היסודות של תזונה נכונה היו ידועיםאנשים בימי קדם. עם זאת, למרבה הצער, את הקצב של החיים המודרניים מכתיב את התנאים והאנשים בכלל שכח אמיתות פשוטות. וזה מאוד לשווא, כי הבריאות של אדם ישירות תלוי בבריאותו. היום אנחנו רוצים להזכיר לך את העקרונות הבסיסיים של תזונה נכונה, אשר יסייעו לך להימנע מבעיות רבות. שימו לב לעובדה כי כל ההמלצות הבאות מיועדות לאדם מבוגר בריא. ילדים, מתבגרים, נשים הרות ומניקות, אנשים הסובלים ממחלות כרוניות שונות - כולם צריכים להתייעץ עם תזונאי שיסייע להם לבחור את התזונה האופטימלית שתועיל לגוף.

תזונה ובריאות

זה לא מספיק כדי לאכול את זה או מוצר אחר - הגוף חייבללמוד את זה. האם אתה יודע כי מזון לעכל דורש כמויות אדירות של אנרגיה מהגוף? לכן, אתה יכול לאכול רק כאשר הגוף הוא מוכן להשקיע את זה מאוד אנרגיה. כדי לדעת על זה זה די פשוט, שכן האות הוא unmistakable - תחושה של רעב. אחרת, אין צורך, כי האוכל יהיה בבירור לא יהיה טוב - זה יהיה רק ​​להעמיס את הגוף. ותחושת הרעב צריכה להיות אמיתית, לא פיקטיבית. אתה רוצה לובסטרים? הממ .. תחשוב על זה, אתה רוצה חתיכת לחם רגיל? אם לא, אז למעשה אתה לא רעב בכלל. כאשר תחושת הרעב חזקה מספיק, עם מחשבה אחת על חתיכת לחם או תפוחי אדמה, תהיה לך ריר פרוע. בנוסף, לא לאכול מיד לאחר עבודה אינטנסיבית או מתח פיזי. גם אם אתה מרגיש תחושה חזקה של רעב, לחכות לפחות 30 דקות - אחרת האוכל לא יביא תחושה של רוויה, אבל אי נוחות במערכת העיכול. כנ"ל לגבי המצב הנפשי של האדם - אם אתה נרגש, מוטרד או מפוחד, אתה צריך לסרב לאכול עד שאתה להתיישב. לאחר שאתם אוכלים, גם לא מיד לעומס על הגוף יותר מדי - לנוח לפחות 10 דקות. כמובן, זה לא אומר שאתה צריך לשכב על הספה - אתה יכול, למשל, לשטוף כלים. היתרונות הם כפולה - ועל השימוש בגוף, ואת הכלים נקיים. לעתים קרובות ניתן להבחין בניסיונות להאכיל אדם שאינו בריא. הוויכוח בכל המקרים הוא בערך אותו דבר - הגוף צריך כוח להילחם במחלה. אבל למעשה זה בכלל לא - אכילה בכפייה של אנשים, אתה שולל את הכוחות האלה מאוד, כי הגוף צריך להשקיע על לעכל את כבר נדיר בגלל אנרגיה המחלה. אז לזכור אחת ולתמיד - אם הגוף צריך מזון, הוא יבקש את זה - אדם חולה תהיה תחושה של רעב. על ידי ביצוע אלה עקרונות פשוטים של תזונה נכונה, תוכלו מאוד להקל על החיים שלך.

תרבות של מזון

תרבות מזון היא לא ביטוי ריק. אחרי הכל, אין צורך לדבר על תזונה נכונה בלי זה, כפי שאתה מבין. ישנם כמה כללים פשוטים, ידע אשר מאוד שימושי לך בעתיד:

• טעם ומראה של מזון

איך נראית ארוחת הערב של האדם המודרני? ברוב המקרים, זה משהו חסר צורה, מבושל ממוצרים מוגמרים למחצה - למשל, כופתאות או קציצות. עבור הגוף, לא יהיה הרבה שימוש מארוחת ערב כזו, תאמין לי. ובכן, אולי תאים שמנים יהיה מאושר - אחרי הכל, כמות עצומה של קלוריות מובטח לך! הכלל הראשון הוא כי האוכל צריך להיות טעים, כלומר, אתה צריך להכין את זה בעצמך. שנית, עיטור של צלחת משחק תפקיד חשוב - זה צריך להיות גם נעים.

