Milch in der Ernährung eines Kindes: Rat eines Bauern

Foto: persönliches Fotoarchiv Wie alt sind Ihre Kinder? Wonach sind sie süchtig? Was sind ihre Lieblingsaktivitäten?Wir haben zwei Jungen: vier und sieben Jahre alt. Sie sind gute Freunde, spielen gut zusammen, streiten sich oft, sind eifersüchtig auf ihre Eltern, aber sie streiten sich nie. Der jüngere liebt Autos und alles, was geht (wie Papa). Sie liebt den Ausreißer und fährt ohne Hände darauf, für die wir fluchen. Das Fahrrad erkennt das nicht, weil auf der Runovel schneller rauschen kann. Der ältere Handwerker, mag es zu zeichnen. Wir erzählen uns Geschichten und wir schreiben Geschichten, bevor wir ins Bett gehen. Er findet leicht und gesund Freunde in jedem Unternehmen. Mögen sie Milchprodukte? Was ist ihr Favorit?Youngster verliebte sich sofort in Joghurt. Direkt liebte sein Essen bisher. Sehr gut lesbar, betrügen und den falschen Joghurt rutschen. Der Ältere bevorzugt Milch und Eis. Milch ist auch sehr gut lesbar. Der Böse wird sofort fühlen und nicht trinken.Foto: persönliches Fotoarchiv Welchen Nutzen haben Ihrer Meinung nach Milchprodukte in der Ernährung von Kindern?- Milchprodukte sind in der Regel ein einzigartiger BestandteilDiät. Die Menschheit verwendet Milchprodukte seit Tausenden von Jahren in allen Kulturen und auf allen Kontinenten. Die Vorteile sind unbestreitbar, und die Variationen von Milch- und Sauermilchprodukten, Käse und Desserts sind einfach unvorstellbar. Vitamine, Kalzium, nützliche Proteine und Fette (und sie sind nützlich), Vitamine ... Die Milch enthält alles, was Sie für Kinder brauchen, aber es ist wichtig, dass die Produkte natürlich und richtig gekocht sind. Überschüssiger Zucker, Farbstoffe und Aromen sind in Produkten für Kinder unerwünscht. Wie kann man beim Kauf von Milchprodukten die richtige Wahl treffen?Es ist notwendig, die Zusammensetzung zu studieren, die auf angezeigt wirdEtikett. Achten Sie auf die Haltbarkeit: weniger als fünf Tage oder umgekehrt mehr als drei Wochen - das ist nicht gut! Probieren Sie das Milchprodukt (oder Milch) nach Geschmack. Wenn es Bitterkeit, ausländischen Nachgeschmack, Fremdgeruch, Mahlzeit, sei vorsichtig. Das wichtigste Zeichen für die Qualität eines Milchproduktes ist für mich nicht der Geschmack, sondern der Nachgeschmack. Es ist ein angenehmer, sauberer Nachgeschmack und wird ein Qualitätsprodukt haben.Foto: personal photoarchive Warum gibt es in unserem Land viel mehr Milchprodukte als in Europa?Europa ist anders. In Polen oder Ungarn gibt es nicht weniger Sorten von Milchprodukten als wir. Aber Joghurt zum Beispiel ist unser Produkt. Kefir-Pilze erschienen im Kaukasus. Europäische Länder mit konservativeren Geschmäcken und begrenzter Auswahl "orderten" wahrscheinlich ihren Geschmack im Prozess der Industrialisierung und wirtschaftlichen Entwicklung. Außerdem werden die Produzenten vergrößert und versuchen aus wirtschaftlichen Gründen, den Geschmack der Mehrheit zu befriedigen, ohne mit Nischen zu arbeiten. Nun, die Werbung über die Jahrzehnte hat der städtischen Bevölkerung, die dort die Mehrheit hat, einen bestimmten Geschmack gegeben: Eine Kuh- oder Ziegenmilch? Was wirst du wählen?Wir arbeiten nur mit Kuhmilch. Ich denke, Ziegenmilch ist für unsere Verbraucher weniger traditionell. Aber da ist natürlich Nachfrage und Gewinn drin.Foto: persönliches Fotoarchiv Thermostatische Produkte oder gewöhnliche? Was ist besser?Beide Produkte können natürlich sein, unddaher, würdig und zu kosten, und für den Gebrauch. Thermostatprodukte erfordern eine schonendere Vorbereitung, wenn das Quetschen in der bereits geschlossenen Verpackung in einer speziellen Thermokammer erfolgt. So werden dicke Joghurts oder Sauerrahm erhalten. Für thermostatische Produkte ist eine dicke Konsistenz charakteristisch, eine glatte, anstatt eine verspritzte Oberfläche, ein dickes Gerinnsel. Selbst in einer 10% igen thermostatischen Sauerrahm wird der Löffel stehen. Reservoir Verfahren, wenn die ersten Produkte skvashivaetsya im Tank, und dann gerührt und verpackt, ist die Konsistenz eine zhidkoy.Kakie Sie und Ihre Kinder die Lieblingsrezepte aus Milchprodukten?Wir lieben saure Sahne in Salaten, griechischen Joghurt aufFrühstück. Meine Frau macht ausgezeichnete Käsekuchen aus Quark und saurer Sahne. Für Kinder und mich selbst mache ich Eis aus natürlichen Zutaten: 2 Tassen dicke Sahne, ein Glas Milch, 5 Eigelb, natürliche Vanille in Schoten oder Essenz, eine halbe Tasse Zucker. Manchmal, wenn das Eis dicker wird, gebe ich geriebene schwarze Schokolade hinzu. Aber es ist wichtig, es nicht zu übertreiben. Einmal habe ich geforscht, dass die Eiscreme Einschlüsse von Öl (Creme, die zu Öl eingerahmt wurde) zeigte.Foto: persönliches Fotoarchiv Wäre es eine Idee, eine Milchfarm zu gründen, wenn Kinder Milchprodukte nicht mögen? Sind diese Dinge verwandt?Wir haben begonnen, die Farmen vorher umzubauen und zu bauenGeburt von Kindern. Aber die Idee, dass Sie hervorragende Milch und natürliche Produkte herstellen müssen, hängt eng mit dem Verständnis der Bedeutung von Gesundheit zusammen. Und Gesundheit ist für uns ein Familienthema. Schließlich leben wir für Kinder, und wir müssen auf sie und uns selbst aufpassen. Nützliche, wenig verarbeitete Produkte finden es schwieriger. Ich verstehe, dass die Verbindung nicht sehr offensichtlich ist, aber für uns ist es offensichtlich. Meine Kinder kommen gerne auf die Farm und wandern glücklich durch die Anlage, die wir als nächstes gebaut haben. Es ist nett für mich, und sie sind stolz auf das, was wir tun. Der Älteste sagt bereits, dass er mit mir arbeiten wird Sind (oder sind) bereits Exkursionen zur Milchfarm geplant?Während wir nur darüber nachdenken, denn die Pflanze -schließlich ein sicheres Unternehmen, bei dem es sehr sauber sein sollte. In vielen Werkstätten gibt es Einschränkungen für den Besuch, und das zu Recht. Aber es ist wichtig, dass Teenager erfahren, wie Naturprodukte hergestellt werden und dass sie schmecken, über Geschäfte sprechen, damit sie die richtige Vorstellung von Unternehmertum haben. Höchstwahrscheinlich werden wir versuchen, mehrere Lehrgänge zum Bauernhof mit Verkostung durchzuführen, wir werden unsere Qualitätslabore zeigen, aber wir werden nicht zu den Werkstätten fahren. Lesen Sie auch: