Manchmal scheint es, dass die Aromenund Lebensmittelkonzentrate werden bald alle natürlichen Aromen und Aromen aus unserem Leben verdrängen. Aber es gibt immer noch echte Feinschmecker auf dieser Welt, die nur frische Grün- und Naturprodukte schätzen und anerkennen. Ein Bündel Petersilie oder Koriander kann natürlich auf dem Markt gekauft werden, und eine Reihe von trockenen Gewürzen - in einem Supermarkt. Aber es ist möglich, mit dem Beginn des Frühlings, Samen oder Setzlinge von Kräutern aufzustocken und sie in Ihrer Datscha anzupflanzen. So wird es sowohl nützlicher als auch schmackhafter und wirtschaftlicher. Und noch schöner, wenn Sie mit minimalem Aufwand würzige Kräuter auf dem Land anpflanzen, ein Blumenbeet oder Mixborder schaffen. Es wird nicht schwierig sein, dies zu tun. Zuerst sollten Sie eine bequeme, von der Sonne gut beleuchtete und vor dem Wind geschützte, von Unkraut reinigen. Es ist sogar besser, es im Voraus zu tun - im Herbst. Dann sollten Sie über die Form des würzigen Küchengartens, seine Füllung und die Grundidee nachdenken. Sie können verschiedene Arten von Thymian, Salbei, Tagetes, Silber Wermut und blühenden Monarchen pflücken, können Sie es zu einem Ornament der Landschaftsgestaltung machen. Und nachdem Sie eine Sammlung von Vertretern der Familie der klaren, schirmigen oder mediterranen Kräuter gesammelt haben, verwandeln Sie Ihren Garten mit Gewürzkräutern in ein Lagerhaus mit improvisierten Gewürzen für die Küche. Wenn wir über die würzigen Kräuter auf der Datscha für Anfänger sprechen, dann ist es Minze, Oregano, Lofant, Majoran, Katholik, Fenchel, Anis usw.

Setze Ziele

Bevor Sie einen würzigen Garten brechen,Warum brauchst du es: Erschaffst du es, um ökologisch saubere Gewürze von aromatischen und dekorativen Arten und Heilpflanzen zu züchten oder du willst einfach nur die Schädlinge abschrecken und Bienen zu deinem Standort ziehen. Je nachdem, welche Aufgabe Sie sich stellen, werden Sie solche Pflanzen wählen. Wenn Sie zum Beispiel Heilkräuter brauchen, müssen Sie die Hauptaugenmerk auf die Bedingungen ihrer Kultivierung und Ernte und nicht auf ihre dekorative Wirkung richten. Wenn Sie schädliche Insekten loswerden müssen und nützliche Insekten anziehen müssen, dann müssen Sie den Ort entsprechend wählen - es ist besser, sie um den Umfang des Geländes oder zwischen Beete mit Gemüse zu pflanzen. Küchenteppich wird natürlich näher zu Hause oder Küche angeordnet. Und die Auswahl an Kräutern darauf muss mit den entsprechenden übereinstimmen: Dill, Petersilie, Basilikum, Zwiebel verschiedener Sorten, Meerrettich, Koriander, Ljubowok, Minze, Oregano und so weiter. Klassische Küche würzige Kräuter auf dem Land und im Garten sind oft auf einem runden oder quadratischen Bett gepflanzt, in Segmente oder Quadrate aufgeteilt. Heute ist dies weniger eine Hommage an die Tradition, als vielmehr an die Bequemlichkeit bei der Auffindung und Pflege von Kulturpflanzen. Aber ohne Zweifel kann die Form beliebig sein - rechteckig, quadratisch, dreieckig, beliebig. Die Hauptvoraussetzung ist, dass die Gräser genug Wärme und Licht haben, weil viele der würzigen Kräuter, die wir heute verwenden, wie Basilikum, Thymian, Majoran, Ysop, Estragon, Salbei usw., aus dem Mittelmeer zu uns kamen. Andere Greens - zum Beispiel, Petersilie, Zitronenmelisse, alle Arten von Minze, Liebstöckel, Katze, Sauerampfer, Lofant, Monarch, fühlen sich gut auf leicht schattigen nassen Bereichen.

Bestimme den Ort

Die Basis dieses Gemüsegartens istmehrjährige Kräuter. Aber während sie nicht genug gewachsen sind, wird in den ersten paar Jahren in der Sammlung von Kräutern ein großer Platz für Jahrbücher sein. Im Prinzip ist es unmöglich, in der Küche auf sie zu verzichten. Dies sind Dill, Petersilie, Koriander, Basilikum, Kerbel. Und sie werden am aktivsten in der Küche verwendet. Wenn Sie also einen dekorativen Garten anordnen, und nicht nur Betten mit Grün, denken Sie darüber nach, wie Sie Pflanzen ersetzen können, da sie alle ihre Bedingungen für Wachstum und Sammlung haben. Es wird logisch sein, nicht nur würzige Grüns im Küchengarten, sondern auch grüne Kulturen anzubauen. Zum Beispiel, Sauerampfer, Rhabarber, alle Arten von Salaten und so weiter. Und auch Heilpflanzen - Calendula, Kapuzinerkresse usw. Zur Dekoration können Sie sogar Gemüse anbauen, zum Beispiel kleinfrüchtige Tomaten oder scharfe Paprika. Ihre leuchtenden Früchte schmücken das dekorative Bett aus würzigen Kräutern perfekt. Es ist wahr, letzteres ist besser, in einen Behälter zu setzen. Sie sollten wissen, dass die einzige Sache, die fast alle würzigen Pflanzen nicht tolerieren, die übermäßige Feuchtigkeit des Bodens ist. Daher ist es notwendig, eine gute Drainage zu machen. Auf schwerem Lehmboden und im Flachland sollte der Platz unter dem würzigen Gras angehoben werden, indem Landrücken mit Sand hinzugefügt werden. Im Herbst ist das Gelände frei von Unkraut und Gräsern. Dann müssen Sie darüber nachdenken, den Garten und seine Form zu füllen. Und im März ist es Zeit, sich mit Setzlingen zu beschäftigen. Es ist wahr, es ist möglich, vorgefertigtes Pflanzmaterial näher am Mai zu kaufen. Im Frühling lockert sich der Boden, wenn er genügend aufgewärmt ist, wieder und wählt das Unkraut aus. Dann, gemäß dem entwickelten Plan, markieren Sie die Pfade und legen Sie die Grenze aus. Dafür:

• mit Hilfe von Schnur und Heringen den Plan und die Form der zukünftigen Bepflanzung umreißen;
• von den Brettern auf den Markierungen den Rahmen des Hochbeetes zusammenbauen;
• gießen Sie das resultierende Bett mit fruchtbarem Boden, und die Gänge sollten mit dekorativem Material bedeckt werden;
• um kombinieren zu können undkombinieren Sie Pflanzen, Setzlinge im Garten, zuerst in Töpfen gesetzt. Wenn das Ergebnis Ihren Erwartungen entspricht, verpflanzen Sie die Sämlinge in den Boden, unter Berücksichtigung, dass viele der würzigen Pflanzen sehr schnell wachsen. Um diesen Oregano zu vermeiden, kann Minze, Salbei direkt in Behälter gepflanzt werden, wodurch ihr Wachstum begrenzt wird.

Im mittleren Gürtel überwintern die meisten Arten von Lavendel und Rosmarin nicht, also müssen sie entweder als Einjährige wachsen oder mit Beginn des Winters in einem kühlen Raum tragen.

Sorge

In der Regel sind würzige Kräuter unprätentiös und struts,also brauchen keine besondere Pflege. Sie sind resistent gegen Krankheiten und Schädlinge. Sie können auf armen Böden wachsen, und überschüssiger Stickstoff ist schädlich für sie. Auf solchen Böden wachsen sie und werden schwächer, verlieren ihren Geschmack. Sie brauchen nur nach der Pflanzung oder in Dürreperioden zu gießen. Wahr, bis sie wachsen, müssen wir regelmäßig Unkraut jäten und den Boden lockern, aber diese Arbeit kann durch das Einwickeln der Bepflanzung erleichtert werden. Die einzigen Probleme, die vom Besitzer eines würzigen Gartens entstehen können, sind mit einem übermäßigen Überwachsen der Pflanzungen verbunden. Die Vitalität vieler dieser Pflanzen ist so groß, dass sie selbst zu Unkraut werden. So ist es beispielsweise nicht notwendig, Meerrettich im Küchengarten zu pflanzen, weil es später schwierig werden wird, ihn loszuwerden. Ich werde mich um den Oregano, die Minze, die Melisse, den Monarchen und den Salbei kümmern müssen. Denn wenn Sie dies nicht tun, werden Sie nach einer Weile in den unerwartetsten Ecken Ihrer Website stecken bleiben. Wachsende würzige Kräuter auf dem Land können ein echtes Hobby werden. Und die Ergebnisse der Früchte ihrer Arbeit werden nicht nur freudig bewundert. Denn wie schön ist es, eine Vielzahl von Gerichten zu genießen, die selbst gewachsen sind. Wir empfehlen Ihnen zu lesen:

Kommentare

Kommentare