• כלי שולחן והגדרת טבלה

מכיוון שאנחנו מדברים על אסתטיקה, אנחנו לא יכוליםלהזכיר את הכלים ומשרתים הפך. לשקול מחדש את צלחות וספלים - כלי עם סדקים ושריטות מקום בפח האשפה! וזה לא משנה כי כוס זו ניתנה לך על ידי חברה, ואת הצלחת שהבאת מטיול עסקים. במקרים קיצוניים, אם הם כל כך יקר, לקחת אותם אל הארון. כל המנות צריך להיות יפה ונעים לעין. כנ"ל לגבי הגדרת השולחן - השרפרף על הספה מול הטלוויזיה הוא לא טוב. להפיץ מפה יפה, לקנות מפיות חכמות, לשים זר פרחים, אחרי הכל. אולי זה קצת בעייתי, אבל בקרוב מאוד אתה עצמך תתרגל לזה.

• שימוש בסכו"ם

על השולחן צריך להיות לא רק מזלג, אלא גםסכין הגשה היא חובה! וגם לא כי כולם צריכים להיות מסוגלים להשתמש סכו"ם, אלא גם בגלל הסכין גורם לאדם לאכול לאט יותר. אז, האוכל יהיה לעס יותר בזהירות, וזה מאוד, חשוב מאוד! מזון לעוס גרוע הוא כמעט לא מתעכל רק פוגע בגוף. אף פעם אל תאכלי בדרכים, כאילו לא היית ממהר - אתה תמיד יכול למצוא את הזמן לארוחה רגילה. אם יש לך הרגל רע לקרוא בזמן אכילה או צפייה בטלוויזיה, אתה צריך לוותר על זה. אם תשומת הלב שלך מוסחת מן המזון, הסיכון של אכילת יתר הוא גבוה מאוד, שכן לא תוכל להבחין בגוף האות כי הוא מלא. אגב, הכלל שאומר שעליכם לקום מהשולחן קצת רעב, עדיין לא בוטל - תחושת הרוויה מגיעה תוך כ -15 דקות.

• אל תבשל לשימוש עתידי

מה אתה חושב, מה עושה רוב הנשים?בסוף השבוע? זה נכון, הם מבשלים כמעט שבוע. עם זאת, כדאי לנסות להימנע מכך - להכין מזון בבת אחת. אחרי הכל, בתוך צלחת חמה אין שום דבר שימושי, רק את הקלוריות כושל אותו.

• צפה בטמפרטורת המזון

מצב שלילי מאוד של הפהרירית הקיבה מושפעת ממזון חם או קר מדי. הטמפרטורה האופטימלית של המנה לא צריכה להיות נמוכה מטמפרטורת החדר, אבל בשום מקרה לא צריך לשרוף את השפתיים. אגב, הם אומרים, לסירוגין מזון חם וחם, למשל קפה עם גלידה, הוא גם discouraged.

זמן הארוחה

אסור לנו לשכוח שהזמן חשוב מאודצריכת מזון. אחרי הכל, אף אחד לא ביטל את המקצבים הביולוגיים של הגוף. כמובן, אנחנו נספר לכם על לוח הזמנים האידיאלי לארוחה, אבל מאחר שמשטר היום שונה לכולם, יהיה עליכם לעשות תיקון קטן לרוח, אם אפשר לומר כך.

• ארוחת בוקר

כולם מכירים את האמירה שארוחת הבוקר נאכלתבעצמו. עם זאת, מחקרים אחרונים של תזונאים הוכיחו כי בפועל התמונה שונה. צריכת מזון הדוקה מדי לפני שעתיים לאחר התעוררות הוא סוג של לחץ על הגוף. וזה אושר על ידי מספר עצום של אנשים לציין כי מן הבוקר מאוד יש צורך בכוח, באי רצון. כמובן, אם אתה הולך לעבודה בבוקר, אתה עדיין צריך לאכול. אבל תן את ארוחת הבוקר להיות קל ביצים מטוגן ובייקון לא תהיה האופציה המוצלחת ביותר. וגם לעבודה, לקחת משהו לאכול, כדי לא לסבול מרעב עד ארוחת הערב עצמה. נכון, ואת חטיף צריך להיות קל מספיק לא להעמיס על הגוף.

• צהריים

אבל בארוחת ערב אתה יכול לעשות משתה אמיתיבטן - כמובן, בתוך סביר. זה בצהריים כי אתה יכול להרשות לעצמך לאכול היטב - דיאטנים ממליצים לאכול מנות בשר בדיוק בשלב זה. הזמן האופטימלי לארוחת צהריים הוא מ -11: 00 עד 14:00. אם יש לך ארוחת צהריים בעבודה, ודא כי ארוחת הערב היתה מלאה.

• ארוחת ערב

כמעט כל האנשים בטוחים כי האחרוןלאכול צריך להיות מאוחר יותר 18.00. אבל למעשה, הסטריאוטיפ הזה הוא שגוי ביותר - הוא איבד את הרלוונטיות שלו כאשר הרוב המכריע של אנשים הפסיקו ללכת לישון בשעה 21.00. למעשה, ארוחת הערב צריכה להיות לא יאוחר משלוש שעות לפני השינה. אז הכל תלוי בלוח הזמנים שלך. ללכת לישון בחצות? אז, אתה יכול לסעוד בבטחה בשעה 21.00. ולפני שאתה הולך לישון אתה יכול לשתות כוס קפיר או מיץ - פשוט לא לשכוח לצחצח שיניים.

