Am Vorabend der bevorstehenden Feiertage vor jedemHerrin ist die eigentliche Frage - was für den Neujahrstisch zu kochen? Sicher haben Sie bereits Ihre bewährten Rezepte für warme Gerichte, Salate, Kuchen und Snacks. Was auch immer es war, aber es gibt keine Notwendigkeit, die Gäste jedes Jahr mit dem gleichen Essen zu verwöhnen, weil es eine gewisse Abwechslung geben muss. Heute schlagen wir vor, verschiedene Arten der Zubereitung eines appetitlichen Nachtischs - Gelee aus Gelatine - zu untersuchen.

Gelee "Slastena" aus saurer Sahne mit Gelatine

Vorbereitung dieses Gelee auf den ersten Blick kannscheint kompliziert, aber das ist ein irrtümlicher Eindruck. Auch wenn Sie keine hervorragenden Kochkünste haben, garantieren wir Ihnen, dass Sie dieses Gericht kochen können. Das Rezept ist sehr einfach und besteht aus einer Reihe von Produkten für jeden verfügbar. Der einzige Nachteil von Dessert "Slastena" ist, dass Sie ziemlich viel Zeit brauchen, um auf die Verhärtung der Gelee-Schichten zu warten, die nur drei sind. Aber der Aufwand für das Kochen wird sich hundertfach auszahlen - alle Gäste werden glücklich sein! Zutaten:

• ein Beutel mit Gelatine
• anderthalb Gläser normales Wasser
• zwei 300-Gramm-Packungen Sauerrahm
• granulierter Zucker
• 100 Gramm hausgemachte Marmelade (wir haben Purpur verwendet, aber Sie können andere nehmen)
• 10 Gramm Kakaopulver
• Vanillin sowie Zitronensäure, auf Ihren Geschmack
• Kaffee (immer löslich) - 1/3 Teelöffel
• zwei Hühnereier

