Leiden Sie an Muskelkrämpfen? Hast du einen schlechten Atem? Ein ständiges Gefühl der Müdigkeit? All diese Probleme können einen Mangel an Vitaminen im Körper hervorrufen. Jeder von uns fängt von Zeit zu Zeit an, einige oder andere kleine, aber eher unangenehme und lästige Symptome von Unwohlsein zu erfahren. Am besten, wir zahlen einfach nicht viel Aufmerksamkeit auf sich, und im schlimmsten Fall - wird damit beginnen, die Zeichen dieser Symptome einer schweren Krankheit in Panik zu geraten, wenn man bedenkt, und erkennen nicht, dass die Malaise verursacht nur durch einen Mangel an Vitaminen; beides wird falsch sein. Das Schlimmste ist, wenn wir nicht auf die Anzeichen von Vitaminmangel achten, denn der Mangel an bestimmten Vitaminen kann ernsthafte Krankheiten auslösen. 
Magische Moleküle
Vitamine sind organischVerbindungen, die in kleinen Mengen benötigt werden, um Leben zu erhalten. Dies sind kleine Moleküle (Vitamin B12 ist das größte, mit einem Molekulargewicht von 1355), die eine große Rolle bei der Erhaltung unserer Gesundheit spielen. Vitamine sind an der Regulierung von Stoffwechselprozessen beteiligt, aber sie geben keine Energie und dienen als Bausteine. Die meisten Vitamine werden nicht von unserem Körper produziert und die Menschen bekommen sie mit Nahrung. Unausgewogene Ernährung und Sucht nach Diäten und führt zu einem Mangel an Vitaminen. Im Allgemeinen benötigt die Person die folgenden Vitamine (wir sprechen über die wichtigsten von ihnen):
- Vitamin A (Retinol, fettlöslich). Im Körper kommt in Form von Beta-Carotin, das wir mit Pflanzennahrung bekommen, und Enzyme im Magen verwandeln es in tatsächlich Vitamin A.
- Vitamine der Gruppe B (löslich in Wasser) sind basisch:
- Vitamin C (Ascorbinsäure, in Wasser löslich)
- Vitamin D (Calciferol, fettlöslich)
- Vitamin E (Tocopherol, fettlöslich)
- Vitamin K (fettlöslich)
- Vitamin H (Biotin, wasserlöslich)
Was verursacht einen Mangel an Vitaminen (Beriberi)
Wussten Sie, dass der mysteriöse Tod von Mozart?liegt das wahrscheinlich an einem Mangel an Vitamin D im Körper eines großen Musikers? Es ist diese Annahme, die auf den Seiten von "Discovery News" erschien. Stellen Sie sich vor - wenn Mozart sich nur noch öfter vom Musikinstrument löste und auf die Straße ging, konnten wir das viel größere musikalische Erbe dieses Genies genießen! So oder so, jetzt wird es niemand wissen; In den meisten Fällen kann eine unzureichende Zufuhr von Vitaminen jedoch zu ernsthaften Erkrankungen führen. Hier kann zum Beispiel was zu einem Mangel an lebenswichtigen Vitaminen führen:
- Mangel an Vitamin A: "Nachtblindheit", trockene Haut, Degeneration der Schleimhäute;
- Mangel an Vitamin B1: Schädigung des Nervensystems, Herzversagen, Muskelschmerzen, Schwellungen, bei Kindern - Wachstumsverzögerung;
- Mangel an Vitamin B3: Pellagra, Hautausschlag, Photodermatitis, Durchfall:
- Mangel an Vitamin B6: Durchfall, Anämie, Reizbarkeit und Depression, Dermatitis;
- Mangel an Vitamin C: Skorbut, Anämie, Herzversagen, heilen nicht lange:
- Mangel an Vitamin D: Rachitis;
- Mangel an Vitamin E: eine Verletzung der Fettaufnahme, Anämie, Muskelschwund;
- Mangel an Vitamin K: schlechte Koagulierbarkeit des Blutes (was zu inneren Blutungen führen kann).
