תוכנית הכנה לחורף בעשור הראשון והשניבאוקטובר מסתיים הקטיף של זנים מאוחרים של תפוחים, כמו גם רואן וביבורנום. זה הזמן לחפור סלרי, כרישה וגידולי שורש שנותרו באדמה –  צנון, דייקון, לפת. ניתן לדחות את קצירת הכרוב לעשור השלישי, מכיוון שכפור קל טוב לו רק: אם האדמה לחה היטב, הכרוב עולה במשקל גם בימים קרים. עדיף לא לחתוך כרוב מאוחר, אלא לשלוף אותו החוצה יחד עם השורשים וחלק מהעלים בצמוד לראשי הכרוב בצורה רופפת. אבל אין צורך לחפור גזרים קטנים. לחפוף את הערוגות עם גידולי שורש כושלים בשכבה קטנה של קומפוסט, כבול או סתם אדמה – והגזר יישמר בצורה מושלמת (עדיף מאשר במרתף, בלי פסולת!)  עד האביב.
שתילה בחורף
שתילת עצי סתיו לוקחת יותר זמן מאשרבאביב, אך גם מוגבל בזמן, שכן שורשי הצמחים חייבים להשתרש ולהתחיל לצמוח לפני סוף החודש. לכן, השתדלו להשלים אותו לפני ה-10, מקסימום עד ה-15 באוקטובר. אך יחד עם זאת, ניתן להתחיל לשתול עצים חפורים עם מערכת שורשים פתוחה רק לאחר נפילת העלים שלהם. עשרת הימים הראשונים של אוקטובר – זמן לשתילת שום ובצל חורף. שום נטוע על ידי שיני, זורקים את הקטנים ביותר, כמו גם אלה פגומים – עם סדקים, פצעים, ריקבון וכו'. כדי להגביר את החיוניות של חומר השתילה, השיניים לא מקולף, מנסה לשמר כל אבנית כיסוי. מיקום ערוגות השום משתנה מדי שנה. הקודמים הטובים ביותר של תרבות זו – מלפפונים ודלעות אחרות, כמו גם קטניות וכרוב. אתה לא יכול לשתול שום אחרי תפוחי אדמה ובצל. בחר מקום מואר היטב, דשן את האדמה באפר עץ (1 ליטר למ"ר), חומוס (1–2 דליים למ"ר), או יותר טוב – קומפוסט או ורמיקומפוסט (אך לא זבל טרי). חופרים את המיטה עם מזלג, בוחרים בקפידה את שורשי העשבים. עדיף לעשות שורות של חורים לא לאורך המיטה, אלא על פני המיטה, עם מרחק ביניהן של 25–30 ס"מ השום מונח בשורות עם מרווח של 12– ס"מ בין ציפורן גדולות ל-8&. #x2013;10– בין קטנים. עומק שתילה – 3–5 ס"מ, בערך פי שניים מגובה הציפורן. לאחר השתילה, רצוי להשקות את הערוגות בנדיבות במים חמימים (20 ליטר למ"ר), ובשתילה לאחר 10-15 באוקטובר, גם לחות בשכבה נוספת (3-5 ס"מ) של קומפוסט, אזוב או שלכת. עלים דומים לשום והם נטועים באותו זמן לפני החורף. ההבדל היחיד הוא שבשביל זה הם בוחרים את הבצלים הקטנים ביותר (מה שנקרא שיבולת שועל בר), בקוטר של פחות מ-1 ס"מ. 
גלדיולי – בחבילה!
בעשרת הימים הראשונים של אוקטובר הם ישחמו ויקמלועלים של גלדיולי ודליה. מעכשיו אתה יכול לחפור את הנורות שלהם. בעזרת קלשון, מוציאים את נורות הגלדיולי, מוציאים אותן יחד עם האדמה על גבי סרט שנפרס מראש. מנקים אותם מאדמה וחותכים את הגבעולים בעלים בגובה 2×3 ס"מ מהנורה בעזרת גזם. לאחר ייבוש הנורות ברוח, הניחו אותן בקופסה על שכבת נייר – באופן חופשי כדי שלא יגעו זה בזה. בשבוע הראשון, גלדיולי זקוקים לטמפרטורת החדר – +20…+25°С, במשך השבועיים הקרובים יש לחמם אותם ב-+35°С, ועד נובמבר לאחסן ב-+18…+20°С. ואז  עדיף לשים את הנורות בשקיות נייר ולאחסן עד האביב בטמפרטורה שאינה גבוהה מ-5 מעלות צלזיוס כדי לחפור כראוי דליות, חותכים את הגבעולים העבים בגובה של 15 ס"מ מהאדמה בעזרת גזם חד. לאחר מכן, במרחק של 20-25 ס"מ מהגדמים הנותרים לאורך כל ההיקף, חופרים תעלה עמוקה (על כידון כף), דוחפים לתוכה מזלג וחורצים את פקעת השורש מלמטה. אל תמשוך אותו בשרידי הגבעול החתוך בעדינות את הפקעות שנחפרו או שטפו את האדמה התקועת תחת זרם מים חזק, הכניסו אותם לקופסה פתוחה ושלחו אותם למרתף מאוורר היטב! הוא לח והטמפרטורה היא +10 מעלות צלזיוס. עם תחילת החורף, מלאו את הקופסה בפקעות עם כבול יבש, נסורת, חול, אזוב ספגנום והעבירו למקום קריר עוד יותר, שבו לא יותר מ-+3…+6°C. בעשרת הימים השלישיים של אוקטובר, כסו את כל הגפנים ושיחי הפרחים חובבי החום, במיוחד זלזלת, הידראנגאה ורודודנדרון, לקראת החורף. כדי לעשות זאת, חותכים את הגבעולים שלהם בגובה של 15-20 ס"מ מהאדמה, כופפו אותם לאדמה וכסו אותם בענפי אשוח מחטניים. מניחים שכבה עבה של עלים מעל ומכסים שוב בענפי אשוח.