אתה מה שאתה אוכל

הדיאטה של ​​האדם המודרני היא איומה - הותזונה נכונה ולא יכולה לדבר. לכן, אם אתה רוצה להתחיל לאכול כראוי, תצטרך לשנות באופן קיצוני את התפריט שלך. יש צורך להוציא ממנה:

• כל מזון משומר, יהיה זה דגים, בשר או ירקות.
• חומרים משמרים וצבעוניים מלאכותיים.
• כל מוצרים מוגמרים למחצה.
• כל הרטבים, למעט שמנת חמוצה וחרדל.
• מוצרי נקניקים, כולל נקניקים. וזה לא משנה אם הם חלב או מעושן.
• משקאות מוגזים ומיצים ארוזים.

בנוסף, תזונאים ממליצים להקטין את מספר המזונות הבאים הנצרכים:

• קמח מוצרים, עשירים במיוחד.
• מזונות מלוחים, במיוחד אם יש לך נטייה לנפיחות.
• כל ממתקים, בעיקר שוקולד.
• תפוחי אדמה.

לא למהר בקול רם - אתה לא מרגיש מאוים מרעב. ישנם מוצרים שימושיים רבים כי אתה יכול לצרוך ללא כל נזק לבריאות שלך:

• כל הירקות - הן גלם גלם מעובד.
• פירות. אבל זכור כי זנים מתוקים מכילים הרבה פחמימות.
• ללא יוצא מן הכלל, דייסה, למעט סולת.
• מוצרי חלב חמוצים, בעיקר גבינת קוטג 'ויוגורט.
• דל שומן סוגים של שכמייה ודגים.
• מאכלי ים. אבל לזכור - במקרים מסוימים, הם יכולים לעורר את הפיתוח של תגובה אלרגית.

נסו לשמור על הדיאטה שלכםדי מגוונת - למשל, ביום שני - יום דגים, ביום שלישי - בשר, ביום רביעי - חלב, ביום חמישי - כוסמת. אז אתה לא מתעייף של המונוטוניות של התפריט. בנפרד, אני רוצה לדבר על שיטת הבישול. ככלל, המאכלים האהובים עלינו הם מטוגנים. אבל זה מן מטוגן כי הם צריכים להיות נטושים לחלוטין - הם גורמים הנזק הגדול ביותר לגוף. באופן אידיאלי, את המנות צריך להיות מבושל או מאודה. במקרים קיצוניים, אם אתה באמת רוצה, אתה יכול לאפות את המנה בתנור, מוגבל כמות מינימלית של שומן. ואפילו טוב יותר - להשתמש בנייר כסף או שרוול מיוחד לאפייה. כמובן, כדי לבנות מחדש ולוותר על הרגלים רעים ליום אחד אתה צפוי להצליח. וזה לא שווה את זה - בשביל הנפש שלך זה יהיה מבחן קשה. מוטב לאט, אבל בטוח - למשל, אתה יכול לקחת את הכלל בכל שבוע כדי לנטוש מוצר אחד מזיק, להחליף אותו עם שימושי. מעבר זה לתזונה נכונה הוא נכון יותר, שכן הוא מקטין את הסיכוי לחזור לתפריט הקודם.

עובדות מעניינות

אנו מציעים לכם כמה עובדות מעניינות על תזונה נכונה. על זה מעט מאוד אנשים יודעים, אבל כל העובדות האלה אושרו על ידי שנים של מחקר על ידי דיאטנים.

• מרק

מי לא יודע על היתרונות של מרקים? כנראה. אפילו פירור בקבוצה הצעירה של הגן מודע לכך שיש לאכול את המרק כדי שהבטן לא תיפגע. למעשה, המרק הוא לא רק לא שימושי, אבל גם מזיק לבטן שלך. במיוחד אם זה ואחריו קורס שני. המרק, מקבל לתוך הבטן, הוא מעורבב עם מיץ קיבה, ובכך להפחית את הריכוז של חומצה הידרוכלורית. כתוצאה מכך, האוכל אינו מתעכל ביסודיות מספיק, וכאן זה לא רחוק דלקת הקבה.

• משטר שתייה

מומלץ מאוד לא לשתות מזון - בשבילהלעיסה רגילה לעיכול הבאים הוא מספיק רוק מיץ קיבה. היוצא מן הכלל היחיד יכול להיות מזון יבש מאוד - זה מקובל לשתות כמות קטנה של מים פשוטים בטמפרטורת החדר. בכל המקרים האחרים, שעה לפני הארוחות ובתוך שעה לאחר הארוחה לא מומלץ. אגב על מים - מבוגר צריך לשתות לפחות 2 ליטר מים ביום. ולא תה או קפה, כלומר מים פשוטים. ואת כוס הראשונה של מים צריך להיות שיכור בבוקר, 15 דקות לאחר התעוררות. היוצא מן הכלל היחיד לכלל זה הוא אנשים הסובלים ממחלות של מערכת השתן. הם צריכים לדבר עם הרופא שלהם על משטר השתייה שלהם.