Es wurde bereits nachgewiesen, dass der Mangel an Vitaminen und Vitaminen bestehtMineralien können das Risiko von onkologischen Erkrankungen erhöhen. Und selbst die Unzulänglichkeit von nur einem einzigen Vitamin kann große Probleme verursachen. Wir geben nur einige Beispiele dafür. 
Mangel an Vitamin C
Unzureichende Zufuhr von Vitamin C kannverursachen verschiedene Krankheiten, aber eine der schrecklichsten Krankheiten war und bleibt Skorbut. Früher war diese Krankheit einer der abschreckenden Faktoren für die Entwicklung von Meeresgebieten, die bei langen Reisen zu oft eine große Anzahl von Passagieren und Besatzungsmitgliedern töteten. In der Tat war es nicht möglich, verderbliches Obst und Gemüse mitzunehmen, mit dem man den Vitamin-Vorrat im Körper wieder auffüllen konnte. Von Skorbut und Reisenden, und Soldaten, die lange Trockenrationen aßen. Dies ist seit Beginn der Ära der großen Entdeckungen im 15. Jahrhundert zu einem ernsthaften Problem geworden und spielte vor dem Ausbruch des Ersten Weltkriegs im 20. Jahrhundert eine bedeutende Rolle. Welche anderen Krankheiten können einen Vitamin-C-Mangel verursachen? Es kann zu Anämie, Zerbrechlichkeit der Kapillaren, verzögerter Heilung von Wunden, dem Auftreten von subkutanen Hämatomen führen. Der Mangel an diesem Vitamin kann auch die Resistenz gegen alle Infektionen verringern, Störungen der Schilddrüse verursachen und zu vorzeitiger Alterung führen. Und wenn der Körper Vitamin C fehlt, dann, wenn notwendig, um Medikamente zu nehmen erhöht die mögliche toxische Wirkung des Arzneimittels. Cancers deutlich das Bedürfnis des Körpers erhöht für Vitamin C. Krebspatienten, insbesondere Kinder, krank mit Leukämie, zeigen Anzeichen von Zahnfleischbluten, Blutergüsse und Prellungen, Blutungen, die typisch für den Vitaminmangel. Eine erhöhte Zufuhr von Vitamin C verhindert das Wachstum von Krebszellen und führt in einigen Fällen sogar zu einer Regression. Der Mangel an Vitamin C kann die Zerbrechlichkeit von Blutgefäßen verursachen, und dies kann dazu führen, dass selbst bei leichten Verletzungen eine starke Blutung auftritt. Bereits bei einem leichten Vitamin-C-Mangel entwickeln Patienten mit verschiedenen Nierenerkrankungen Blut im Urin. Bei einer Person, die an Jade leidet, kann die tägliche Einnahme hoher Dosen von Vitamin C manchmal schnell das Auftreten von "blutigem" Urin stoppen. Die besten Quellen für Vitamin C: Zitrusfrüchte, Kiwi, Tomaten, Kartoffeln, Blumenkohl, grünes Blattgemüse, bulgarischer Pfeffer.
Vitamin-D-Mangel: Symptome und mögliche Folgen
Von allen Vitaminen, die unsereDer Körper, Vitamin D ist einer der wichtigsten. Etwas später werden wir die Symptome angeben, durch die festgestellt werden kann, dass der Körper eine zusätzliche Einnahme dieses Vitamins benötigt. Diese Symptome sind auf der ganzen Welt weithin bekannt, und wenn Sie Vitamin D-Mangel nicht in einem frühen Stadium behandeln, kann es sehr schädlich für Ihren Körper sein und eine ernsthafte Krankheit verursachen. Über das "Vitamin der Sonne" Vitamin D ist allgemein bekannt als das "sonnige Vitamin". Der Grund war, dass dieses Vitamin im Körper durch direkte Sonneneinstrahlung entsteht. Die Hauptfunktion von Vitamin D besteht darin, die Absorption von Phosphor und Kalzium, ihren Gehalt im Blut und den Eintritt dieser Elemente in die Zähne und das Knochengewebe zu regulieren. Mangel an Vitamin kann zu Störungen des Zellwachstums in verschiedenen Organen führen, führt zur Erweichung von Knochengewebe und Skelettdeformitäten und bei Kindern zu Rachitis. Moderne Wissenschaftler haben vorgeschlagen, dass chronischer Vitamin-D-Mangel Krebs verursachen kann. Häufige Symptome von Vitamin-D-Mangel: Es gibt eine Reihe von Symptomen, auf die Sie achten sollten. Wenn Sie eines dieser Symptome bemerken, müssen Sie sofort einen Arzt aufsuchen:
- Hautpigmentierung: Wenn pigmentierte Flecken auf der Haut bestehen, ist dies höchstwahrscheinlich auf einen akuten Mangel an Vitamin D zurückzuführen;
- Entzündliche Darmerkrankung;
- Fettleibigkeit;
- Schwache Knochen, Tendenz zur Verletzung: Hauptsymptom Vitamin D-Mangel;
- Andere Symptome: niedriger Blut-Kalzium, hoher Blutdruck, Depression, chronische Müdigkeit, dauerhafte Schmerzen in den Knochen, Muskeln oder Gelenken.
Welche anderen Krankheiten können ein Defizit verursachenVitamin D? Dies ist ein erhöhtes Risiko für kardiovaskuläre Erkrankungen (oder Herzinfarktrisiko), Atemprobleme (z. B. Asthma), insbesondere bei Kindern, ein erhöhtes Risiko für Krebs (insbesondere Brust-, Eierstock- und Dickdarmkrebs), Multiple Sklerose und Psoriasis. Da das Fehlen von "solarem Vitamin" auch das Immunsystem beeinflusst, besteht auch das Risiko, an Krankheiten wie Erkältungen oder Grippe zu erkranken. Was verursacht Vitamin-D-Mangel? Es gibt viele Gründe, die einen Mangel an diesem Vitamin verursachen können. Hier sind nur einige der Gründe:
- Mindestaufenthalt in der Sonne;
- Verwenden Sie zu viel Sonnencreme;
- Angeborene dunkle Hautfarbe;
- Unzureichender Vitamin-D-Gehalt in Lebensmitteln;
- Unfähigkeit des Gastrointestinaltraktes, Vitamin D zu metabolisieren;
- Versagen bei der Umwandlung von Vitamin D in der Niere in seine aktive Form;
- Alter und erbliche Neigung zu Vitaminmangel.
Es ist sehr wichtig, rechtzeitig einen Arzt aufzusuchenErmitteln Sie die Ursachen für den Vitamin-D-Mangel im Körper und beseitigen Sie ihn so schnell wie möglich. Vitamin D-Quellen: Sonnenlicht (Sonnenlicht auf unserer Haut erzeugt Vitamin D), Milch und Milchprodukte, Sardinen, Lachs, Hering, Thunfisch, Fischöl.
Andere Vitamine: Mangelerscheinungen und Methoden zu ihrer Beseitigung
- Vitamin A
Anzeichen von Mangel: verschwommenes Sehen im Dunkeln. Vitaminquellen: Leber, Fischöl, Eigelb, grünes Blattgemüse, Milchprodukte, gelbe und orange Früchte.
- Vitamin B1
Anzeichen eines Mangels: Kribbeln in Fingern und Zehen, Gleichgewichtsstörungen, Verwirrtheit, Erschöpfung, Appetitlosigkeit, Konzentrationsschwäche, Erkrankungen des Nervensystems. Vitaminquellen: Hefe, Leber, Eigelb, Getreide, Fleisch, Nüsse, gekeimte Weizenkörner.
- Vitamin B2
Anzeichen eines Mangels: Juckreiz und Reizung der Augen, Entzündung der Schleimhäute (Rachen, Mund oder Nase), rissige Lippenwinkel. Vitaminquellen: Milch, Leber, Hefe, Käse, Fisch, grünes Blattgemüse.
- Vitamin B6
Mangelerscheinungen: entzündliche Hauterkrankungen. Vitaminquellen: Fisch, Bananen, Huhn, Schweinefleisch, Vollkornprodukte, Hülsenfrüchte.
- Vitamin B12
Anzeichen eines Mangels: Müdigkeit, Kribbeln und Taubheitsgefühl der Gliedmaßen, Anämie, Gedächtnisstörungen. Vitaminquelle: Eier, Meeresfrüchte (Seetang, Tintenfisch, Garnelen usw.), Geflügel, Leber, Milch, Käse, Soja, Bäckerhefe, Spinat.
