תה בן זוג דרך אגב, איזה בן זוג? תה – זכר, קפה – זכר או ממוצע, הנה חלב – ממוצע, ובן זוג… נְקֵבָה. העובדה היא שלפי האגדה של האינדיאנים הגוארניים (שהיו הראשונים להשתמש בעלים ובניצנים של שיח ירבה מאטה לפני 9000 שנה), מאמינים כי בן הזוג הוא זוהי ילדה יפהפייה שהאל ויראצ'ה הפך אותה לעץ ירוק עד כדי שאנשים יחיו זמן רב ובאושר על פני האדמה, תוך שימוש במשקה מעניק חיים זה. תכונות הריפוי של בן הזוג לא רק מקלים על מתח, דיכאון ועייפות, אלא גם מעניקות כוח, משפרות את מצב הרוח, ממריצות את תפקוד המוח ומשפיעות לטובה על מערכת החיסון. אגב, מאט יכול להשתכר לא רק על ידי מבוגרים, אלא גם על ידי ילדים, מכיוון שמאט מכיל ויטמינים (A, C, E, B1, B2) וחומרים הדרושים לשמירה על החיים, כמו אשלגן, סידן, ברזל, נתרן, מנגן, מגנזיום, סיליקון, פוספטים, מטאין וכו'. לדוגמה, הילד שלי, שסבל מהצטננות בערך פעם בחודש מאז הלידה, ניסה להזידג מהקלבס שלי בגיל שנתיים ושתה אותו מעת לעת, למרות החורף ההוא. עם זה, מגיפת השפעת עדיין לא הסתיימה, אבל עכשיו הוא בן 2.5 ומאז לא היה חולה בנוסף, בן הזוג לא גורם להתמכרות, חרדה או הפרעות שינה, אלא להיפך, מפיג התרגשות עצבנית ומקדם את ההצטברות. של אנרגיה, מגביר פעילות נפשית ופיזית, ביצועים וסיבולת. Mate, בתורו, מונע הצטברות של חומצת חלב ומקל על עייפות לאחר פעילות גופנית יתר על כן, Mate מומלץ למי שרוצה לרדת במשקל, כי השימוש בו מפחית את תחושת הרעב, ובכך מסיח את דעתך מצריכת מזון מופרזת על מנת לשמר את כל תכונות הריפוי של המשקה הזה, קודם כל, יש צורך לקיים את טקס ה-matepitia, כלומר. הדרך הנכונה לחלוט ולשתות מאטה היא לא מספל, אלא מכלי שעוצב במיוחד - קלאבזה ובומביג'י אז, כמה מילים על המנות.
קלבס יכול להיות עשוי מעץ, עצם,זכוכית, קרמיקה, פלסטיק, מתכת, אבל הטובים שבהם נחשבים לדלעת, כי הם מספקים את הטמפרטורה האופטימלית לחליטה ומשמרים את מאפייני הטעם של בן הזוג. הפצצה – זהו צינור מעוקל מעט עם פיה בחלק העליון ומסנן מיוחד שהוכנס בתחתיתו. הם גם עשויים מכל מיני חומרים, אבל בומביג'יה מתאימה ביותר לקלבס של דלעת איך לחלוט נכון , אתה צריך להכין את הקלבס. כדי לעשות זאת, ממלאים אותו עד למעלה בעלי תה מאטה ושופכים עליו מים רותחים. לאחר 24 שעות מנקים את החצב בעזרת כף כסף המחוממת על אש גלויה, ולאחר מכן שוטפים היטב. לכן, להכנה נכונה של מאטה, מומלץ למלא את הקלבס בעלי תה ירבה מאטה עד 2/3 מנפחו. אבל, על סמך הניסיון שלי, אציין שבפעם הראשונה יספיקו 2-3 כפיות. לאחר מכן, הטה את החצב כך שעלי התה יפלו לקיר אחד, וייווצר חלל ליד השני. הנח בומביה על החלק התחתון של הקלבס על הקיר הריק, מכסה את הפתח העליון עם האגודל כדי למנוע דליפות של להבי דשא החוצה בהדרגה. הוסיפו מים קרים או חמים במנות קטנות. צריך להיות מעט מים, מספיק כדי להרטיב מעט את עלי התה.
לאחר מכן, מוסיפים מים פושרים לקלבס.70-80 מעלות צלזיוס, כי אם מבשלים להט עם מים רותחים, תכונות הטעם אובדות במהירות והטעם של המשקה מתחיל להיות מר. לאחר שפיכת מים חמים לבן הזוג, אתה יכול להתחיל לשתות אותם תוך מספר דקות. אתה לא צריך לחשוף את זה יותר מדי, כי... מטה גם הופך למריר מהזללה ארוכה. הם שותים מאטה לאט, לוגמים אותו בלגימות קטנות דרך בומביג'. זה כמעט בלתי אפשרי להישרף, כי מים קרים שנשפכים בתחילת ההכנה מגנים מפני זה את מטה ניתן לשתות בתוספת חלב, סוכר, ריבה, דבש, ולפעמים אפילו רום (אבל זה מיועד לחובבים ובוודאי לא לילדים). קרא עוד ועם תמונות כאן. לאחר שהקלבס מתרוקן לחלוטין, מוסיפים לו שוב מים חמים. מספר התוספות תלוי באיכות המטה המשמשת, אך בממוצע מדובר ב-2-3 מבשלות. שימו לב שקלבס הדלעת דורש טיפול מיוחד: לאחר כל שימוש יש לנקות, לשטוף ולייבש היטב. זה חייב להיות מאוחסן במקום נקי ויבש כל האגדות אומר כי בן זוג הוא זהו פרס לאנשים על טוב לבם, הכנסת אורחים ואצילותם, שנשלח כדי שחיי האדם יהיו קלים יותר ומשמחים יותר. השתמש במתנות הטבע והיה בריא.
