תפוחים עם קרמל הם קינוח פופולרי מאוד,שהוא פשוט מספיק לבשל, כי זה לא דורש שום דבר יוצא דופן או בלתי נגיש. הדבר הכי נעים הוא שאתה תמיד יכול להחליף כמה רכיבים עם אחרים ללא נזק רב לאיכות המוצר המתקבל על הפלט. מתכונן לכתוב את החומר הזה, ניסיתי להכיר מידע מפורט על הנושא. התברר כי יש הרבה אפשרויות להכנת תפוחים בקרמל. בליבה הם דומים פחות או יותר, שונים רק בפרטים. כאשר בחנתי את סדרת המתכונים, הגעתי למסקנה שכל הפילגשים שלנו הם ללא ספק אנשים יצירתיים, ולכן כולם מנסים לתרום למתכון. וזה נכון. יצירתיות צריכה להתקבל בברכה. וכל הקוראים שלנו יכול להיות מומלץ לקחת את המתכונים המוצעים לא כמו דוגמה, אלא כמדריך לפעולה. מעז ליצור! אם אתה רוצה לבשל תפוחים בקרמל, המתכון יעזור לך עם זה.
מתכון מספר 1. רק תפוחים בקרמל
מוצרים נדרשים:
- תפוחים (3-4 חלקים),
- סוכר - 150 גרם,
- מיץ לימון - 1 כף
הכנה: תפוחים צריך להיות שטף ויבש לחלוטין, להוסיף מקלות עץ (שיפודים עבור קבב shish מצוינים). בסיר לשפוך את הסוכר, מוסיפים מיץ לימון ולשים על חום בינוני. סוכר צריך להתמוסס לאט כך קרמל לא להיות כהה מדי. ברגע התערובת הופכת סירופ עבה בצבע דבש, אנחנו מפחיתים את החום ומתחילים לטבול את התפוחים בקרמל. מוצרים מוגמרים לשים על צלחת, משומן עם שמן צמחי (אחרת תפוחים יהיה מקל). הקינוח מוכן. תיאבון. הערה: ניתן להוסיף צבעי מזון - תקבל תפוחים בהירים ויפים מאוד. קינוח נהדר ליום ההולדת של ילד. 
מתכון מספר 2. תפוחים בקרמל בסינית
האפשרות הראשונה מוצרים נדרשים:
- תפוחים מוצקים (4-6 חלקים),
- מיץ לימון (1-2 כפות),
- קמח (4 כפות),
- עמילן (1 כף),
- חלבונים 2-3 ביצים,
- 150 מ"ל חלב,
- 1 כוס סוכר,
- שומשום
שיטת הכנה: תפוחים לנקות, לחתוך, להסיר את קרום זרע ומפזרים עם מיץ לימון כדי לשמר את הצבע. הכינו את הבלילה. כדי לעשות זאת, לערבב קמח עם עמילן, יוצקים חלב, חלבון ביצה, לערבב היטב עד אחידות אחידה. אפשר הבדיקה להסתפק במשך 15-20 דקות. מחממים את השמן בסיר או במטגן עמוק. פרוסות של תפוחים מוכנים צריך להיות טבל בבלילה, מטוגן בשמן רותח, לשים על מפית נייר והשאיר במקום חמים. סוכר להתמוסס במים (כ 150 מ"ל) ומבשלים עד סמיך עד סירופ הופך חום. תפוחים מטוגנים טבולים בקרמל, פרושים על קרמנקם משומן ומפזרים בשומשום. על השולחן צריך להיות קערה של מי קרח: פרוסות של תפוחים קרמל צריך להיות שקוע במים קרים לפני השימוש, כך קרמל הופך פריך. האפשרות השנייה מוצרים:
- תפוחים,
- 2 כפות סוכר,
- 1 חלבון,
- כף (עם שקופית) של קמח,
- שמן צמחי לטיגון עמוק,
- חמאה,
- שומשום
שיטת הכנה: לקלף תפוחים, להסיר את הליבה לחתוך לפרוסות גדולות. מנפים קמח, מוסיפים חלבון ומים כה קרים כדי לקבל בצק אחיד (עקביות של שמנת חמוצה עבה). תפוחים טובלים בבצק ומטגנים במטוגן עמוק עד לקרום פריך. מחממים את המחבת, מניחים קצת חמאה, מוסיפים סוכר וחום על אש קטנה. כאשר המסה הוא קרמל, לשים תפוחים במחבת ומערבבים אותם כך שהם מכוסים קרמל, מפזרים זרעי שומשום, מגישים על צלחת משומנת בשמן. התיאבון!