- Vitamin E
Anzeichen eines Mangels: Muskelschwäche und Fruchtbarkeitsprobleme. Vitaminquelle: Pflanzenöl, Nüsse, Sojabohnen, Brokkoli, Spinat, Rosenkohl, Eier, Vollkornprodukte.
- Folsäure
Anzeichen eines Mangels: Müdigkeit, Depression, Schwäche, Reizbarkeit, Vergesslichkeit, entzündliche Zahnfleischerkrankungen. Vitaminquellen: Karotten, Eier, Bäckerhefe, Leber, Melone, Aprikosen, Bohnen, Kürbis, Avocado, Roggen, grünes Blattgemüse.
Wie man Ernährungsfehler ausgleicht
Natürlich hat jede Person ihre eigeneEssgewohnheiten. Es kann vorkommen, dass Sie einige gesunde Lebensmittel nicht mögen oder im Gegenteil nicht ganz gesunde Lebensmittel mögen. Was tun in diesem Fall, um Ihre Gesundheit nicht zu schädigen?
- Wenn Sie keinen Fisch mögen, dann essen Sie Eigelb, Champignons, trinken Sie Milch und verwenden Sie jodiertes Salz, damit es nicht an Vitamin B und Jod mangelt.
- Wenn Sie regelmäßig Alkohol trinken,Dann essen Sie mehr Karotten, Vollkornnahrungsmittel und Milchprodukte, Leber, Fisch, Geflügel, Brokkoli und Pilze, um genügend Vitamine A, B, B6, Biotin, Niacin, Folsäure, Pantothensäure und Magnesium zu erhalten.
- Und wenn Sie jeden Tag Limonade und Cola trinken? Grobes Brot, Schweinefleisch und Milchprodukte stellen in diesem Fall sicher, dass Sie genügend Vitamine A, C, E, BP B2 und B6 erhalten.
- Wenn Sie rauchen, essen Sie regelmäßig Karotten, Fisch, Zitrusfrüchte, Pute und Bananen und konsumieren Sie pflanzliches Öl, damit es nicht an Vitamin A, C, E, B, B und B6 mangelt.
- Verlieren Sie ständig an Gewicht und essen sehr wenig? Damit Sie nicht an allen B-Vitaminen und Eisenmangel leiden, sollten Sie täglich Vollkornmehl und Milchprodukte sowie Fisch, Geflügel, Leber und Portulak essen.
- Wenn Sie Antibabypillen einnehmen, können in diesem Fall die fehlenden Vitamine B2, B6, E und Folsäure Hühner, Lachs und ganze Mahlzeit ausgleichen.
Vitaminüberdosis und mögliche Konsequenzen
Gesunde Menschen haben einen Überschuss an aufgenommenen VitaminenAls Nahrungsergänzungsmittel wird es normalerweise aus dem Körper ausgeschieden. Aber manchmal kann die Einnahme zu vieler Vitamine gesundheitsschädlich sein. Zum Beispiel kann ein Überschuss an Vitamin A Lebererkrankungen, Knochenschäden, Haarausfall und Doppelsehen verursachen. Eine Überdosis von Vitamin B6 kann Probleme mit dem Nervensystem verursachen, und zu hohe Dosen von Vitamin C können Übelkeit und Durchfall verursachen. Einige Wissenschaftler behaupten, dass eine Dosis von Vitamin C von 1000-5000 mg pro Tag zu DNA-Schäden führen kann. Aus diesem Grund sollten Sie sich nicht die Einnahme von Vitaminpräparaten verschreiben. Dies sollte nur ein Arzt tun. Eine ausgewogene und abwechslungsreiche Ernährung liefert alle notwendigen Substanzen ohne Zusatzstoffe. Vergessen Sie nicht, dass für die normale Funktion des menschlichen Körpers eine regelmäßige und ausgewogene Einnahme aller Vitamine (und Mineralien) erforderlich ist. Eine ausgewogene und gesunde Ernährung garantiert Ihnen ein erfülltes und langes Leben. Wir empfehlen zu lesen:
