Was ist Nahrungsmittelallergie und wie ist es richtig?Leider können nicht nur gewöhnliche Menschen, sondern auch diejenigen, die sich wiederholt damit konfrontiert haben, bei dieser Krankheit leider nicht essen. Laut Fachärzten halten sich nur wenige an die richtige Diät, die es ermöglicht, Rückfälle in der Zukunft zu vermeiden. Und einige Allergiker schreiben sogar die Symptome einer Vergiftung oder einer normalen Müdigkeit zu. Daher ist es so wichtig, ein so heikles Thema so schnell wie möglich zu verstehen, um nicht unter schwerwiegenden Konsequenzen zu leiden. 
Warum gibt es eine Allergie?
Ursachen, wegen was genau in Ihrem spezifischenWenn es eine Intoleranz gegenüber bestimmten Produkten gab, kann es viele geben Beginnend mit Vererbung, schlechter Ökologie, endend mit der falschen Lebensweise. Betrachten wir alle diese Faktoren in der richtigen Reihenfolge:
- Vererbung
Wenn einer deiner Eltern allergisch war(Mutter, Vater, Großmutter oder Großvater), könnte es durch Erbschaft an Sie weitergegeben werden. Und es ist nicht notwendig, dass Sie nicht die gleichen Produkte wie Ihre Eltern tragen. Allergie kann in diesem Fall auf irgendetwas erscheinen.
- Falsche Lebensweise
Auch hier ist das Auftreten von Allergien schuldEltern, die während der Empfängnis tranken oder rauchten. Wenn die Mutter während der Schwangerschaft die Süchte nicht aufgegeben hat, hat das zu einer Störung des Immunsystems des Babys geführt. Leider ist daran nichts zu ändern.
- Probleme mit dem Verdauungstrakt
Wenn es eine Allergie gegen nichts gibt,Es ist dringend notwendig, einen Gastroenterologen zu besuchen. Das Problem kann in der Arbeit des Verdauungstraktes sein. Und rechtzeitige Behandlung wird helfen, diese Krankheit ein für allemal loszuwerden. Oft kann das Auftreten von Allergien schlecht gekaute Nahrung provozieren, die lange im Magen verdaut wird. All dies gibt eine Last, die mit Ihrem Körper ziemlich schwer zu bewältigen ist.
- Mangel an ausgewogener Ernährung
Jeden Tag zwei Kilogramm Kirschen essen, du,schließlich das Auftreten von Allergien provozieren. Natürlich sind saisonale Produkte eine echte Versuchung, weil Sie in Reserve essen wollen. Aber in allem müssen Sie die Maßnahme kennen. Das gleiche gilt für normales Essen, das uns das ganze Jahr über zur Verfügung steht. So sehr du Fleisch nicht magst, du musst auch Gemüse und Obst essen.
- Qualität der Produkte
Konservierungsmittel, Farbstoffe und andere Chemikalien, umLeider ist es in jedem zweiten halbfertigen Produkt, Mayonnaise, Ketchup enthalten. Trotz breiter Bekanntheit kaufen wir trotz der Zusammensetzung weiterhin ähnliche Produkte. Und solche Ergänzungen irritieren die Magenschleimhaut und erhöhen die Fähigkeit der Proteinabsorption. Mit der Zeit beginnt unser Immunsystem auch auf gesundes Essen zu reagieren.
Symptome einer Nahrungsmittelallergie
Viele glauben fälschlicherweise, dass eine Nahrungsmittelallergie vorliegtmanifestiert sich nach einiger Zeit, nachdem die Person das schädliche Produkt verwendet hat. Tatsächlich können die Symptome genau in dem Moment auftreten, wenn das Allergen in den Mund gelangt. Zum Beispiel gibt es eine Schwellung der Lippen, der Zunge. Dies wird von einer selektiven Abneigung gegen Essen gefolgt, wenn einige Zutaten widerlich sind. All dies kann von akuten Schmerzen im Bauch, allgemeine Schwäche, Muskelkrämpfe, Erbrechen, Magenverstimmung, Verstopfung begleitet sein. 
Als Allergien gegen Lebensmittel sind gefährlich
Wenn Sie eines der oben genannten Probleme habenSymptome, kontaktieren Sie sofort die Klinik für die Lieferung aller notwendigen Tests. Ihre erste Priorität ist die Beseitigung der Auswirkungen von Allergien (Juckreiz, Hautausschläge, Schwellungen, etc. auf der Liste), und dann - um das Allergen zu identifizieren. Andernfalls, wenn Sie es nicht rechtzeitig tun, können Sie erneut auf ein ähnliches Problem stoßen. Und die Folgen werden traurig sein, bis hin zum tödlichen Ausgang oder dem Auftreten chronischer Krankheiten.
