הפתעת בוקר
מנות לארוחת ערב רומנטית 2 אנשים:
- 6 פרוסות לחם לקלייה
- ברי או ג'לי פירות (מוצר מוגמר)
- גְבִינַת שַׁמֶנֶת
- גבינה מעובדת עם עשבי תיבול
- חֶמאָה
- 2 כפית. קורנית או כל האחרים
קולים קלות את הלחם ואז משתמשים בתבניתאו לגזור לבבות מנייר. מורחים חלק סלקטיבי בגבינת שמנת וג'לי, ואחרים בגבינה ועשבי תיבול, מקשטים בעשבי תיבול טריים. מניחים שלושה לבבות על צלחת ומקשטים (לא חובה) בעלי כותרת של ורדים. ארוחת בוקר מופלאה ביום האהבה כשעורכים את השולחן החגיגי ביום האהבה, במעמקי נשמתנו אנו חולמים להציג את יקירנו עם הלב. על אותה מגש כסף, מתאבן מעולה עם דג אדום
עבור 2 אנשים:
- 6 פרוסות לחם דגנים מלאים
- 150 גרם סלמון או פורל מומלחים קלות
- 2 כפות. ל. חֶמאָה
- עלים של סלט ירוק
- 1 לימון
- עשבי תיבול טריים
מייבשים קלות את הלחם בתנור אותנור מיקרוגל. חותכים את הדג לפרוסות. מורחים את הלחם בחמאה ומניחים את הדג מעל. מעצבים בזהירות את הכריכים לצורת לב. מפזרים מיץ לימון. מגישים עם סלט, לימון ועשבי תיבול.
אנריקה איגלסיאס: אני אוהב לפנק את אהובתי על ידי הגשת ארוחת הבוקר שלה במיטה. בגבורה, אני קם מוקדם ומתגנב למטבח. השמחה של אנה שווה את זה!»
אגוזים
- 200 גר' קמח
- 170 גרם חמאה
- 125 גרם סוכר
- 1 חבילת סוכר וניל
- 100 גרם פיסטוקים טחונים
- 100 גרם שקדים הקרקע
- 20 גרם פיסטוקים קלופים
- 100 גרם של זיגוג שוקולד וקרם
קוצצים את החמאה לחתיכות קטנות,מוסיפים סוכר, סוכר וניל, פיסטוקים טחונים ושקדים, מערבבים עם קמח ולשים במהירות לבצק סמיך. עוטפים בנייר כסף ומכניסים למקרר לשעה. מחממים את התנור מראש. מרדדים את הבצק לעובי של כ-0.5 ס"מ וחותכים. מניחים אותם על תבנית מרופדת בנייר ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-190 מעלות למשך 9-10 דקות. תנו לעוגיות להתקרר על תבנית האפייה, אחרת הן ישברו. מזלפים זיגוג ומקשטים באגוזים.
Anfisa Chekhova: «שולחן חגיגי ביום האהבה – מאמר מיוחד. המנות צריכות להיות קלילות, כי לזוג כנראה יהיה המשך נלהב של הדייט הרומנטי…»
עוגה «כריך» עבור 8 חלקים:
- 500 גרם קמח
- 1 חבילה של אבקת אפייה
- 100 גרם סוכר
- 2 כפיות. מֶלַח
- 200 גרם חמאה קשה, קצוץ דק
- 100 גרם חמאה מומסת
- שמנת 700 מ"ל
- 725 גרם תותים
- 2 כפיות. ריבת תותים
מחממים תנור ל-180 מעלות, מניחיםמגש אפייה עם נייר אפייה. מערבבים קמח, סוכר ואבקת אפייה, מוסיפים מלח וחמאה קצוצה. יוצקים פנימה בהדרגה 300 מ"ל שמנת עד לקבלת עקביות של בצק סמיך. מרדדים לעובי של כ-1 ס"מ ויוצרים בעזרת תבניות 16 לבבות. מברישים אותם בחמאה מומסת ואופים בחום בינוני עד להזהבה. שוטפים ומקלפים את התותים, חותכים אותם לחצאים לאורכם. מקציפים 400 מ"ל שמנת ויוצקים 2/3 על 8 לבבות. למעלה עם פרוסות תותים וריבת תותים. מעליהם את 8 הלבבות הנותרים, מעטרים בשמנת, תותים ומפזרים סוכר.
כריסטינה אגירלה: אני מודה– אני לא יודע לבשל. אבל אני לא אשכח לקנות קופסת לבבות שקדים בזיגוג שוקולד לבעלי!»
כריכי לב עם מלפפון
- כיכר לחם לבן
- 400 גרם גבינה כמו מוצרלה
- מיץ מלימון אחד
- 1 כף. ל. גרידת ליים
- 4 כפות. ל. קרֶם
- 2 כפות כל אחד ל. כוסברה ופטרוזיליה (טריים וקצוצים)
- מלח, פלפל לפי הטעם
- 1 מלפפון
הכן טוסט ונותןהם צורה של לבבות. מוצרלה, מיץ וסיד ליים, שמנת ועשבי תיבול מעורבבים, מוסיפים מלח ופלפל. לסנן את מסת וכתוצאה מכך של הלחם לבבות. לשטוף מלפפון לחתוך לתוך עיגולים. חזק להניח פרוסות מלפפון על הלבבות. מקשטים עם נרות לפני ההגשה.
