שיקול דעתך
- חתיכה קטנה של חמאה טרי כדי לסוך את התבנית
שיטת הכנה: מקציפים ביצים עם עוף מערבל ארבע המצוינת במתכון של סוכר, לאחר שחדל לעולם לא להתערב, מוסיפים את הקמח, מנופה מראש, ווניל. עכשיו לסוך את תבנית אפייה עם חמאה והכניס את הבצק שהתקבל לתוך זה. מבשלים בתנור ב 200 מעלות. זה לוקח בערך 40 דקות עד אז. לאחר מכן הסר את המוצר ואפשר לו להתקרר. עם קליפת בננה, להסיר, קליפה וכתום, קיווי, תפוח. מן האחרון יש צורך לקבל את האמצע ואת העצמות. עכשיו לקצוץ את הפירות לקוביות קטנות לטחון אגוזים קלופים ביד או עם סכין. באשר ג'לי, אז הכל יסודי. קרא את ההוראות על האריזה ופעל לפי ההוראות. בדרך כלל זה מספיק כדי למלא את אבקת המוגמר מבושלים עם מים חמים, מערבבים היטב ויוצקים את כל הטפסים, לאחר לשלוח במקרר. עם זאת, אתה צריך לעזוב מנה אחת בטמפרטורת החדר. כשהעוגה התקררה, לחתוך אותו לשני חלקים, אחד מהם ספוג עם ג'לי נוזלי (להשתמש רק במחצית). ואז, באותה שכבה זו של שכבה עבה גריז באמצע החלב מרוכז, מפזרי אגוזים לכסות את החלק השני של המוצר. אחרי עוגה יבשה לשפוך את ג'לי ההספגה נותר וחלב מרוכז על גבי להניח חתיכת הפרי. קחי את הג'לי המתוק הקפוא מהמקרר והניחי אותו על העוגה. שים את המוצר בקור. בשש עד שמונה שעות זה יהיה מוכן לחלוטין.
עוגה עם ג'לי שמנת חמוצה ופירות
שמנת חמוצה נותן לא רק ג 'לי, אבל גם אחריםקינוחים הם עדינים מאוד. לכן, הוא משמש להכנת מנות רבות. ואין אנו יוצאי דופן. אנו מציעים לעשות עוגת פירות קלה כי יהיה לקשט כל שולחן חגיגי. המצרכים: בצק:
- שלוש ביצי עוף
- כוס סוכר
- כוס אחת של שמנת חמוצה (זה יכול להיות מוחלף עם קפיר)
- אחת כפית (ללא עליון) כף של סודה
- כוס וחצי של קמח חיטה
- קצת חומץ
קרם:
- חבילה אחת של ג'לי מוכן (לקחת כל טעם)
- בננה אחת גדולה
- שני תפוזים
- 500 מיליליטר של שמנת חמוצה
- כוס סוכר
- 20 גרם של ג'לטין
שיטת הכנה: בואו נתחיל עם בסיס העוגה - את הבצק של העוגה. כדי לעשות את זה, שוט עם מיוחד או מערבל מיוחד, ביצים, ואז לשפוך את הסוכר ומערבבים עד המרכיב מתוק סוף סוף מתמוסס. סודה צריך להיות מכובה עם חומץ יחד עם קמח, לא לשכוח לנפות דרך מסננת מראש, ומוסיפים את השמנת חמוץ לתוך תערובת הביצים. מערבבים את הבצק, כי זה צריך להיות קצת צפוף יותר ממה שאתה עושה עבור פנקייק. טופס גיליון אפייה עם קלף, לשפוך את המסה וכתוצאה מכך לתוך אותו ולשלוח אותו לתנור במשך חצי שעה. כאשר המוצר משוחזר ומוכן, להסיר אותו, מגניב לחתוך לחתיכות מלבני גדול. עכשיו תורו של ג'לי. להכנת שלה, לשפוך מים עם ג'לטין מיידיות לעזוב עד שהוא מתנפח, אשר ייקח עשר עד חמש עשרה דקות. קערה עם תערובת זו לשים על האש והחזק, בעוד לא מביאים לרתיחה, עד המוצר מתמוסס. עם מזלג או מזלף של שמנת חמוצה וסוכר וכאן להיכנס ג'לטין מוכן, לערבב הכל טוב. לגבי פרי ג'לי שקנית בחנות, לעשות את זה על פי הוראות היצרן על החבילה, אבל להוסיף 80 מיליליטר פחות מים מאשר נאמר בהוראות. את הצורה שבה אפתת את העוגה, שטפי וייבשת, ואז לכסות שוב עם נייר מיוחד ולהניח שכבת תפוזים בננה, מקולף בעבר לחתוך לפרוסות. עכשיו שופכים בעדינות את הג'לי ומכניסים אותו למקרר. כאשר יש מוצק, לשפוך חצי של החלק המתקבל של תערובת שמנת חמוצה על גבי ולשים אותו בקור שוב. ואז לפרוס את שתי השכבות האחרונות, אשר מורכב חתיכות של עוגה ואת הג'לי הנותר מן שמנת חמוצה. המוצר צריך להיות במקרר לפחות חמש שעות. כאשר העוגה מוכנה לחלוטין, להנמיך את הצורה עם אותו לתוך מים חמים להחזיק במשך כמה דקות - לאחר מכן אתה יכול בקלות לחלץ את הקינוח. עכשיו להפוך את הכלים הפוך ולהניח את המנה על צלחת גדולה. אם תרצה, לקשט אותו עם קצפת או פירות יער טריים. 
