Omenaviinietikka tunnetaan laajalti melkeinihmelääke kaikkiin sairauksiin. On kyseenalaista, auttaako se todella vakavien sairauksien hoidossa. Kaikenlaisiin kauneusresepteihin tästä ihmetuotteesta tulee kuitenkin korvaamaton ainesosa. Sitä käytetään hiusten hoitoon ja vahvistamiseen, lisätään kasvonaamioihin ja voiteisiin, käytetään jalka- ja käsikylpyihin sekä luonnollisesti mm. Omenaviinietikka taistelee ylipainoa vastaan. Omenaviinietikkaa hunajan kanssa kohdellaan erityisellä kunnioituksella. Muuten, joissakin resepteissä suositellaan hunajan lisäämistä valmiiseen etikkaan, kun taas toisissa tapauksissa on suositeltavaa käyttää hunajalla valmistettua omenasiiderietikkaa. Kaikissa näissä tapauksissa omenaviinietikan ja hunajan yhdistelmää pidetään tehokkaimpana (verrattuna "vain etikkaan"). Katsotaanpa, miksi tämä tuote on ansainnut tällaisen maineen ja kuinka valmistaa se kotona.

Mikä on omena-siiderietikka?

Pohjimmiltaan tämä tuote ei ole muuta kuinhappoa. Vain tämä happo saadaan yksinomaan luonnollisin menetelmin, luonnollisimmasta raaka-aineesta – omenoista. Lisäksi omenaviinietikan valmistusprosessissa ei käytetä mitään kemiallisia lisäaineita. Sitä saadaan kahdella tavalla: luonnollisella käymisellä ja lisäämällä hiivaa. Miten omenat muuttuvat etikaksi? Ihmiset lainasivat sen valmistusreseptin luonnolta itseltään. Luonnollisissa olosuhteissa etikkaa saadaan ylikypsien omenoiden käymisen seurauksena: hedelmäsokeri muuttuu etikaksi etikkahappobakteerien avulla. Kun valmistetaan etikkaa, ihmiset puristavat ensin mehua omenoista. Mehu alkaa käydä, ja sokereista muodostuu siideriä (alkoholia sisältävää nestettä), joka puolestaan ​​rikastuu hapella ja muuttuu etikkahapoksi. Samalla ensinnäkin kaikki omenoiden upeat ominaisuudet säilyvät, ja toiseksi syntetisoidaan uusia hyödyllisiä aineita: mineraaliyhdisteitä ja orgaanisia happoja. Juuri ne antavat omenaviinietikalle sen parantavat ominaisuudet: kyky hajottaa rasvoja ja hiilihydraatteja, stimuloida aineenvaihduntaa ja vähentää ruokahalua. Jos lisäät hunajaa omenaviinietikkaan, sen vaikutus ei vain parane, vaan sitä täydentävät myös hunajan parantavat ominaisuudet.

Apple-siiderietikka hunajaa hiivaa

Valmista tämä parantava tuote kotonanäissä olosuhteissa se on täysin mahdollista, vaikka itse prosessi on melko pitkä. Luonnollisen omenaviinietikan valmistukseen menee enemmän kuin yksi päivä tai jopa yli kuukausi. Mutta tuloksena saat upean luonnontuotteen, jota voit käyttää terveytesi ja kauneutesi hyväksi. Ainekset:

• Kilogramma omenoita;
• Litraa vettä;
• 100 g hunajaa;
• 10 g hiivaa.

Valmistelu:Etikan valmistamiseksi sinun on otettava vain erittäin kypsiä tai jopa ylikypsiä omenoita, vain luonnollista hunajaa ja "elävää" hiivaa. Ensin sinun on raastaa omenat kuorella ja siemenillä tai laitettava ne lihamyllyn läpi. Sitten vesi (mieluiten lähde tai laskeutunut) keitetään ja jäähdytetään lämpimään tilaan, ja sitten omenamassa laimennetaan tällä vedellä. Älä muuten käytä alumiini- tai muovivälineitä omenaviinietikan valmistukseen: vain lasia, emalia tai ruostumatonta terästä. Lisää tämän jälkeen hunaja ja hiiva pannulle omenoiden kanssa, sekoita kaikki hyvin ja anna käydä kymmenen päivää. Tärkeää! Säiliön tulee olla leveä kaula: mitä suurempi omenasekoksen pinta on kosketuksissa ilman kanssa, sitä intensiivisempi käymisprosessi. Siksi astioita ei tarvitse peittää kannella. Tänä aikana seosta on sekoitettava jatkuvasti: vähintään kerran päivässä. Kymmenen päivän kuluttua seos on siivilöitävä ja siihen on lisättävä uusi annos hunajaa (sata grammaa hunajaa litrassa nestettä). Kun hunaja on täysin liuennut, kaada etikka kolmen litran purkkeihin, peitä ne sideharsolla ja anna käydä vielä noin kuukauden (4-6 viikkoa). Etikka katsotaan valmiiksi, kun käyminen on päättynyt: tölkkien nesteestä tulee vaaleampaa, läpinäkyvämpää ja pohjalle muodostuu sedimenttiä. Valmis omenaviinietikka on valutettava, suodatettava, pullotettava ja itse pullot suljettava ilmatiiviillä tulpilla (voit täyttää ne parafiinilla). Etikka tulee säilyttää pimeässä ja melko viileässä paikassa.

