אכילה ללא שמן היא לא רק חסר טעם, אבל לפעמיםחסר תועלת. לדוגמה, בלי זה, ויטמינים מסיסים בשומן A, D, E ו- K אינם נספגים, אבל אם כולם יודעים על היתרונות של שמן זית, אז אין חלופות. אילו שמנים יכולים להתחרות בשמן זית?
שמנים ושומנים צמחיים תמונה:Getty Flaxseed תכולת חומצות השומן הבלתי רוויות היא פי שניים מזו של שמן דגים. 1-2 כפות שמן זרעי פשתן מכילות את הדרישה היומית של חומצות שומן אומגה 3 ואומגה 6. מתאים לסלטים ולתוספות של פולי סויה היא בעלת השיא בין שמנים צמחיים לתכולת מיקרו-אלמנטים. המילה "אדום" היא המפתח כאן. שמן זה שימושי פי כמה וגם יקר מהרגיל - שמן בישול פשוט וזול. 1 כף מכילה את הדרישה היומית של ויטמינים A ו-E. מתאים לטיגון ולרוטב לסלט.
