קוניאק המראות של ארמניה

אטרקציות של ארמניה הזמן הטוב ביותר לביקורעל מנת לנסוע לארמניה, – ספטמבר. מתחיל בציר הענבים, צמח שיחד עם הרימון והמשמש נחשב כאן לקדוש. ענבים מעובדים בארמניה מאז ומעולם. לפי המקרא, בזמן המבול נח הנחית את התיבה בהר אררט. הוא ירד לעמק, נטע כרמים, עשה יין והשתכר. המגוון הפופולרי ביותר של קוניאק ארמני נקרא "ArArAt" באותו גיל כמו רומא. הנקודה הראשונה בתוכנית שלי הייתה המוזיאון הארכיאולוגי למרגלות גבעת ארין ברד. בראש הגבעה נמצאים שרידי המבצר העתיק של Eribuni, שנבנה בסביבות 782 לפני הספירה – באותו הזמן שבו הופיעה רומא. מאמינים כי השם ירוואן מגיע ממבצר זה. על חורבות הקירות אפשר עדיין לראות ציורים שהשתמרו באורח פלא – תמונות של מלכים אוררטיאנים. מראש הגבעה ניתן לראות את אררט ואת כל ירוואן. זוהי עיר מזרחית ייחודית מאוד, הבנויה מטוף – סלע געשי מיוחד בגוון ורוד. הערב נערך במסעדת פניציה, אשר ממוקמת בסמוך לנקודת הציון של ירוואן Cascade - מבנה של מזרקות ומדרגות המובילות במעלה ההר. «פניציה» – אחת המסעדות היוקרתיות בבירה. פוליטיקאים וכוכבים מגיעים לכאן וההרים הולכים ועולים למחרת הלכנו למתחם מנזר Noravank, שנבנה במאה ה-13 על מדף ערוץ צר. זה וכנסיות ארמניות אחרות הרשימו פעם את ולדימיר ויסוצקי, שטייל ברחבי ארמניה עם מרינה ולאדי. השחקן הגדול היה מעריץ גדול של הקוניאק הארמני "דווין". גם ווינסטון צ'רצ'יל העדיף את הקוניאק הזה בדרך לעיר ג'רמוק (אתר נופש וסנטוריום הממוקם בגובה 2100 מטר מעל פני הים) עצרנו לארוחת צהריים בערוץ, שם עמדה ממש מסעדה קטנה ונעימה עם אוכל פשוט. במערה. המנות פשוטות: מטסון (סוג של חלב חמוץ), גבינת דזור, לבש טרי וכמובן שקשוקה. בכל מקום שתמצאו את עצמכם בארמניה, תמיד תזינו היטב בכסף על החביתכשחזרנו לירבאן מג'רמוק, עצרנומנזר ח'ור ויראפ, שנבנה במקום מאסרו של גרגוריוס המאיר, שהטביל את ארמניה בתחילת המאה ה-4. מסביב למנזר – כרמים אינסופיים של עמק אררט מופק לאחר מכן מהענבים המקומיים. לפניו תהליך ארוך: סחיטת המיץ, זיקוק ויישון בחביות עץ אלון. קוניאק חייב להיות מיושן יותר משלוש שנים. הייתה לנו הזדמנות להשתתף בהנחת חבית קוניאק בן שלושים שנה "ArArAt" במתקן אחסון מיוחד, סמטת צ'ארלס אזנבור. לאחר שהתחייב «שלו» חבית, סיכמנו להיפגש שוב בירוואן בעוד כשלושים שנה ולטעום את "ArArAt" שנוצר, אבל לא לנער קוניאק ארמני עם פירות וממתקים. בדרך כלל שותים אותו בצורה מסודרת, אבל הוא נהדר להכנת קוקטיילים. הנה כמה מתכונים.Ararat «Side Car»

Коньяк «Ани» из гаммы «АрАрАт» – 30 г
ליקר תפוזים – 20 גרם
מיץ לימון.

מוגש בכוס קוקטייל. מקשטים בפריזות לימון.אררט «After Love…»

קוניאק "אני" מהטווח «АрАрАт» – 40 גרם
ליקר סוהו (ליצ'י) - 5 גרם
7UP או ספרייט – 150 גרם
ליים – סוחטים 2 טריזים לכוס. הוסף קרח.

מוגש בכוס גבוהה. הקוקטייל פותח במיוחד לקראת הגעתה של הזמרת שר למוסקבה. Ararat «5 חושים»

קוניאק "אני" מהטווח «АрАрАт» – 40 גרם
ליקר דומדמניות שחורות - 30 גרם
שמנת (11%) – 30 גרם
גרנדין – 5 גרם

מוכן עם שייקר עם קרח. מוגש בזכוכית קוניאק. מפזרים קינמון ומקשט את קצוות הזכוכית עם שבבי שוקולד.

5 מקומות ב Yerevan כי יש לראות

מוזיאון Matenadaran של כתבי יד עתיקים של ארמניה.כמה מהספרים העתיקים ביותר עלי אדמות נשמרים כאן. כשאתה רואה את «בשורת לזרוס» (887), «Etchmiadzin Gospel» (989) או «בשורת מוגני» (המאה ה-11), כואב הלב הבית-מוזיאון של המנהל סרגיי פרג'אנוב הגאון האקסטרווגנטי כמעט לא גר בבית הזה, אבל אוסף עצום מיצירותיו מוצג כאן – מלאכת יד מדהימות, שבכל אחת מהן ניתן להסתכל שעות במועדון הג'אז «Malkhas» המועדון נפתח על ידי אדם פופולרי בארמניה, לבון מלחסיאן – פסנתרן וחובב ג'אז נלהב. מוזיקאי ג'אז, כולל כוכבי עולם, מופיעים כאן, ואחרי חצות מתיישב מלקהס לעתים קרובות ליד הפסנתר קפה «Poplavok» מקום מנוחה חשוב, אשר ממוקם על שפת בריכה. בערב יש מוזיקה חיה על המרפסת. הריקוד לא נהוג כאן, אבל עבור תיירים מרוסיה (המתדלקים היטב בקוניאק «ArArAt») הם תמיד יוצאים מן הכלל מסעדת «Dolmama»מקום נעים עם הרבה חדרים קטנים, מאוד פנים וחצר יפים. הנשיא ולדימיר פוטין תמיד עוצר כאן במהלך ביקוריו בארמניה. כפי שמעיד שם המסעדה, מנת החתימה שלה – דולמה, גלילי כרוב ארמניים מסורתיים עטופים בעלי גפן.