אורז דוחן של פטריות לבנות
לבן - מלך הפטריות, והוא לא יכול להיות יותר טובמתאים מרק קטיפה צרפתית. ולוט הוטבע כרוטב. המחבר הוא מארי-אנטואן כרם, הוא שירת ברוטשילד עצמו ובצאר הרוסי אלכסנדר הראשון. הוא לקח את מלך השפים והוסיף קמח למרק השקוף, שהיה מטוגן בחמאה וקיבל אפקט קסום של קטיפה בצלחת ובלשון. אנו ממליצים לעבות את הבולטוס עם פתיתי אורז ושמנת. מתברר קטיפתי: ואת עקביות וטעם.
Magic Velor צילום: אלנה Moskalenko מה שאתה צריך עבור 8 מנות: 380 גרם של פטריות לבן 1 כוס של דוחן ואורז פתיתים 1 גבעול כרישה 2 ראש בצל 2 שיני שום כמוסות 1 כף. l חלבה הקרקע, פפריקה ופלפל שחור 2 כפות. l אורז מאשורוסט ארז אגוז מעושן ופלפל חריף מעושן כדי להוסיף טעם שיטת: פטריות לבנות, נקי לחתוך. קוצצים בצל ושום, spasserovat בשמן אורז, מטגנים את הפטריות ובצל על אש גבוהה במשך חמש דקות, תוך ערבוב מתמיד, מקפלים את הפטריות והבצל למחבת, מוסיפים מים ומביאים לרתיחה; להפחית את הטמפרטורה לרתיחה פטריות עד מוכן.בפטריות מוכן לשפוך דוחן אורז פתיתים, מלח, העונה עם תבלינים ולתת פתיתים להתמוסס מעט. לשפוך את המסה עם בלנדר עד חלקה, לחזור לתנור, חום ומגישים עם צנוברים, פפריקה מעושנת וירקות צעירים.
