מעוטר יפה מנות זו הסיבה לכךאזור, כמו בכל האחרים, ייעוץ מומחה הוא תמיד ערבות מסוימת של הצלחה. היכולת להכין מנה יפה היא אחד מרכיבי הבישול. לשם כך, נעשה שימוש במגוון רחב של מוצרים (ירקות, עשבי תיבול, פירות וכו '). קישוטים אלה עצמם יכולים להיות מנות נפרדות: במקרה הראשון זה יהיה מתאבנים, סלטים או פרות לקינוח, ובמקרה השני - רק קישוטים אשר ממוקמים על צלחות או על שולחן (או ערב עם מנות קרות) .Kuhonnye instrumentyPered שימשיך ייצור ישיר של התכשיטים שנבחרו על ידך, ודא שיש לך בהישג יד את הכלים הדרושים לכך. הם פשוט מספיק בהצלחה להשלים את הסט הסטנדרטי של utvari.Samy מטבח סט שלם כולל סכינים חדים, מספריים, שנקראת כף תפוחים פריזאיים (עגול, עם קצות חיתוך חדים), סכין yaytserezku להסיר את הקליפה מליבת מותאם הדר במיוחד להסרה ליבת תפוח, מספר תבניות מתכת עבור עוגיות חרירים עבור שקית ממתקים או מזרק, כמו גם מברשת. אל תלכו שולל, רשימה ארוכה זו - לרוב היא שאלה לגבי הכלים שניתן לרכוש בקלות בכל magazine.Pravila מיוחד כדי להיות soblyudatVot לבסוף, יש לך את כל הכלים במטבח ההכרחיים. עם זאת, זה לא מספיק כדי לעבור מיד לקטגוריה של המאסטרים עבור מנות לקשט. ישנם כללים מסוימים המאפשרים יצירות קולינריות שלך לעשות על אורחים חייבים vpechatlenie.Pravilnoe sochetanieZapomnite חשוב צלחת ודקורציה, שהיא המשלים חייבת להיות משולבת עם שני. למעשה, לרוב זה מספיק כדי לדבוק בצירוף המקובל של מוצרים מסוימים, ומקוריות חייב לספק את העיטור עצמו. אז, תפוחי אדמה - אבל בצורה של פטריות או פורקופ - מושלם להשלים את הבשר. לימון בצורת ורד או דג לקשט פרפר ומתנות morya.ProstotaOchen קרובות על מנת להשיג את האפקט הטוב ביותר יש צורך להגביל את כמות התכשיטים. כמה מאכלים נראים הרבה יותר טוב בצורתם הטבעית. אם הדבר העיקרי, צלחת "קראון" מעוצבת להפליא נראית נהדר, לא להמעיט מהשפעתם המיוצר על ידם, להעמיס כל וגימור אפשרי הפרט שאר kushanya.Raspolozhenie elementovTschatelno לחשוב על איפה ואיך ימוקם כל האלמנטים של עיצוב. זכור כי כל מנה עם קישוט מושך הרבה יותר תשומת לב מאשר בלעדיו. בחר מנה שלא יכולה להתחרות ביופי עם מבושל ומעוטר עם המנה שלך.הרמוניה צבע כדי להפוך את התכשיטים שלך נראה יעיל יותר, להשתמש בשילובי צבעים מנוגדים. עבור ירקות ירוקים לשימוש כמו כרישה, מלפפונים, פטרוזיליה או גרגיר נחלים, כתום - גזר, אדום - עגבניות וסלק מיץ, לבן - ביצים קשות או לפת ... השאר ישלים הדמיון שלך. זה שימושי יש במטבח גם patrel מתובל (patrel): בעזרתו אתה יכול צבע ירקות חום של צבעים ניטרליים, למשל, תפוחי אדמה.
חדד, דיוק ודיוקיהיה אטרקטיבי אם הם נעשים בצורה מסודרת. חותכים את חתיכות בודדות של תכשיטים מן המוצרים, ודא כי השורות של גזרות דקורטיביים ברורים ותמציתיים, להשתמש ככל האפשר צורות שונות לחפירה. רגיל לחדד סכינים. בנוסף, לפני ההגשה על השולחן, אל תשכחו לנגב את הקצוות של הצלחות מוצרים משומשים מוצרי הבסיס המשמשים ליצירת תכשיטים לא תמיד נועדו לאכילה. עבור ייצור של קישוטים שונים וחלקיהם, מזון גולמי משמשים לעתים קרובות, אשר לא יכול להיות קולינרי, כפי שהם מאבדים את התכונות שלהם דקורטיביים. לדוגמה, תפוחי אדמה גולמיים, כל כך קשים, או לפת משמשים ליצירת פרחים לבנים, פרחים אדומים נחתכים סלק גלם. כנ"ל לגבי גזר, אשר חייב להיות לח ורענן, כך קל לעשות צורות פיסוליות שונות ממנו. עלי חסה, עלי דפנה, נענע, בצל, שרי, כרישה, מלפפון או פלפל מתוק העור ניתן להשתמש בהצלחה עבור ביצוע עלים וגבעולים של פרחים קולינריים. ולבסוף, לימונים, תפוזים, אבטיחים, מלונים הופכים בקלות לכל מיני סלים, סירות מפרש, בחיות מצחיקות, שילוב של טעם וצבע
צבע, ככלל, משמש כאחד האמצעיםיצירת או הדגשת הטעם של מזון. אם אתה צריך לפנות לצבעים, להשתמש במוצרים טבעיים כי הם נעים צבע וטעם. לדוגמה, כדי לצבוע את הירקות זעפרן המשמש ותבלינים אחרים (פפריקה, קארי), וכדי לתת את הצבע הנכון רטבים, כגון מיונז, הם מוסיפים רסק קטשופ, עגבניות. בנוסף, מיונז, המוגש לעיתים קרובות עם דגים קרים, ירקות טריים או ביצים קשות, יכול להיות צבוע ירוק עם מיץ פטרוזיליה או עם עלי תרד קצוצים דק, לקבלת מנות חמות, קישוטים מוכנים מראש. אחרי הכל, הם צריכים להיות ממוקמים מהר ככל האפשר עד האוכל לא קר. אחרת, היא תאבד את רוב kachestv.Neposredstvenno טעם שלהם לפני ההגשה על השולחן של מנות דגים ובשר, בגריל או לירוק ציפורים "הליכה" אותם קלות בעזרת מברשת טבולה בשמן צמחי. זה ייתן קרום קלוי לזרוח ולהפוך את הכלים עוד יותר מעורר תיאבון. כדי לשפר את צבע ובוהק של מאכלים קרים וחטיפים, הם מכוסים בשכבה דקה של מזון ג'לטין.
