פיצה בבית: מתכון צילום: Shutterstock
פיצה עם נקניקיות ופטריות
הכינו פיצה ריחנית עבור המתכון הזהדי פשוט, בשביל זה תצטרך: - 1 ביצה גולמית - 1/3 כפית מלח - 1/3 כפית סודה - 1/2 כפיות סוכר - 2 עגבניות בינוניות - 200 גרם של קפיר - 200 גרם Champignons, 200 גרם נקניק מבושל, בצל 0.5, 200 גרם של גבינה קשה, 200 גרם של שמנת חמוצה. מכים קלות ביצה אחת עם מלח, סודה וסוכר, משלבים את התערובת עם קפיר וקמח. אתה צריך לקבל בצק על עקביות קצת יותר חמוץ שמנת. מניחים אותו על שמן מעוגל, משומן בשמן, חותכים את הנקניקיות הרותחות לקוביות, מרתיחים את השמפניה במי מלח ומחתכים בצלחות דקות. חותכים את העגבניות לפרוסות, חותכים חצי בצל לטבעות וחצי, מגררים את הגבינה. על הבצק, לשים נקניק מבושל, בצל על גבי, ולאחר מכן פטריות ועגבניות. מפזרים שמנת חמוצה על פני השטח של פיצה, מפזרים גבינה מגוררת ומניחים את הטופס בתנור המחומם ל 180 מעלות צלזיוס למשך 35-40 דקות.
פיצה תוצרת בית עם בייקון
פיצה ארומה טעימה ניתן לבצע מהמוצרים הבאים: - 300 גרם של קמח חיטה - 50 גרם חמאה - 3 ביצים גולמיות - קמצוץ של מלח - 3 גבעולי כרישה - 100 גרם של בייקון - 150 גרם של גבינה קשה. ביצים היכו במלח, ואז לשלב עם חמאה רכה וקמח. ללוש את הבצק לחלק אותו לשני חלקים, כל אחד מהם מתגלגל לתוך שכבה דקה. מניחים שכבה אחת על גיליון אפייה משומן. לשים על זה בייקון מקולף וטבעות דקיקות כרישה, מפזרים גבינה מגוררת. למעלה עם שכבה שנייה של בצק, לצבוט את הקצוות ואת ערימת פיצה בכמה מקומות עם מזלג, כך האוויר לא מצטבר פנימה. אופים את המוצר בתנור שחומם מראש עד ל 30-35 מעלות צלזיוס, במקום בשר חזיר אפשר לקחת בשר מבושל רזה
פיצה במחבת
על מנת שתצטרך:- 4 כפות שמנת חמוצה - 4 כפות קפיר - 2 ביצים גולמיות - 9 כפות קמח - 100 גרם נקניקיות - 100 גרם בשר חזיר - 100 גרם פטריות - 100 גרם גבינה קשה - 1 בצל קטן; - מלח לפי הטעם; - צרור ירקות. קוצצים את הבצל דק ומטגנים במחבת עד להזהבה. חותכים את הפטריות לפרוסות דקות ומטגנים עד שהם רכים. חותכים את החזיר והנקניק לקוביות קטנות, מגררים את הגבינה. עדיף לבשל פיצה במחבת טפלון בקערה, לשלב קמח עם ביצים, ואז להוסיף קפיר, שמנת חמוצה ומלח לפי הטעם, לערבב היטב. יוצקים את הבצק למחבת משומנת ומחוממת מראש ומשטחים בעזרת כף. מעליו פטריות, בצל, נקניק וחזיר, מפזרים גבינה מגוררת. מכסים את הפיצה במכסה ומבשלים על אש נמוכה במשך 15-20 דקות. מפזרים עשבי תיבול קצוצים לפני ההגשה.