Apple hapan siiderietikka

Omenaviinietikan valmistus tällä reseptilläsamanlainen kuin ensimmäinen menetelmä. Pieni (tai päinvastoin suuri) ero on kuitenkin edelleen olemassa. Tämä resepti ei käytä hiivaa ja käyttää luonnollista käymistä omenamehun muuttamiseksi etikaksi. Ainekset:

• omenat;
• hunaja;
• Vesi.

Valmistelu:Valmistaaksemme etikkaa tämän reseptin mukaan otamme myös erittäin kypsiä tai ylikypsiä omenoita. Pesemme ne, leikkaamme pois kaikki pilaantuneet osat ja jauhamme ne soseeksi (lihamyllyllä, raastimella tai tehosekoittimella). Jäljellä olevien ainesosien määrä määräytyy saadun massan tilavuuden mukaan: viidelle litralle omenoita - yksi litra vettä ja hunajaa. Laita omenat isoon kattilaan, lisää vesi ja hunaja ja sekoita kaikki hyvin. Peitä sitten astia sideharsolla tai ohuella pyyhkeellä ja anna käydä kolme viikkoa. Huomaa, että tällä reseptillä omenoiden käyminen kestää kauemmin, koska emme lisää omenoihin hiivaa. Näiden kolmen viikon aikana älä unohda sekoittaa omenamassaa säännöllisesti (kuten ensimmäisessä tapauksessa). Kolmen viikon omenan käymisen jälkeen siivilöi seos useisiin kerroksiin taitetun juustokankaan läpi, hylkää paksu osa ja kaada neste takaisin pannulle ja lisää siihen uudelleen hunajaa (samassa suhteessa). Peitämme pannun uudelleen sideharsolla ja jätämme "soseemme" saavuttamaan halutun tilan vielä kolmeksi viikoksi. Määritämme myös etikan valmiuden: nesteestä on tullut kevyempi ja sedimentti on pudonnut pohjalle. Nyt kaadamme etikan pulloihin, suljemme ne ja jätämme ne säilytykseen.

Kuinka hyödyllistä on omenaviidetettu etikka?

Ja lopuksi omenaviinietikan eduista ja kuinka se auttaa sinua laihduttamaan. Omenaviinietikan sisältämät tärkeimmät hyödylliset aineet:

• Beetakaroteenia. Tehokas antioksidantti, joka hidastaa ikääntymisprosessia. Se on erinomainen keino ehkäistä sydän- ja syöpätauteja ja lisää koskemattomuutta.
• B1-vitamiini. Vastuu rasvojen polttamisesta ja ruumiin toimittamisesta energiaa.
• B2-vitamiini. Edistää terveen ihon kunnon.
• B6-vitamiini. Osallistuu proteiinien synteesiin ja pilkkomiseen, normalisoi aineenvaihduntaa (aineenvaihduntaa).
• B12-vitamiini. Se on hyödyllinen vaikutus hermostoon ja osallistuu hematopoieesiin (punasolujen muodostuminen).
• E-vitamiini neutraloi vapaita radikaaleja, estää syöpää ja heikentää immuunijärjestelmää.
• Kalium. Se on tarpeen solujen tavanomaisen elintoiminnan kannalta. Vastuu kehon vesitasapainosta normalisoi mineraalien aineenvaihduntaa.
• Magnesiumia. Se osallistuu proteiinien synteesiin ja luukudoksen muodostumiseen. Vähentää verenpainetta, parantaa sydämen ja suoliston.
• Pektiiniä. Edistää hyvää ruoansulatusta, alentaa kolesterolia, vahvistaa verisuonia.
• Rikki. Se toimii aktiivisesti synteesissä sidekudoksen, suotuisia vaikutuksia ihoon, hiuksiin ja verisuonia. Osallistuu aineenvaihduntaan.
• Fosforia. Se on välttämätön väline hampaiden ja luiden vahvistamiseksi. Säätää energian vaihtoa.

Jos sisältämien aineiden annetut ominaisuudetomenaviinietikassa, et ole vielä vakuuttanut sinua sen eduista, niin tiedä sitten, että omenasiiderietikka todella auttaa pääsemään eroon ylimääräisistä kiloista. Tämä johtuu siitä, että omenaviinietikan sisältämä pektiini (korkeana pitoisuutena) vähentää rasvan kertymistä ja "hidastaa" nälän ilmaantumista. Ja tämä puolestaan ​​​​syynä pektiinin kyvyllä tarjota normaaleja sokeritasoja. Älä siis kieltäydy tästä luonnon itsensä keksimästä ihmeeliksiiristä. Ja kerroimme sinulle, kuinka mukauttaa luonnollinen resepti kotiruokaan. Valmista ei vain sitä, mikä on maukasta, vaan myös sitä, mikä on terveellistä. Onnea! Suosittelemme lukemaan:

Kommentit

kommentteja