Art der Zubereitung: Dieses Gelee, bestehend aus drei verschiedenen Farb- und Geschmacksschichten, ist der perfekte festliche Nachtisch. Besonders wird es Kindern angenehm sein, die Süßigkeiten einfach verehren. Beginnen Sie mit der Zubereitung der Schüssel, indem Sie die Gelatine in die Schüssel gießen und mit kaltem kochendem Wasser übergießen (Sie benötigen etwa eineinhalb Tassen). Lassen Sie es für ungefähr eine Stunde stehen, und wenn es anschwillt, stellen Sie das Geschirr auf ein schwaches Feuer und kochen Sie unter ständigem Rühren. Gelatine muss sich auflösen - erst dann von der Platte nehmen und in drei verschiedene Becher füllen. Jeder von ihnen ist mit einem Deckel bedeckt, so dass die Masse nicht gefriert, da sie im flüssigen Zustand bleiben muss. Der nächste Schritt ist die Vorbereitung der ersten Dessertschicht. Beachten Sie, dass nach dem Rezepte benötigen Sie 600 Gramm Sahne, das heißt, 200 für jeden „Boden“ von Gelee, also nicht sofort den gesamten Produkt verwenden. Also, gieße ein halbes Glas Zucker in einen tiefen Teller und lege die saure Sahne hier hin, dann mische vorsichtig alles glatt. Fügen Sie dann den Kakao sowie Vanillin und Zitronensäure Ihrem Geschmack hinzu. 1/3 von einem kleinen Löffel Kaffee, mit warmem Wasser verdünnen und zu den vorherigen Zutaten hinzufügen. Ein paar weitere Male alles vermischen und eine Portion Gelatine ausgießen. Peitsche das Essen mit einer Gabel und gieße dann die fertige Masse über den Keram. Setzen Sie das Gelee auf das oberste Regal im Kühlschrank und warten Sie, bis es gefriert. Dies wird ungefähr 40 Minuten dauern. Jetzt müssen Sie eine zweite Schicht Nachtisch vorbereiten. Hier ist das Prinzip des Handelns das gleiche wie im ersten Fall, der einzige Unterschied ist, dass die Zusammensetzung der notwendigen Produkte leicht variiert. Mischen Sie 200 Gramm saure Sahne mit 1/2 Tasse Zucker, und wenn es gelöst ist, geben Sie die Eier vor gepeitscht. Zitronensäure und Vanillin ergänzen das Gericht und konzentrieren sich auf Ihren Geschmack. Gießen Sie Gelatine aus dem zweiten Glas alle Zutaten und mischen Sie sie gründlich, bis sie glatt sind. Die resultierende Masse wird über die Keramaks verteilt, aber zuerst prüfen, ob die Kaffeeschicht des Gelees ausreichend gefroren ist. Dann legen Sie das Dessert für anderthalb Stunden in den Kühlschrank. Die Zubereitung des Nachtischs kommt zur Endstufe, wo Sie den dritten "Boden" des Gerichts machen müssen. Nehmen Sie die Reste von Kristallzucker und mischen Sie es mit saurer Sahne, dieses Mal werden Vanillin und Zitronensäure nicht notwendigerweise hinzugefügt. Wie für Marmelade, werden Sie nur süßen Sirup brauchen, also wenn Beeren drin sind, werden sie los. Kombinieren Sie es nun mit saurer Sahne, geben Sie die Gelatine aus dem letzten Glas und vorsichtig mischen Sie alles, gießen Sie über die dritte Gelee-Schicht. Schicken Sie die Nachspeise in den Kühlschrank, halten Sie sie aber trotz der Tatsache, dass sie sich in etwa 30 Minuten verfängt, mindestens anderthalb Stunden. Da Gelee nur oben ist dicht, aber im Inneren bleibt es flüssig. Dieses Gericht sieht durch die mehrfarbigen Schichten sehr gut in transparentem Kremankah aus, aber aus Mangel an solchen kann es in einer tiefen Salatschüssel gemacht werden. Um das Gelee zu entfernen, senken Sie einfach den Boden des Geschirrs in heißem Wasser ab und bedecken Sie es mit einer Platte auf der Oberseite. Danach das Dessert umdrehen und in Portionen schneiden. Bedenken Sie, dass es ziemlich schnell schmilzt! Noch ein kleiner Hinweis zur Herstellung von Gelee. Wenn Sie keine Marmelade finden, lassen Sie sich nicht entmutigen. Mache die letzte Ebene genauso wie die erste, also von den gleichen Produkten. Ersetzen Sie einfach Kaffee und Kakao durch zwei Esslöffel Rübensaft, die dem Gelee eine helle bunte Farbe geben.

Bulgarisches Rezept für Gelee mit Gelatine

Dieses Gelee für das bulgarische Rezept kann zubereitet werdenfür eine freundliche Party oder ein romantisches Treffen mit einem Liebhaber. Kinder müssen dieses Gericht nicht servieren, da es Alkohol enthält. Zutaten:

• Verpackung von Instant-Gelatine
• 125 Milliliter nicht unter Druck stehendes Wasser
• Naturjoghurt ohne Zusätze - zwei Liter
• 100 Gramm Zucker
• ein wenig Rum (Sie können Cognac verwenden)
• eine halbe kleine Zitrone

Art der Zubereitung: Wir empfehlen die Verwendung von Instant-Gelatine, da diese nicht erhitzt und gekocht werden muss, was Ihnen viel Zeit spart. Also gießen Sie das Produkt in eine Schüssel und gießen Sie es mit Wasser, gut umrühren, und nach fünfzehn Minuten abseihen und mit kochendem Wasser (zwei Esslöffel ist genug) gießen. Dann legen Sie ein Dampfbad Naturjoghurt, fügen Sie Zucker hinzu und reiben Sie es gut. Danach die fertige Masse mit Gelatine vermengen und in eine geriebene Zitronenschale und 15 Milliliter Rum oder Cognac geben. Mischen Sie einige Male mit einem Schneebesen von allen Zutaten und gießen Sie die Mischung in Formen, die vorher mit kaltem Wasser gespült werden. Vor dem Servieren können Sie das Dessert mit Schokolade dekorieren oder einen speziellen Sirup gießen. Wie Sie sehen können, ist es recht einfach, ein Gericht zuzubereiten, daher empfehlen wir dies dringend, vor allem, weil es bald einen Anlass geben wird - bevorstehende Feiertage.

