צילום: "שותפות מרכזית" הדרך להשראה טמונה דרך הבטן. כדי ליצור, אתה צריך כוח. לכן, לפני ההופעה, עדיף לאכול חתיכת בשר. סלט - לפני הקונצרט, קפה וקינוח - לפני החזרות. האוכל הוא אחד הקשרים החשובים ביותר בין העולם הרוחני לעולם החומרי.כדי לכתוב שיר, אין צורך ללכת למסעדה גורמה. די קבצים מצורפים של גדולים הם הוכחה ישירה לכך. לדוגמה, יוסף ברודסקי אהב פלמני, בורש וסלט, בעוד פושקין אוהב תפוחי אדמה שנאפו על פחם. אז אנחנו, כל יום אנחנו מבשלים אווז כבד, ואנחנו נאלצים לאכול פסטה עם קוצצים. אבל, כמובן, לא תמיד ולא תמיד.האכלה היא אחת התענוגות העיקריים המלווים אותנו מהחיתולים ועד הימים האחרונים. תיאבון טוב לארוחת ערב הוא סימן של צמא לחיים, יחס בריא אל עצמך. מחפש, מודע, מבקש לנסות ולגלות משהו חדש. מי שנוצר, יהיה מפורסם הקביעות באכילה. אני חייב להודות, אני אוהב לנסוע. תשוקה זו כבר נטע מאז הילדות. כל הנסיעות, סיורים לתת לי תענוג גדול, כי כל עיר או מדינה ניתן לפתוח דרך המטבח המקומי. המגוון של התפריט האותנטי בשבילי הוא אינדיקטור של מודעות עצמית לאומית. כמו קיומה של גלריה לאמנות, תיאטרון, ספריות, ומאחר שגבורי לואי הוא צרפתי, למדתי יותר מכל על מולדתו בזמן הצילומים בפריז. זה היה אפשרי לא רק לעבוד אלא גם לכסות את רשימת תכנית חובה: בקר הלובר, היה בהופעת הבכורה של התיאטרון "הקומדי פרנסז", הוא נהנה קונצרט ג'אז, והייתי מהופנט הצליליים עוגב בקתדרלה של סנט מדלן. טיפסתי עד קצהו העליון של מגדל אייפל, ובמהירות רבה יותר התבוננתי כיצד צוות הצילום שלנו עובד בתחתית הסמל של פאריס, ותחושה של גאווה בפרויקט המטבח נתמכת מדי יום על ידי פסטיבל הסרטים הצרפתי. בניגוד לאירועי הקולנוע המקומי, זה לא היה גרוע יותר מאשר קבלת פנים חגיגי בפסטיבל קאן. חלזונות, צדפות, מולים, dorblu, roquefort, bouillabaisse, ברווז עם שזיפים, קרם ברולה, קרואסונים flan הם רק חלק קטן של הקצבה היומית. הצרפתים השיגו את מטרתם: היינו שמחים מהתפריט הלאומי שלהם, והתגליות הגסטרונומיות מסוג זה מעניקות לנו להתנסות במטבח שלנו. למרבה המזל לא הרעלתי את עצמי עדיין. אני רחוק מטבח מקצועי, אבל אני מנסה לפתח את הכישורים שלי. גבינת קוטג 'עם שוקולד חם ופירות לארוחת בוקר, סלט צהריים עם פירות ים ופילה עוף ברוטב שמנת, לארוחת ערב ירקות טריים - אני מבשלת הכל בעצמי. בחגים אני יכול לאפות סירניקוב, לבשל מרק לחם לטבי או להכין קרם ברולה.הכי חשוב לזכור כי מנה והגשה חשובים בכל מנה. ראשית, האוכל צריך בבקשה את העין. שנית, זה צריך ריח מעורר תיאבון ורק אז להיות הרצוי לטעום. היופי הוא הנתיב להרמוניה. לבישול יש קשר ישיר, ולמרבה הצער, בקצב מהיר של המטרופולין, רבים איבדו את הרעיון של ארוחה. המזון הפך לדלק, תהליך ההנאה צומצם למינימום, כמו נעליים מלוטשות, צווארון טרי של חולצה, מכנסיים מגוהצים, מזון הוא אותו סימן של כבוד לעצמך. כאשר אתה בא לבקר, להסתכל לתוך המקרר הראשי. תוכלו בקלות להבין את מצב העניינים האמיתי ומה הוא בנפש של האדם שהזמין אותך. המקרר אינו משקר! אם הוא מלא, אז הכל בסדר.
