סלט חם עם חזיר
צילום: דניס Kulikov מתכון זה מרשים במיוחד עבור גברים. בשר, תפוחי אדמה, מלפפון פריך, כרוב כבוש, פטריות - כל בצלחת אחת! אתה לא יכול לבשל עוד, הנאמן שלך יהיה רעם מהנאה.מצרכים (עבור 4-6 מנות):
- בשר חזיר - 400 גרם
- תפוחי אדמה ורודים - 4 יח '. או לארוז תפוחי אדמה קפואים בפרוסות
- 1 גבעול רוזמרין
- רבע מזלג של כרוב כבוש
- חצי מזלג של כרוב סיני
- 15-20 מלפפונים כבושים
- 4 כפות. l פטריות כבושות
- 4 כפות. l פטל, כבוש או קפוא
- 1 בצל סגול
- חבורה של שמיר
- מיונז -4 כפות. l
- מלפפונים חמוצים - 2 כפות. l
- מלח, ברנדי - 50 גרם
- שמן צמחי - 2 כפות. l
- הקרקע פלפל שחור, הקרקע כוסברה
בישול: 1. לשטוף בשר חזיר, חינם מסרטים, לשפשף עם מלח, פלפל, כוסברה, לתת לה להשרות במשך 10 דקות, ומטגנים בשמן מחומם מכל הצדדים. יוצקים את הברנדי לסיר ומוסיפים לינגברי. תבשיל בחסות על אש נמוכה במשך 15 דקות. בינתיים, לחתוך את המלפפונים במחצית, לחתוך את הכרוב לריבועים קטנים, החלק העדין של הסינים מדי. תפוחי אדמה: אם קפואים, ומטגנים בהתאם להוראות; אם טרי, לחתוך לפרוסות, לשים שרוול לאפייה, להוסיף מעט מלח, להוסיף כף שמן צמחי, ענף של רוזמרין. להדק את השרוול משני הצדדים. אופים בתנור עד לבושל. אל תשכח לפרוץ את השרוול! אתה יכול לטגן, אבל אפוי הוא מקורי יותר. לקבלת מיונז רוטב מעורבב עם שמיר ומרינדה. על צלחת גדולה הראשון להניח את כרוב כרוב, על זה - סינית, שוב plast. בצל אדום קצוץ דק, חצי ברוטב, להשאיר חצי שמאל. פטריות וגרגרינים מתפזרים על צלחת בבלבול אמנותי, מניחים תפוחי אדמה מסביב. שים כמה כפיות של רוטב על הכרוב. מוציאים את המכרז מהמחבת, חתוכים לפרוסות דקות בזווית של 45 מעלות, מניחים פרח על הכרוב, אחר כך את הרוטב, אחר כך את הבצל. מגישים עד הבשר ותפוחי אדמה קרים. המועצה בפעם הראשונה עדיף לעשות את המנה הזאת עם עוזר. ואם אתה צריך להכין מראש, ואז תחילה לאסוף את ירקות ופטריות על מגש, להכין את הרוטב, לכסות את הכל עם לסכל ולהשאיר בקור, ולפני ההגשה לשרת ומטגנים את הבשר ותפוחי האדמה. רוטב רוטב לפני ההגשה.