עוגת שוקולד עם פירות ושמנת חמוצה
זהו מתכון פשוט לעוגה טעימה, בצקאשר מוכן עם תוספת של קקאו. לכן, את המנה יש ריח של שוקולד, ואת קרם ג 'לי עם שמנת חמוצה ופירות טריים לתת לו טעם מיוחד. המצרכים: לבצק:
- ארבע ביצים
- כוס אחת של סוכר
- שלוש כפות גדולות של קקאו
- קמח - כוס אחת
- חמאה - עבור מנות סיכה
קרם:
- שמנת חמוצה טרייה - 500 גרם
- 150 גרם סוכר
- 30 גרם של ג'לטין
- כוס חלב אחת
מילוי פירות:
- שלושה קווים בינוניים
- בננה - שתי חתיכות
- אותו מספר של תפוחים
- כתום אחד
שיטת הכנה: כבר בהתחלה, אנו ממליצים לשים לב למבחן. אז, לנצח את הביצים ואת הסוכר עם מערבל, אם לא, להשתמש קבוע או להקציף מזלג. לאחר מכן מוסיפים את הקקאו ובהדרגה, מוזגים כמה חופן, נכנסים לקמח החיטה. מערבבים הכל כדי אחידות, כך שאין גושים עודפים. הצורה שבה אתה אופים את המוצר, מחממים קצת, ואז משמנים את הקצוות הפנימיים ואת תחתית עם כמות קטנה של חמאה ויוצקים את הבצק. מניחים את הטמפרטורה בתנור ב 200 מעלות ומבשלים את העוגה במשך כ 30 דקות. לאחר שהוא התקרר, לחתוך אותו עם ריבועים בינוניים. עכשיו הפרי: הם צריכים להיות קלופים, מתוך התפוחים להסיר את באמצע מיותר לחתוך הכל לקוביות. ואז לשכב אותם בסדר אקראי או כתבנית על החלק התחתון של התבנית, להשאיר קצת לבישול נוסף. לשים על האש שקט חלב, שמנת חמוצה וסוכר למצוץ מסה האוויר. כאשר המרכיב הראשון מתחיל רותחים, לשלב אותו עם ג 'לטין ומערבבים עד המוצר מתמוסס. כאשר תערובת זו היא קצת עבה, לשים אותו לתוך המנות עם שמנת חמוצה ומערבבים היטב. עכשיו הגיע הזמן לאסוף את העוגה. כדי לעשות זאת, לשים את חתיכות העוגה בצורה, שם תפוחים, תפוזים, קיווי בננות כבר ממוקמים, וברווחים ביניהם - פירות הנותרים, יוצקים את תערובת שמנת על גבי הדף. שלח את המוצר למקרר, וכאשר הוא קר, באותו אופן להפוך את השכבה השנייה של העוגה. קינוח זה צריך לעמוד בקור במשך שמונה שעות, רק אז זה יכול להיות מוגש לאורחים. לכן, אם אתם מתכננים חופשה, עדיף לבשל את המנה בלילה הקודם. כקישוט, להשתמש שוקולד - באח זה על פומפיה ומפזרים את המוצר. לפי הקינוח שתבצע, העיקר הוא להפוך את המוצרים טריים, ידיים אור, ואת מצב הרוח מצוין! אנו מאחלים לכם הצלחה באמנויות הקולינריות! אנו ממליצים לך לקרוא:
