Kombucha genießt bereits die Volksliebelange, lange Jahre. Was jedoch nicht überrascht - die Pflege ist sehr einfach und das Getränk ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Aber wenn Sie Kombucha zum ersten Mal begegnen, kann die Pflege eine Menge Fragen aufwerfen. Und das ist völlig normal - eine Person kann einfach nicht alles wissen. Glücklicherweise können diese Wissenslücken leicht geschlossen werden. Wie bereits erwähnt, bedarf Tee keiner besonderen Pflege, da er nicht sonderlich witzig ist: Er verträgt problemlos verschiedene Temperaturschwankungen, ernährt sich von jeglichem Zucker und passt sich schnell an veränderte Bedingungen an. Kombucha hat enorme interne Ressourcen, es reproduziert sich sehr gut. Es müssen jedoch bestimmte Regeln beachtet werden. Und darüber reden wir jetzt nicht.

Pflegehinweise

Was muss also getan werden, damit sich Ihre Kombucha wohlfühlt und erfolgreich entwickelt?

• Sauerstoff

Normale Funktion von KombuchaNur möglich, wenn Sauerstoff frei verfügbar ist. Deshalb ist es in keinem Fall inakzeptabel, die Gerichte abzudecken, in denen Ihre Kombucha lebt.

• Pilzbehälter

Aber bedecke es so, dass keine Trümmer oder Staub eindringen,notwendig - dazu kann mehrlagig gefaltete Gaze verwendet werden. Und das Geschirr selbst sollte transparent sein und die Sonnenstrahlen gut durchlassen - es ist sehr praktisch, ein gewöhnliches Drei-Liter-Glas zu verwenden. Aber aufgepasst - trotz der Tatsache, dass Kombucha wie Luft Licht benötigt, sollte direkte Sonneneinstrahlung vermieden werden. Natürlich kann man mit einem Drei-Liter-Glas auskommen, aber idealerweise sollten es zwei sein - eines ist die Heimat für Teepilze und das zweite ist nützlich, um das Getränk selbst aufzubewahren. Die Infusion sollte regelmäßig - im Sommer alle drei Tage und im Winter - alle fünf Tage abgelassen werden. Die Infusion kann sehr, sehr lange aufbewahrt werden - etwa zwei bis drei Monate. Die Hauptsache ist, es in einem fest verschlossenen Behälter und ausschließlich im Kühlschrank aufzubewahren.

• Hygienische Verfahren

Kombucha ist ein ziemlich lebender Organismus. Deshalb sind für ihn auch hygienische Verfahren erforderlich - die Wahrheit, die besagt, dass Sauberkeit der Schlüssel zur Gesundheit ist, ist in diesem Fall aktueller denn je. Spülen Sie den Kombucha im Winter etwa einmal pro Woche und im Sommer zweimal mit klarem Wasser bei Raumtemperatur aus.

• Wassertemperatur

Ein sehr wichtiger Faktor ist die Temperatur des Wassers -Die Gesundheit von Kombucha hängt davon ab. Idealerweise sollte die Wassertemperatur für Kombucha 25 Grad betragen. Bewahren Sie das Glas an einem warmen Ort auf. Und wenn die Temperatur unter 16 Grad sinkt, wird der Pilz wahrscheinlich sehr bald sterben. Zuerst tauchen wahnsinnig schöne Blaualgen auf, die letztendlich Kombucha zerstören.

• Lösungsvorbereitung

Damit sich der Pilz richtig entwickelt, muss erDarf nicht in normalem Wasser aufbewahrt werden, sondern in einer speziellen Lösung aus schwarzem Tee und Zucker. Die Zubereitung der Brühe ist sehr einfach - gießen Sie die bereits aufgebrühten Teeblätter mit kochendem Wasser (ein Liter pro drei Esslöffel), kühlen Sie sie auf Raumtemperatur ab und lassen Sie sie mit einem Teesieb gründlich abseihen. Zucker in Wasser auflösen - zwei Teelöffel pro Liter Wasser. Bitte beachten Sie, dass sich der Zucker vollständig auflösen sollte, da sich das Kombucha sonst nicht sehr wohl fühlt. Leider ist dies ein weit verbreitetes Problem - viele Leute gießen Zucker direkt in das Glas. Infolgedessen verbrennen Zuckerkörner den Pilz und er stirbt allmählich ab. Und alle Sorge um Kombucha wird den Bach runtergehen.

