ירקות עונתיים
פירות דומם
חבוש או תפוח או אגס, הצהוב הזהפרי המוכר לאנושות מאז ומתמיד, מסתיר הרבה יתרונות מאחורי המראה הבלתי ייחוד שלו: חבוש ניתן לבישול (מכין ריבות יוקרתיות, ג'לי ומשמרים בשל תכולת הפקטין הגבוהה שלו), אפוי בדבש, מטוגן ומוגש עם ציד, ומבושל בקומפוט , .
ירקות סתיו רימון צבע אודם אצילינותן לפרי הזה תחכום נוסף שהוא לא באמת צריך. הוא כבר המלך של כל הפירות (מקובל כי זנב הרימון הוא שהציע לאנשים את צורת הכתר המלכותי). אגב, לא רק הגרגרים החמוצים והעסיסיים של הרימון אכילים, אלא גם הגרעינים - בסין, למשל, הם נטחנים בסוכר. הרימון טוב באותה מידה גם טרי ובמיוחד לעופות, ואפילו כתיבול: בהודו מוסיפים גרגרי רימון מרוסקים יבשים לתבשילי ירקות וקטניות שונים.
עונת התאנים קצרה מאוד, ומלאיפירות טריים לטווח ארוך לא יצליחו, כך נהנים התאנים בצורה טבעית, בעוד יש הזדמנות עונתית; אתה יכול לאכול יבשים מיובשים כל השנה. עם זאת, מאכלים רבים לא יעשו בלי picancy כי טעם של תאנים נותן להם.פרסמון לאוכל של האלים (כמו השם הלטיני של זה פרי מזרחי מתרגם) היה אלוהי וטעם, לא למהר לקנות את הפירות הראשונים שהופיעו על המדפים של אפרסמון בוסר יכול להשליך את כל הרצון ליהנות זה פרי עסיסי, ואז אתה לא תוכל לנסות את כל הזנים שלה אפשרויות קולינריות. כמובן, אפרסמון הוא מתוך תחרות בפני עצמה, אבל סלטים, קינוחים, מאפים וריבות, זה גם מרגיש נהדר.
Feijoa המפעל הזה עם שם מוזר מגיעדרום אמריקה הרחוקה, אבל אתה יכול לנסות לגדל אותו בבית על אדן החלון. כדאי לעשות את זה לפחות בשביל פירות ריחניים, חמוצים, בריאים מאוד, שאיתם אתה יכול לעשות משהו - לאכול טרי, לטחון עם סוכר, לעשות ריבה, לבשל ריבה, להוסיף לסלט או מאפים.
