יתרונות בצל היסטוריה בצל הם עתיקיםתרבות שמקורותיה המדויקים טרם התבססו. מקובל בדרך כלל שמקום הולדתו של הבצל הוא טרנסקאוקזיה או מרכז אסיה. ידוע גם שבצלים גודלו ביוון העתיקה, במצרים ובהודו. זה זמן רב האמינו כי בצל הוא לא רק צמח מרפא, אלא גם מחסן של תכונות קסומות. הלגיונרים הרומאים נאלצו לאכול אותו, שכן, על פי האמונות, אכילה עם הרבה בצל נותנת אומץ, אנרגיה וכוח. במאות ה-10-12, אנשים פשוטים בצרפת, ספרד ופורטוגל אכלו אותו מדי יום. וברוס' זה הופיע במאות ה-12-13.
חומרים מזינים כיום ידוע400 סוגים של בצל (נורה, שאלוט, כרישה, batun, רב שכבתית, וכו '). במדינה שלנו, ישנם 230 מינים. בצל בצלחות נפוץ במיוחד. בתרבות, זה היה ידוע יותר מ 4000 שנה לפני הספירה, זה לא נמצא בצורתו הפראית. כוח הריפוי של בצל הוא בשל שילוב ייחודי של מספר רב של חומרים שימושיים. נורות עשירות בפחמימות וחומרים חנקניים, הן מכילות סיבים, פקטין, ויטמינים C, B1, B2, PP, שמנים אתריים, ייצור נדיף, אשלגן, סידן וכו '. לעומת הנורה מכיל 3 פעמים פחות ויטמין C, ואת הדוד הירוק הוא עשיר באופן יוצא דופן קרוטן, אשלגן, זרחן. ובכל זאת אתה לא צריך לסמוך על בצל כמו הכנת ויטמין. מתברר כי על מנת לספק את הצורך ויטמין C, תצטרך לאכול לפחות 300 גרם של נוצות ירוקות טריות מדי יום. בצל זה יחייב על 1 ק"ג. כמו השום, אגב, הוא בעיקר בשל נוכחותם של חומרים טבעיים מיקרוביאלית - phytoncides. ובכל זאת, בצל, כמו שום, הוא לא עבור כולם. ירקות ארומטיים אלה מכילים כמות גדולה של שמנים אתריים המסוגלים לגרות מאוד את הריריות הריריות ולגרום לתגובות אלרגיות מסוג. בתזונה של אדם בריא, בצל יכול לשמש כמעט ללא הגבלות.
גילוי הם אומרים את זה על בצל:"מי שמפשיט אותו מזיל דמעות." אם כי ייתכן שבקרוב החידה הזו תהיה ללא פתרון. אחרי הכל, רק לאחרונה, מדענים מניו זילנד הכריזו על פריצת דרך אמיתית בביולוגיה. נסיינים פיתחו את מה שנקרא "בצל ללא דמעות" באמצעות טכנולוגיית "כיבוי גנים". הסיפור התחיל לפני 6 שנים, כאשר מומחים יפנים קבעו מה גורם לאדם לבכות. התברר שגן מסוים מייצר אנזים שמגרה את הקרום הרירי. לאחר מכן, מגדלי ניו זילנד התחילו לעסוק בעניינים. הם הניחו קודן DNA מיוחד בחרטום. הוא, בתורו, עצר את הדרך שהובילה להיווצרות אנזימי דמעות. כעת, לדברי מדענים, הם יוכלו לשפר לא רק את הטעם, אלא גם את היתרונות הבריאותיים של הבצל. אנחנו צריכים לצפות שירק נס כזה יופיע על שולחננו לא מוקדם יותר מאשר בעוד 10 שנים. במסגרת הזמן הזו החוקרים מבטיחים להשלים את כל הניסויים.
עצה טובהכדי להצטייד על זה טבעיתרופות בשוק או בחנות, לשים לב, חברים, כך בצל יבש, בלי להירקב. אם פני השטח של הנורה רטובה, קשת כזו אינה משקרת זמן רב. בשום מקרה לא לשים בצל במקרר, במיוחד בשקית ניילון, בתנאים כאלה היא תחנק במהירות ולהתחיל להירקב. אני רוצה קציר בצל עשיר למי לגדל אותו במו ידיהם, רכישות נעימים לכל מי בצלים בצל בשוק הצרכנים, ולכולם בהחלט - בריאות טובה ולא דמעות!