Kombucha-Vermehrung

Wenn Sie sich dazu entschließen, mit der Zucht zu beginnen,Kombucha, Sie müssen die folgenden Informationen lesen. Sie können den Rat hören, nur ein Stück des Pilzes abzuklemmen, aber dies sollte niemals geschehen. Es ist unwahrscheinlich, dass Sie einen neuen Pilz züchten, aber der alte wird ernsthaft leiden und möglicherweise sterben. Kombucha vermehrt sich durch einen geschichteten Tochterfilm, der sich oben befindet - mit anderen Worten, die oberste Schicht des Pilzes. Es trennt sich ganz einfach - aber Sie müssen trotzdem die Genauigkeit beachten, um die Kombucha nicht zu beschädigen. Trennen Sie den Film und legen Sie ihn in gewöhnliches warmes gekochtes Wasser - dort sollte der junge Pilz einige Zeit bleiben. Während dieser Anpassungsphase muss die Betreuung von Kombucha an die Jugend angepasst werden. Weder Teelösung noch Zucker, aber diese Zeit braucht er nicht und ist sogar schädlich. Gießen Sie einfach ein wenig abgekochtes Wasser ein und bewahren Sie das Glas an einem warmen Ort auf. Und noch etwas - es ist schwer zu sagen, warum, aber die Tatsache bleibt - der junge Kombucha wird einfach von Fliegen angebetet, die ihre Larven darin ablegen. Decken Sie das Glas daher immer mit Gaze ab, sonst stirbt die Kombucha einfach ab. Und das alles wegen eines einfachen Versehens. Die Zeit, die erforderlich ist, damit der Tochterfilm zu einer vollwertigen Kombucha wird, beträgt ungefähr einen Monat. So können Sie sicher jedem Teepilz geben - Sie können sich ganz einfach einen neuen zulegen.

Vorteile eines Teepilzes

Kombucha zu kochen ist also verständlichwie man für ihn sorgt. Abschließend möchte ich kurz daran erinnern, was so nützlich ist Kombucha. Schließlich sind seine Vorteile nicht nur in einem angenehmen Geschmack. Lassen Sie uns sehen, wie Sie Kombucha optimal für Ihren Körper einsetzen können:

• Kopfschmerzen

Kopfschmerzen - eine echte Geißel der ModernePerson. Und nur wenige Menschen wissen, dass nur eine halbe Tasse Teepilz die Schmerzmittelpille ersetzt. Und wenn Sie jeden Morgen eine Tasse trinken, hören die Kopfschmerzen höchstwahrscheinlich auf, Sie zu ärgern. Darüber hinaus wurde festgestellt, dass Kombucha sogar mit einer solchen Pest wie Migräne fertig wird, die das Leben jedes Menschen vergiften kann.

• Katarrhalische Krankheiten

Fieber, verstopfte Nase, wundKehle - Kombucha in Eile zu helfen. Wenn Sie Halsschmerzen haben, spülen Sie diese mit einer leicht erwärmten Kombucha-Infusion aus. Wenn Ihre Nase verstopft ist, tropfen Sie alle zwei Stunden einen Tropfen der Infusion ein. Ja, und Sie können mit der Temperatur umgehen, indem Sie ein Glas heißen Aufguss trinken. Um den Effekt zu verstärken, können Sie der Infusion natürlichen Honig hinzufügen - natürlich nur, wenn Sie zuvor nicht allergisch auf Imkereiprodukte reagiert haben.

• Hoher Blutdruck

Für Bluthochdruckpatienten ist Kombucha praktischAllheilmittel. Zahlreiche Beobachtungen legen nahe, dass die regelmäßige tägliche Anwendung von Kombucha den Blutdruck in nur einem Monat stabilisiert. Darüber hinaus kann die Infusion sogar einen Anfall von Bluthochdruck lindern - sobald der Druck gestiegen ist, trinken Sie in kleinen Schlucken ein Glas Teepilzinfusion und ruhen Sie sich mindestens 15 Minuten aus.

• Immunität erhöhen

Die vorteilhaften Eigenschaften von Kombucha sind sehrden Zustand des menschlichen Immunsystems günstig beeinflussen. Ja, und in der Nebensaison wird sich Kombucha als nützlich erweisen - wahrscheinlich werden Sie von Grippe und Erkältung umgangen. Übrigens wird Kombucha während Massenepidemien von akuten Atemwegsinfektionen und Influenza eine ausgezeichnete vorbeugende Maßnahme sein - zweimal täglich (morgens und abends) spülen Sie Ihre Nase und gurgeln Sie mit einer Infusion von Kombucha. Es hat eine starke antibakterielle Eigenschaft und lässt keine Viren in den Körper eindringen. Mit einem Wort, wenn Kombucha noch nicht in Ihrer Küche wohnt, ist es Zeit, es dort abzulegen. Die Zeit, die Sie für die Pflege des Pilzes aufwenden, wird sich mit Zinsen auszahlen. Wir empfehlen zu lesen:

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