Quark - Joghurtgel

Dies ist ein weiteres Rezept für Gelee aus Joghurt mit Gelatine und Hüttenkäse. Das Gericht erweist sich als unglaublich zart und appetitlich, und es ist eine Sache von zehn Minuten, es zu kochen. Zutaten:

• 40 Gramm Gelatine
• 100 Milliliter nicht zu fettiger Sauerrahm
• Hüttenkäse - 200 Gramm
• zwei Gläser Naturjoghurt
• drei Esslöffel (groß) Zucker

Art der Zubereitung: Zuerst gießen Sie die Gelatine mit kaltem Wasser und lassen Sie sie eine Weile ziehen. Dann ein kleines Feuer anzünden und bis zum Zustand eines dünnen Klebers garen, ohne dabei ständig zu rühren. Wenn die Mischung zu kochen beginnt, lassen Sie sie abkühlen. In der Zwischenzeit, Quark mit Zucker, reiben Sie in kleine Krümel, dann übergießen Sie fertige Gelatine, saure Sahne und Naturjoghurt. Rühre die Mischung glatt, so dass kein einziger Klumpen entsteht. Um dies zu tun, empfehlen wir, entweder einen Mixer oder einen Mixer zu verwenden. Verteile das Gelee in Tassen, Krepanki oder andere Formen und schicke es zum Kühlschrank, aber keinesfalls in den Gefrierschrank, sonst verderst du das Gericht. In drei Stunden können Sie das Essen sicher starten!

Sauerrahmgelee mit Pflaumen

Sicher so ein Nachtisch wie gefülltWalnüsse Pflaumen, gegossen mit Zucker Sour Cream, ein Zeichen für viele. Wir empfehlen, die gleichen Produkte in Kombination mit anderen Zutaten zu verwenden, um Gelee zu machen. Die Zubereitung eines Gerichtes ist ein Vergnügen, da es ein Minimum an Zeit erfordert und keine speziellen Talente erfordert. Zutaten:

• 1000 Milliliter saure Sahne (nehmen Sie einen durchschnittlichen Fettgehalt)
• eine Handvoll Pflaumen (Sie können mehr oder weniger setzen, je nach Ihren Wünschen)
• ½ Tasse Kristallzucker
• Instant-Gelatine - ein Beutel

Art der Zubereitung: Um zu beschneiden ist nicht hart und zu trocken, waschen Sie es zuerst und gießen Sie dann kochendes Wasser. Gelatine wird in eine tiefe Platte gegossen, dann nicht zu kaltes Wasser hinzufügen. Das Produkt wird nach fünfzehn Minuten anschwellen, aber wenn Sie diesen Vorgang beschleunigen möchten, legen Sie das Geschirr für ein paar Sekunden in die Mikrowelle. Voila, jetzt ist alles bereit! Zuckersand mit saurer Sahne mit einer Gabel, natürlich ist es besser, einen Mixer zu verwenden - dann wird die Masse vollkommen homogen und sehr luftig sein. Gelatine hineingeben und gut vermischen. Wie für die Pflaumen, dann die Flüssigkeit abtropfen lassen und das Produkt mit kleinen Stücken schneiden und dann die Formen ausbreiten. Gießen Sie das Gelee in das Gelee und stellen Sie es auf dem Balkon oder im Kühlschrank einfrieren. Wenn Sie ein Gericht zu einem festlichen Festmahl vorbereiten, empfehlen wir Ihnen, es zu dekorieren. Dazu geeignete frische Minzblätter, Schokolade, spezielle Sahne oder zum Beispiel zerdrückte Walnüsse, die Sie nachspülen können. Jetzt müssen Sie nicht darüber rätseln, welches süße Gericht für die Feiertage zu kochen ist! Verwenden Sie diese Rezepte und Ihre Gäste werden glücklich sein! Wir empfehlen Ihnen zu lesen:

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