Ingwer - zu Hause wachsend

Ginger Ale, Ingwertee, Lebkuchen -All dies bringt Gedanken zu etwas sehr Europäischem (oder umgekehrt ziemlich orientalisch), sehr lecker und zum Teil sogar sehr fabelhaft. Und schon gar nicht von einer exotischen Heilpflanze aus südlichen Ländern, die Bambussprossen ähnelt und übrigens sehr schön blüht. Die meisten von uns kennen sich heute mit Ingwer aus, da die japanische Küche traditionell ist und traditionell marinierter Ingwer zu Sushi und Brötchen serviert wird. Die Frage "Ingwer: Wachsen oder Kaufen" ist uns nicht verwundert. In der Zwischenzeit kann Ingwer leicht zu einem Zimmer oder Garten grünen Haustier werden. Es ist nicht nur ein universelles Gewürz und Aphrodisiakum, sondern auch eine der ältesten Heilpflanzen und schön blühenden Pflanzen. Ingwer wird wegen der erstaunlichen Eigenschaften der Wurzel geschätzt, ähnlich wie der mystische Alraun. Es erinnert an eine Mischung aus Minze und Zitrone und hat einen unvergleichlich brennenden Geschmack. Es wird zu süßen und bitteren Getränken, zu Fleisch- und Fischgerichten, zu Desserts und Backwaren hinzugefügt. Wie die Pflanze selbst weiß es nur wenige, da er es gewohnt war, Ingwer nur in Form einer frischen oder getrockneten Wurzel oder eines duftenden Pulvers zu betrachten. Die Experimentierfreudigkeit von Garten- und Gartenliebhabern provoziert daher direkt den Anbau dieser exotischen Pflanze in einem Blumentopf oder in einem Ferienhausgebiet. Und wie die Praxis zeigt, ist es einfach zu machen. Bei sorgfältiger Pflege und geeigneten Bedingungen kann Ingwer eine Meter Höhe erreichen und sogar blühen. Also, fangen wir an ...

Wo soll ich anfangen?

Ingwer-Samen vermehren sich nicht einfachGrund: In der Natur existiert es nicht mehr in der Wildnis. Und mit industrieller Zucht gibt es keine vollen Samen. Ja, und das ist nicht nötig, weil sich Ingwer leicht vermehrt, indem er das Rhizom teilt. Wachsender Ingwer zu Hause sollte mit der Auswahl des Pflanzmaterials beginnen. Dafür ist seine frische Wurzel sehr geeignet, die in der Gemüseabteilung von fast jedem Supermarkt gekauft werden kann. Wenn Sie die Wurzel zum Anpflanzen kaufen, wählen Sie ein Rhizom mit einer glatten und glänzenden Haut. Es sollte nicht zu trocken oder (schlimmer noch) peremorozhennym sein, und was am wichtigsten ist, es muss ein sprießen Knospen (Augen wie eine Kartoffel) sein. Legen Sie die Wirbelsäule vor dem Pflanzen in warmes Wasser (zwei oder drei Stunden), um die Nieren zum Wachstum zu erwecken. Wenn Sie vorhaben, nicht alle zurück zu setzen, sondern nur ein Teil davon, dann der Schnitt oder die Luft trocknen Aschepulver der (Aktivkohle). Ein Topf für diese ungewöhnliche Zimmerpflanze wird benötigt, da das Wurzelsystem des Ingwers in der Breite wächst. Setzen Sie am Boden des Topfes eine drei bis fünf Zentimeter dicke Drainageschicht auf. Bereiten Sie eine Erdmischung vor, die die Luft gut durchleitet: Erde, Humus und Sand in gleichen Anteilen. Nun pflanzen die Wurzel, ist es in dem Boden bis zu einer Tiefe von zwei bis drei Zentimetern Augen nach oben zu begraben, dann großzügig das neu gemachten Bett gießen. Wenn alles richtig gemacht ist, werden nach etwa zwei Wochen die ersten jungen Triebe von Ingwer erscheinen.

Pflege für wachsenden Ingwer

Nach dem Auftreten von GrünTriebe, sollte Ihre Aufgabe eine gute und kompetente Pflege für sie sein. Ingwer - eine Pflanze, die thermophil und hygrophil ist. Daher ist die Hauptpflege auf häufiges Bewässern und Halten eines warmen und feuchten Mikroklimas in der Nähe der Pflanze beschränkt. Das Übertrocknen des Bodens, in dem Ingwer wächst, ist inakzeptabel - dies wird zum unvermeidlichen Tod einer jungen Pflanze führen. Wasser es wie nötig: oft und allmählich. Nach jeder Bewässerung den Boden sanft und sanft lockern. Um die Luftfeuchtigkeit zu erhalten, sprühen Sie den wachsenden Ingwer jeden Tag (oder jeden zweiten Tag). Ginger liebt das Licht. Sorgen Sie deshalb für ausreichend Tageslicht, schützen Sie sich jedoch vor direkter Sonneneinstrahlung. Wie jeder wachsende Organismus sollte junger Ingwer gefüttert werden. Also, für ein besseres Wachstum, fügen Sie mineralische und organische (oder besser komplexe) Düngemittel hinzu, um Blumen in ihrer Nahrung aufzunehmen. Hier im Allgemeinen und alle grundlegenden Regeln für die Pflege von wachsenden Ingwer.

