Meeresfrüchte - eine Quelle der Gesundheit
Viele Mädchen folgen ihrer Figur unddie meisten Produkte aus Gründen der Schönheit und der Klugheit ablehnen. Jedes Rezept von Meeresfrüchten, hat eine kleine Menge an Kalorien und ist mit vielen Nährstoffen angereichert. So können Mädchen sicher mit Meeresfrüchten experimentieren, ohne Angst vor zusätzlichen Pfunden. Essen Sie köstlich und richtig - es ist möglich! Meeresfrüchte umfasst: Garnelen, Jakobsmuscheln, Austern, Muscheln, Krabben, Tintenfische und natürlich Fisch. Alle diese Produkte sind ein Lagerhaus von Vitamin D, Vitamine der Gruppe E, nützliche Säuren, Phosphor, Natrium, Schwefel, Magnesium, Zink, Jod. Außerdem enthalten die Meeresfrüchte so viele nützliche Substanzen, dass sie ein leicht verdauliches Protein sind. Wenn Sie eines der oben genannten Produkte mindestens zweimal pro Woche anwenden, können Sie die Immunität deutlich verbessern. Eines der kalorienarmsten Meeresprodukte ist Hummer. Eine große Menge an Zink, Kalium und Kupfer ist in Hummern enthalten. Shrimps, aufgrund des hohen Proteingehalts, befriedigen sie lange das Hungergefühl. Und um einen schönen und gesunden Teint zu haben, müssen Sie eine große Anzahl von Muscheln essen. In vielen Küchen der Welt gibt es eine Cremesuppe aus Meeresprodukten. Besonders ist es in der mediterranen Küche, im Fernen Osten und im Süden zu beobachten. Suppen in Form von Sahne oder Püree haben einen ungewöhnlich feinen Geschmack, eine sanfte Konsistenz. In der Regel, um den raffinierten Geschmack zu betonen, sind sie mit Milch oder Sahne gefüllt. Um Suppe zu machen, kannst du ein fertiges Rezept nehmen, und du kannst dein eigenes Rezept entwickeln. Produkte für solche Suppen können als frisch, gefroren oder in Dosen verwendet werden. 
Vielfalt ist die Quelle der Inspiration
Kochen ist immer sehr interessant, vor allem wennDas Rezept für das gewünschte Gericht ist nicht eins. Vielfalt ist eine Quelle der guten Laune und unbegrenzte Inspiration für kulinarische Experimente. Cremesuppe aus Jakobsmuscheln mit Lauch Zutaten:
- Lauch (700 g);
- Jakobsmuscheln (160 g);
- Creme 33% (400 ml);
- Butter (30 g);
- Salz - nach Geschmack.
Das Rezept zum Kochen: Den Lauch in Wasser (Verhältnis 1: 1) kochen bis er vollständig fertig ist. Die Jakobsmuscheln von der Lake trennen und in kleine Würfel schneiden. Gehackte Jakobsmuscheln und gedünstete Zwiebel mit einem Mixer zermahlen, bis eine homogene Masse entsteht. Die Masse in den Topf geben, die Sahne hinzufügen und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Die Suppe mit Salz abschmecken. Vor dem Servieren sollte ein Stück Butter zu der heißen Suppe gegeben werden. Das Öl macht den Geschmack der Suppe weicher und verleiht ihm eine pikante Note. Creme aus Garnelen und Mais Suppe Zutaten:
- Brühe von einer Henne (1,5 l);
- große Karotten (1 Stück);
- große Zwiebel (1 Stück);
- Dosenmais (250 g);
- geschälte Garnelen (400 g);
- Creme (500 ml);
- Kurkuma (1/2 TL);
- Butter (40 g).
Das Rezept zum Kochen: Zwiebel schneiden (nicht sehr fein), die Karotten raspeln. Zwiebeln und Karotten in Butter goldbraun braten. Dann den Mais (zusammen mit der Flüssigkeit) hinzufügen und 10-15 Minuten schmoren lassen. Hühnerbrühe aufkochen und Gemüse und Mais aus der Pfanne, Kurkuma, Sahne, Salz hinzufügen und 15 Minuten kochen (nach dem Kochen). Schlagen Sie die Suppe nach dem Kochen mit einem Mixer, bis eine homogene Crememasse entsteht. Fügen Sie die Garnelen hinzu und kochen Sie die Cremesuppe für ungefähr 15 Minuten. 
Die Komplexität des Rezepts ist ein Zeichen für die Beherrschung der Herrin
Cremesuppe aus Muscheln und Mais Zutaten:
- Stangensellerie (1 Stück);
- Karotten (1 Stück);
- Zwiebel (1 Stück);
- Dosenmais (400 g);
- Weißwein ist trocken (nach Geschmack);
- in ihrem eigenen Muschelsaft (300 g) konserviert;
- Lorbeerblatt (nach Geschmack), Milch (100 g);
- Pflanzenöl (2 EL);
- Salz, Pfeffer (nach Geschmack).
Das Rezept zum Kochen: Muscheln werden vom Saft getrennt (gefaltet auf einem Sieb). In der Kasserolle trockenen Weißwein zum Kochen bringen. Fügen Sie die Muscheln hinzu und kochen Sie bei schwacher Hitze, bis der Wein vollständig verdunstet ist (regelmäßig umrühren). Die Karotten in dünne Scheiben schneiden, den Sellerie ausspülen und in kleine Stücke schneiden. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. In der Kasserolle das Pflanzenöl gut erhitzen, das Gemüse dazugeben und unter ständigem Rühren 4 Minuten braten. Dann reduzieren Sie die Hitze und decken Sie den Topf, lassen Sie das Gemüse schmoren. In einem separaten Topf, kochen Sie 0,5 Liter Wasser und fügen Sie den Mais, nicht vom Saft trennen, und kochen für ca. 4 Minuten. Die resultierende Brühe wird in eine andere Pfanne unter Verwendung eines Siebes filtriert. 150 g Mais beiseite stellen und den restlichen Mais in einer Pfanne mit Sauteufel zu geröstetem Gemüse geben. Dann noch 3 Minuten löschen, von der Platte nehmen und abkühlen lassen. Das gefrorene Gemüse in einem Mixer abkühlen lassen und zu einer homogenen Masse vermahlen, ähnlich der Creme. Dann geben Sie diese Mischung in eine Pfanne mit Hühnerbrühe, gießen Sie die Milch, fügen Sie Salz, Lorbeerblatt, Pfeffer, umrühren und zum Kochen bringen. Wenn die Suppe kocht, reduzieren Sie die Hitze und decken Sie die Pfanne mit einem Deckel ab. Kochen Sie für 3 Minuten, dann fügen Sie der Muschelsuppe, dem restlichen Mais hinzu, mischen Sie und schalten Sie das Feuer aus. Cremesuppe mit Garnelen und Spargel Zutaten:
- Gemüsebrühe (750 g);
- Schalotten (3 Stück);
- grüner Spargel (500 g);
- Butter (2 EL);
- weißer gemahlener Pfeffer (nach Geschmack);
- Salz (nach Geschmack);
- weißer trockener Wein (3 EL);
- geriebene Muskatnuss (nach Geschmack);
- Kupyr (nach Geschmack);
- Garnelen (500 g).
Das Rezept zum Kochen: Schalotten putzen und in kleine Würfel schneiden. Den Spargel schälen, die groben Teile trennen, in Stücke schneiden. In der Kasserolle Zwiebel in Butter anbraten (bis zur Transparenz). Dann reduzieren Sie die Hitze und fügen Sie den Spargel hinzu, braten Sie für 10 Minuten. Dann die Brühe gießen, abdecken und 20 Minuten kochen lassen. Nachdem die Suppe leicht abgekühlt ist, schlagen Sie sie mit einem Mixer. Fügen Sie die Creme hinzu und bringen Sie sie wieder zum Kochen und kochen Sie für 20 Minuten. Fügen Sie Salz, Pfeffer, Wein, Muskatnuss hinzu und schalten Sie das Feuer aus. Braten Sie die Garnelen in Butter. Fügen Sie die Garnelen zu den fertigen Teilen der Suppe hinzu. Unabhängig davon, welches Rezept gewählt wurde, kann Cremesuppe mit Käse oder Gemüse bestreut werden. Auch zur Suppe kann gerösteter Toast oder Croutons gereicht werden. Guten Appetit!
