Bohnen werden gekocht, konserviert, gefroren. Kochen Sie Suppen und Beilagen daraus, machen Sie Koteletts und Saucen, fügen Sie sie zu Salaten hinzu. Alle Gerichte aus Bohnen können nicht gezählt werden. Also lassen Sie uns auf einem "Zwei-in-Eins" -Geschirr aufhören. Wir lernen nämlich, wie man aus Bohnen Bohnenpüree kocht. 
Bohnencremesuppe
Diese Gemüsesuppe hat eine zarte cremige Konsistenz und einen wunderbaren Geschmack, der mit Sellerie getönt ist. Zutaten:
- Rote trockene Bohnen
- Karotten
- Sellerie Sellerie
- Kartoffeln
- Zwiebel
- Sauerrahm
- Grün
- Pflanzenfett
Vorbereitung: Glasbohnen gewaschen und für eine Stunde in kaltem Wasser eingeweicht, kochen. Wir reiben auf einer großen Reibe zwei mittlere Karotten (gewaschen und geschält). Wir schneiden zwei Stangen Sellerie in Stücke. Kartoffeln (vier Stücke) werden gereinigt, geschnitten und gekocht. Karotten und Sellerie leicht anbraten, dazu eine Kartoffelbrühe hinzufügen und 15 Minuten dünsten. Wir geben die gekochten Bohnen, Kartoffeln, Karotten und Sellerie in den Topf. Mit einem Mixer oder Mixer schütteln und alles mit einem Sud aus Bohnen verdünnen. Wenn die Suppe zu dick ist, verdünnen Sie sie mit abgekochtem Wasser. Wir legen es ins Feuer und lassen es kochen. Wir schneiden feine Zwiebeln und braten sie in Pflanzenöl. Die fertige Suppe wird mit Röstzwiebeln und frischen Kräutern gewürzt. Mit saurer Sahne servieren.
Cremige Bohnensuppe
Viele Bohnen werden mit Bohnen kombiniert. Zum Beispiel werden Bohnen Bohnensuppe oft hinzugefügt. Und auch Suppen aus weißen Bohnen mit Sahne oder Milch gekocht. Versuchen Sie, cremige weiße Bohnenpüree Suppe nach diesem Rezept zu machen. Zutaten:
- Weiße Bohnen (500 g)
- Hühnerbrühe (eineinhalb Liter)
- Fettcreme (ein halbes Glas)
- Ei (2 Stück)
- Weißbrot (Viertel Saki)
- Butter (150 g)
- Birne
- Karotte
- Selleriewurzel
Vorbereitung: Die Bohnen in einen Topf mit kaltem Wasser geben und aufkochen lassen. Vom Feuer entfernen, das Wasser ablassen. Fülle die Bohnen mit kalter Brühe und lege sie wieder ins Feuer. Während die Bohne kocht, waschen Sie unsere Karotten, Sellerie und Zwiebeln. Wir legen ganzes Gemüse in die gekochten Bohnen, salzen und kochen, bis die Bohnen fertig sind. Dann nehmen wir das Gemüse heraus und die restliche Masse (Bohnen und Brühe) wird durch ein Sieb gewischt. Wir schlagen das Püree mit einem Schneebesen, verdünnen die Creme und erhitzen sie. Wir erhitzen die Suppe mit Butter und einer geschlagenen Mischung aus Milch und Eigelb. Wir servieren mit getoastetem Toast. 
Cremige Bohnensuppe (zweites Rezept)
Diese cremige Suppe wird aus Bohnen in Dosen zubereitet. Glauben Sie mir, sein Geschmack wird nicht schlechter sein als der der Suppe aus dem vorherigen Rezept. Zutaten:
- Weiße Bohnen in Dosen
- Lauch
- Ei
- Karotten
- Sellerie
- Cremefett
- Butter
Vorbereitung: Gewaschener und gehackter Sellerie (ein Stängel), Karotten (ein Stück) und Lauch (zwei Stiele) werden gekocht, bis sie fertig sind. Zu dem gekochten Gemüse fügen wir zwei Dosen Bohnen hinzu und wieder kochen wir alles. Wischen Sie die Suppe durch ein Sieb oder Schneebesen in einem Mixer. Die Kartoffelpüree in einen Topf geben, mit geschlagenem Eigelb (ein Glas) und zwei Esslöffeln Butter füllen. Serviert mit Croutons Weißbrot.
Bohnensuppe auf Algerisch
Willst du nicht versuchen, die Bohnensuppe in der afrikanischen Interpretation zu kochen? Es wird auch aus weißen Bohnen zubereitet, aber nicht in Dosen, sondern trocken. Zutaten:
- Weiße Bohnen (100 g)
- Cremige Butter (bb)
- Zwiebel (0,5 Zwiebeln)
- Mehl (Teer)
- Gewürze nach Geschmack (Paprika, Dill, Koriander, Salz)
Vorbereitung: Die gewaschenen Bohnen in einem Topf mit kaltem Wasser waschen und weich kochen. Gedämpfte Bohnen werden aus der Pfanne genommen und in Püree gemahlen. Die daraus resultierenden Kartoffelpüree werden in die Pfanne zurückgelegt. Fein gehackte Zwiebeln auf geschmolzener Butter braten. Das Mehl in einer trockenen Pfanne anbraten und mit heißem Wasser aufbrühen. In die Suppe Mehl und Zwiebeln geben, salzen und zum Kochen bringen. Heiß servieren, mit Pfeffer und Kräutern würzen.
Bohnensuppe
Die Suppe aus grünen Bohnen, gekocht auf einer Fleischbrühe und mit einer eiförmigen Zitrone bekleidet, hat einen sehr feinen Geschmack. Zutaten:
- Fleischbrühe (anderthalb Gläser)
- Schoten von grünen Bohnen (100 g)
- Butter (l)
- Milch (0,5 Artikel)
- Mehl (v. L.)
- Ei
Vorbereitung: Wir teilen die ganzen Bohnen in zwei Teile: für Suppe und Garnierung. Der erste Teil wird mit Rhombus oder Brusochkami geschnitten und in leicht gesalzenem Wasser gekocht. Aus den restlichen Bohnen bereiten wir Kartoffelbrei zu und verdrehen es in einem Fleischwolf. Bereiten Sie die weiße Soße aus der Brühe und dem Mehl zu, geben Sie die gehackten Bohnen hinein und kochen Sie 20 Minuten lang. Wir reiben die Suppe durch ein Sieb, kochen sie, füllen sie mit Eigelb, schlagen mit Milch, Butter und mischen. In die fertige Suppe geben Sie die gekochten Hülsen der grünen Bohnen und servieren Sie es mit Croutons. 
Suppe mit roten Bohnen
Zutaten:
- Zwei Dosen Bohnen in Dosen
- Frische Tomaten (0,5 kg)
- Rote Paprika (1 Stück)
- Karotten (1 Stück)
- Birne
- Grün
- Pflanzenfett
- Zahn Knoblauch
Kochen: Mein Gemüse. Die Tomaten mit kochendem Wasser überbrühen und von der Haut schälen. Wir geben die Karotte durch eine große Reibe und hacken den Knoblauch. Tomaten, Paprika (geschält aus Samen) und in Würfel geschnittene Zwiebeln. Gemüse, abwechselnd zum Kohlenbecken hinzufügen, in dieser Reihenfolge braten: Zwiebeln, Knoblauch, Karotten, Paprika, Tomaten. In den entstandenen Gemüseeintopf geben wir Bohnen aus dem ersten Glas, etwas Wasser wird etwa eine halbe Stunde gekocht. Die fertige Suppe wird in Püree gemahlen, wir fügen Bohnen aus dem zweiten Glas hinzu und, nachdem wir gewürzt haben, legen wir das Feuer an. Wir kochen und lassen es 10-15 Minuten ziehen lassen. Mit Grüns servieren.
Bitte beachten Sie ...
Bohnen Produkt hat medizinische Eigenschaften: entfernt überschüssige Flüssigkeit und Schlacke; wirkt wohltuend auf die Haut, macht Brust und Lunge weicher. Es wird für Erkrankungen der Blase, des Magen-Darm-Traktes, der Nieren und Herzversagen empfohlen. Aber selbst wenn Sie vollkommen gesund sind, werden Bohnengerichte zu Ihrer inneren Ruhe und gut gelaunten Stimmung beitragen, da Bohnen auch auf das Nervensystem am positivsten wirken. Wir empfehlen Ihnen zu lesen:
