מנות מהמטבח האוקראיני ויש גם קוטיה, קציצותקציצות פולטבה וקייב… עם זאת, הזכות להיחשב לאבותיהם של האחרונים שנויה במחלוקת על ידי מומחים קולינריים צרפתים, רוסים ואמריקאים. ההיסטוריה והעבר התרבותי המשותף של האוקראינים ושכניהם הסלאבים, במיוחד הרוסים, הופכים את ההרגלים הקולינריים שלהם דומים – מתכונים רבים מהאוסף הנוכחי כבר פורסמו בעבר ב-«Praktical Encyclopedia of Russian Cuisine». והתצלומים עוצרי התיאבון של מנות ואיורים שלב אחר שלב המתארים את הכנתם, הנמצאים תמיד בכל אחד מהספרים בסדרה זו, ידהימו שוב את דמיונם של הקוראים. ארקים, 280 עמ', 810 רובל.