Ingwer auf dem Gartenbett

Für den wachsenden Ingwer im Garten, seinsollte auch zuerst zu Hause keimen und im Februar-März eine Wurzel anpflanzen. Im Frühling und Sommer wird er aktiv wachsen. Zu dieser Zeit sollte Ingwer in den Garten verpflanzt werden. Es ist klar, dass für den Anbau im Garten, können Sie mehr als eine Wirbelsäule sprießen, und ein paar - dann in Ihrem Garten ein paar Ingwer Trauben werden grün. Vom Zeitpunkt der Pflanzung bis zur vollständigen Reifung des würzigen Rhizoms sollten je nach Klima sechs bis zehn Monate vergehen: In warmen Regionen wird es schneller reifen. Ingwerwurzeln sind im Herbst notwendig, nachdem die Blätter gelb werden und verwelken. Wenn Sie Ingwer für dekorative Zwecke pflanzen, wegen seiner exotischen Blumen, dann lassen Sie die Wurzeln im Winter in den Boden. Dann wird die Wahrscheinlichkeit, Ingwer in der kommenden Saison zu blühen, viele Male zunehmen. Die Pflege der Pflanze im Freiland ist ebenfalls nicht schwierig. Es sollte bewässert werden (Boden nicht trocknen lassen), vor direkter Sonneneinstrahlung schützen und besprühen.

Ernte

Würzige Ingwerwurzeln sind gebrauchsfertigzu ihrer direkten Bezeichnung innerhalb von drei bis vier Monaten nach der Pflanzung. Aber zu dieser Zeit sind sie immer noch ziemlich klein, obwohl sie alle den Geschmack und die aromatischen Eigenschaften haben. Um eine gute Ernte zu erzielen, dauert es mindestens acht bis zehn Monate. Frische junge Blätter und Ingwerstängel sind auch essbar. Sie können verwendet werden, um jederzeit Salate herzustellen, aber um große Rhizome zu erhalten, müssen Sie nicht mit dem Schnitt beschnitten werden. Bewahren Sie die frischen Wurzeln des Ingwers mehrere Monate an einem trockenen Ort oder im Kühlschrank auf. Für eine längere Lagerung sollten die Rhizome gemahlen und getrocknet werden. Trockener Ingwer hat übrigens ein stärkeres Aroma und Brennen.

Praktische Tipps

Zwischen wachsenden Ingwer auf einer Fensterbank oderEs gibt keine grundlegenden Unterschiede im Garten. Für den Erfolg dieses Unternehmens müssen Sie nur die Anforderungen für Wachstumsbedingungen erfüllen. Hier sind einige Tipps aus der Praxis von zu Hause "Lebkuchen".

Zum Pflanzen müssen Sie die Wurzel entlang der Jumper-Saiten teilen.

Um vor dem Einpflanzen die Pflanze vor Pilzkrankheiten, Wurzel zu schützen mit einer schwachen Lösung von Kaliumpermanganat behandelt werden.

Damit der Ingwer nicht nur gut wächst, sondern auch blüht, muss er mit Pottasche (für das Wachstum) und Phosphor (für die Blüte) düngen.

Sprinkle Ingwer ist oft notwendig: fast jeden Tag und noch besser - mehrmals am Tag.

Der beste Platz für den Anbau von Ingwer ist Penumbra.

Für den Anbau eines Hauses kann Ingwer zu jeder Jahreszeit gepflanzt werden, am besten im Winter.

In dem Raum sollte ein Topf mit einer Überwinterungsanlage an einem trockenen und kühlen Ort gereinigt werden, wo die Temperatur nicht über 15 Grad steigen wird.

Wenn Ingwer zum Verzehr angebaut wird, sollte er mit organischen Düngemitteln für Gemüse (Wurzelgemüse) gedüngt werden.

Wie Sie sehen, wachsen spezielle Schwierigkeiten Ingwerrepräsentiert nicht. Wenn Sie also einen starken Experimentiergeist haben oder einfach nur versuchen möchten, in Ihrem Haus oder Garten eine exotische Pflanze zu züchten, dann ist Ingwer für die Umsetzung Ihrer Pflanzenpläne sehr geeignet. Wenn Sie dieses erstaunliche Feengewürz persönlich angebaut haben, werden Sie und Ihre Eitelkeit sich amüsieren, und Sie werden die Ingwerlimonade im Sommer vorbereiten und im Winter die Weihnachtslebkuchen backen. Und Sie werden nicht nur ein universelles Mittel gegen die Erkältung haben, sondern auch ein erstaunliches Gewürz, das eine Liebesleidenschaft weckt. Wir empfehlen Ihnen zu lesen: