מה אישה צריכה לאכול אכלת צהריים אצלך היום?במשרד? או במסעדה? או אולי סתם לאכול חטיף עם חברים בדרכים? בלי קשר, אני בטוח ששמת לב למה שנשים אחרות אכלו. יתרה מכך, אם הם אכלו משהו יוצא דופן, אז אתה צריך רק כמה דקות כדי להבין את מקור המוצר, היתרונות הבריאותיים שלו, ובעיקר, להחליט אם אתה צריך לנסות גם את הדבר הזה. אל תדאג, אתה לא לבד. מציצנות מזון — ביטוי חדש של מערכת היחסים המורכבת שלנו עם אוכל. עכשיו הדיאטה הרגילה לא מספיקה, אנחנו בהחלט צריכים לדעת מי עוד אוכל מה ולמה. מגזינים מבריקים תומכים בתשוקה שלנו בכך שהם מגלים מה מפורסמים מעדיפים לארוחות בוקר, צהריים וערב. אתה רוצה כמובן! אחרי הכל, שם אתה יכול להסתכל לתוך המקרר וללמוד את רשימת הקניות. אז למה אנחנו צריכים לשלוט לא רק במה שאנחנו אוכלים, אלא גם במה שהאנשים סביבנו אוכלים? חלק מהבעיה הוא הרצון המולד שלנו להיות שווה לאחרים. אנחנו אוהבים לחשוב שאנחנו ייחודיים, אבל במציאות כולנו חיות עדר ומתבוננים בחברים ובקולגות שלנו ומעתיקים את התנהגותם. אנו משתיקים את הקול של הגוף שלנו, אנו חוזרים על: "דיאטה, גמילה, אכילה בריאה", תוך התמקדות באלה שהצלחותיהם מעוררות כבוד. אבל האם יש לך קולגות שמתכננים את התזונה שלהם באמצעות לוח השנה הירחי, תוך הקפדה על דיאטת אטקינס ועקרונות התזונה הנפרדת? אז למה לעזאזל אתה עושה את זה? «יש מספר עצום של הגבלות מזון שהומצאו על ידינו והאנשים סביבנו. אוכל מקושר כעת לתחושת אשמה והרבה פחדים, ולכן נשים כבר לא מקשיבות לתיאבון שלהן», — מקוננת על הפסיכותרפיסטית סוזי אורבך, מחברת הספר «שמן — בעיה של פמיניסטיות». מניסיוני האישי, מציצנות אוכל לא בולטת יותר מאשר במשרד. בחברה בה אני עובד נהוג לאכול צהריים במקום העבודה שלי. פריט חובה בתוכנית — קופסת אוכל, «ארוזה בחופזה» בלילה הקודם. יש בעצם רק שתי אפשרויות: או שאתה חושב היטב על התפריט, עוקב אחר הטרנדים האחרונים של מפורסמים, או שאתה פשוט קונה באיזה סופרמרקט ואז מתפלל שהקופסה תסתיר את הבושה שלך. פרנויה מתחילה כאשר האישה האמיצה הראשונה מוציאה ארוחת צהריים לקריאותיהם הנלהבות של עמיתיה: "זה מריח כל כך טעים!" כמה יפה זה נראה! כמה הכנת!» אבל מה שהם באמת אומרים זה: «האם האוכל שלך טוב יותר משלי?» כל אחד שואף להתעלות על האחרים. בשבוע שעבר צפיתי בתור גברת נורמלית והגיונית לחלוטין, כשראיתי מה חברתה הביאה, קראה: «הו, קוויאר! האם מישהו אחר אוכל את זה?»
אחת מחברותיי הודתה שהיא שואלתלהעביר לה ירקות אורגניים כשהשכנים בבית ויכולים לראות אותה דואגת לתזונה שלה. זה בערך כמו «בשוגג» הראה לאחרים סמלי לוגו כמו פראדה או שאנל על הדברים שלך — מה הטעם לבזבז זמן וכסף על משהו שאף אחד לא ישים לב אליו? חברה אחרת שלי מתלוננת שהליכה לסופר המקומי לוקחת לה לפחות שעתיים כי היא כל הזמן שמה אוכל בסל ומחזירה אותו למדף — תלוי מה נשים אחרות גובות. אני עצמי יצאתי מהתור לקופה ברגע האחרון, והבחנתי בבחורה דקה עם כמה זרעים נבטים יוצאי דופן, כי הרגשתי רצון שאי אפשר לעמוד בפניו לקנות בדיוק את אותם. שמתי בזמנו את הנבטים בסל, הרגשתי כמו הרפתקן קולינרי אמיץ, אבל עכשיו אני מבין שבעצם נכנעתי ל"פרנויה של אוכל". חברה אחרת שלי, שלעתים קרובות נפגשת עם מפורסמים בדרגה הגבוהה ביותר במסגרת עבודתה, אומרת שהיא אף פעם לא מפספסת את ההזדמנות להסתכל לתוך מקררי הכוכבים. היא צוחקת על שחקניות מפורסמות שאוכלות אוכל אדום שבוע ולמחרת — צהוב, או מעל דוגמניות שמאמינות שבמזון שפג תוקפו יש פחות קלוריות. על פני השטח, היא מספרת את הסיפורים האלה כדי להראות כמה ידוענים יכולים להיות משוגעים, אבל שנינו יודעים שמה שהיא באמת מעוניינת בו זו נקודת המבט שלהם. במציאות, נשים אובססיביות לגבי מה שהן אוכלות, מה הן לא אוכלות. ומה שהם לא אוכלים צריך לאכול כי הם מאמינים שיש תשובה אחת נכונה לכל השאלות התזונתיות. איזה גביע קדוש של צריכה. למרות כל המאמצים שלנו, עמוק בפנים אנחנו מבינים שאנחנו לא יכולים להשיג את העיקר. אם רק היינו יכולים למצוא דיאטה חכמה שתפתור את כל הבעיות שלנו! למשל, גווינת' פאלטרו נשבעת שאפשר לרדת במשקל עם תה שן הארי, ג'ניפר לופז נוחרת שמן אשכוליות כדי לדכא את התיאבון שלה, סינדי קרופורד בולעת חומץ לפני הארוחות לאותה מטרה, וג'ניפר אניסטון בדיאטה מבוססת סושי. אז אולי כדאי שננסה גם? רעיונות מעניינים, אבל, כמובן, הם לא מבטיחים תוצאות. אניסטון נראית כל כך טוב בגלל הביקורים הקבועים שלה בחדר הכושר, הגנים הטובים והטיפול העצמי הטוב, ולא רק בגלל שהיא אוכלת לחמניות טונה לארוחת בוקר במקום כריכי חמאה. רק אם נודה בזה בפני עצמנו נוכל ליצור מערכת יחסים תקינה עם אוכל ולבסוף להירגע מעט. ההעדפות התזונתיות שלנו צריכות להיות אינדיבידואליות כמו התוכן של תיק האיפור שלנו או רשימת החברים לשעבר שלנו. אם כבר מדברים על האחרון, האם ראית פעם אדם מסתכל בעניין על תכולת הצלחת של חברו? הם יודעים: תחרות בבחירת מזון אינה הולמת.