• פירות וירקות

אם אתה רוצה פירות וירקות להביאהגוף שלך את התועלת המרבית, לנסות לבחור אלה גדלו באזור המגורים שלך. כמובן, בלהקה האמצעית קשה מאוד לעשות זאת - חורפים ארוכים מדי. אבל לפחות בקיץ, לתת עדיפות תפוחים מקומיים, ולא לקנות את האחים המיובאים שלהם.

לרדת במשקל עם תזונה נכונה

לרוב התזונה הנכונה היאנציגי המין ההוגן, המוביל להילחם פעיל עם קילוגרמים מיותרים. אנחנו יודעים על זה, אז הם עשו תפריט משוער להם ביום. כמובן, כל יום תוכלו להתעייף לאכול כל כך מהר, אבל תקבל מושג משוער של מה הדיאטה שלך צריך להיות.

• ארוחת בוקר

ארוחת הבוקר שלך צריכה להיות מורכבת של פחמימות מורכבות,מה הם כל מיני דגנים, קטניות ומוצרי קמח ללא יוצא מן הכלל. בהתחשב בעובדה שאתה מנסה להיפטר מעודף משקל, עדיף לתת עדיפות לחם שיפון. כל פרי, למעט ענבים ובננות, לא יהיה מיותר. לדוגמה, אתה יכול לאכול קערה של שיבולת שועל עם פרוסת לחם תפוח. בדייסה מותר בהחלט לשים כפית של דבש או ריבה.

• ארוחת בוקר שנייה

אם המשימה שלך היא להילחם מיותרמשקל, אתה חייב להיות לפחות חמש ארוחות, אז אתה לא יכול לעשות בלי ארוחת בוקר שנייה. ארוחת הבוקר השנייה יכולה להיות רק פרי. לדוגמה, להכין סלט פירות ומלאים אותו עם כפית של יוגורט דל שומן טבעי.

• צהריים

בצהריים, פחמימות מורכבות יהיה גםדרך אגב, אבל בכמות פחות מאשר בבוקר - כ -100 גרם. בנוסף, אתה לא יכול לעשות בלי ארוחת צהריים, ובלי חלבון ממוצא מן החי - דגים, בשר. כמובן, זני דל שומן מאוד. לדוגמה, אתה יכול לבשל תרנגולת עוף עם דייסת אורז.

• אחר הצהריים חטיף

בצהריים אתה יכול לאכול יוגורט טבעי לא ממותק או כל ירק - עגבניה, מלפפון. פירות עבור חטיף אינו מומלץ, בגלל התוכן של גלוקוז בהם.

• ארוחת ערב

הכלל הקדוש של ירידה במשקל הוא בלעדימזון חלבון לארוחת ערב. חלבון הוא דגים, זה בשר, זה מוצרי חלב חמוץ. בנוסף, אתה יכול לאכול כמות קטנה של ירקות שטופלו בחום. לדוגמה, לבשל בארוחת ערב, אתה צריך לאכול כמו מזון המכיל חלבון. זה, כאמור, בשר, דגים ומוצרי חלב. כמו כן, לארוחת ערב אסור מספר גדול של ירקות. ארוחת ערב אידיאלי יכול להיות דגים מבושלים עבור זוג עם סלט ירקות לבוש יוגורט. גודל המנה הוא גם מאוד חשוב - זה לא צריך להיות גדול יותר מאשר את האגרוף. בפעם הראשונה, אולי, את הכרך הזה אתה לא יהיה מספיק לתחילת תחושה של רוויה, אבל רק בימים הראשונים. ואז הבטן תהיה חוזה ואתה תפסיק להרגיש רעב. כמובן, עם תזונה כזו, לא תוכל לרדת במשקל מהר ככל שתרצה - דיאטות קפדניות יעילים יותר. אבל זה אפקט מאוד ערמומי - ברגע שאתה חוזר לתזונה רגילה, המשקל יחזור במלואו. וכל החיים על דיאטה קפדנית פשוט בלתי אפשרי - זה טומן בחובו מתח פסיכולוגי ובעיות בריאותיות. אבל אם אתה לומד את היסודות של תזונה נכונה, דמות טובה ובריאות מעולה יהפוך את החברים שלך נאמן לכל החיים. סיכוי מפתה, לא כן? החיים שלך רק בידיים שלך! אנו ממליצים לך לקרוא:

הערות

הערות