- Akute allergische Gastritis
Diese Krankheit tritt auf, wennder Patient verzehrt gelegentlich Nahrungsmittel, die ein Allergen enthalten. Es wirkt sich wiederum negativ auf die Schleimhaut des Magens aus und reizt sie. Dies führt zum Auftreten einer lokalen allergischen Reaktion. Die ersten Symptome einer akuten allergischen Gastritis können nicht sofort auftreten, sondern nach ein paar Stunden. Dies ist eine übliche Übelkeit, starke Schmerzen im Nabel, erhöhte Speichelfluss. Nahrungsmittelallergie wird oft von Blässe der Haut begleitet, eine allgemeine Schwäche. Nach dem Erbrechen erfährt eine solche Person eine erhebliche Erleichterung. Ein paar Stunden nach der Magenentleerung stabilisiert sich der Zustand des Patienten. Es ist daher wichtig, im Falle solcher Symptome Allergie Würgen verursachen. Sie können ihn entweder ein spezielles Getränk geben oder körperlich Drüsen mit dem Finger in den Mund beeinflussen.
- Läsion der Haut
Nahrungsmittelallergien können sich manifestieren alsEkzem. Der Standort des Ortes ist eine Person, Hände. Es ist durch starkes Brennen, Juckreiz gekennzeichnet. All dies kann von Quinckes Schwellung begleitet sein. Symptome verschwinden normalerweise einige Zeit, nachdem Sie aufhören, Allergene zu essen. Im Krankenhaus können Sie einen Tropfer einsetzen, um den Erregerkörper schnell zu reinigen.
- Die Niederlage der Bauchspeicheldrüse und der Leber
Solche Folgen von Nahrungsmittelallergien treten aufselten, so dass sie oft mit anderen Krankheiten verwechselt werden. In diesem Fall kann die Diagnose nur von einem Spezialisten gestellt werden, also verlassen Sie sich nicht auf Glück oder vertrauen Sie Ihrem siebten Sinn. Wenn Sie nicht raten, beginnen, Medizin falsch zu trinken, wird es schwieriger sein, eine Allergie zu diagnostizieren. Erst während der Untersuchung kann der Arzt feststellen, dass der Patient die Größe der Milz oder der Leber vergrößert hat. Es ist unwahrscheinlich, dass Sie dies unabhängig voneinander feststellen können. So, dringend gehen Sie zum Arzt, wenn nach jeder Mahlzeit Sie einen scharfen Schmerz in der rechten Seite des Bauches haben, nämlich - unter den Rippen. Dies liegt daran, dass aufgrund des Allergens die Arbeit der Gallenwege gestört ist, was zum Auftreten von Krämpfen führt. Allergen in diesem Fall können alle Produkte sein, von Erdbeeren bis Fisch. Um die Ursache zu bestimmen, müssen Sie einen biochemischen Bluttest machen.
- Allergien und Geschwüre
Häufiger Empfang von Produkten, die allergisch sindReaktion kann zu Geschwüren führen. Daher sollte der Patient als erstes ein für allemal aus der Nahrung schädliche Nahrung ausschließen. Andernfalls kann sich das Geschwür zu einem bösartigen Tumor entwickeln. Wenn alles rechtzeitig erledigt ist, werden die Allergiesymptome schnell vergehen und nicht zu schwerwiegenden Folgen führen. Also, wie Nahrungsmittelallergie zu diagnostizieren? Das erste, was Sie warnen sollte - das Auftreten von akuten Schmerzen im Magen und sofort nach dem Essen. Wenn das Geschwür ein Zwölffingerdarmgeschwür ist, können die Symptome nach zwei oder drei Stunden auftreten. Pass auf: Es ist unmöglich, Geschwüre in diesem Fall loszuwerden, wenn Sie nicht beim ersten Mal einer strengen Diät bleiben. In diesem Fall können Ulkusdiäten nur Ihren Zustand verschlechtern, wenn es gesundheitsschädliche Allergiebestandteile gibt. Dh Sie müssen aus der Ernährung von Milchprodukten, Eiern, Fisch, etwas Gemüse und Obst, süß ausschließen. Über halbfertige Produkte und Fast Food kann sogar Rede nicht sein.
- Allergische Enteritis
Nach ein paar Stunden nach der Einnahme der Produkte,enthält ein Allergen, beginnt ernsthafte Verschlimmerung. In einigen Fällen kann eine Verschlechterung am zweiten bis dritten Tag auftreten. Die Symptomatologie wird das Folgende sein: die Temperatur wird erhöht (auf 37,5), der beschleunigte Stuhl. Ein Merkmal der allergischen Enteritis ist, dass sich der Allgemeinzustand des Patienten überhaupt nicht ändert. Es kann zu einer Abnahme der Enzymaktivität kommen. Der menschliche Körper hört auf, beispielsweise Milchprodukte, Getreide, Pilze usw. wahrzunehmen. Seien Sie also nicht überrascht, wenn Sie dieses oder jenes Essen früher schon einmal vertragen haben und eines Tages eine Allergie hatten.
Wie man mit Nahrungsmittelallergie behandelt: Diät und richtige Ernährung
In diesem Fall sprechen wir darüber, wie wir loswerden könnenvon Nahrungsmittelallergie zu Menschen, die über 18 Jahre alt sind. Nahrungsmittelallergie bei Erwachsenen und Kindern manifestiert sich auf unterschiedliche Art und Weise und daher ist die Behandlung völlig anders. Wenn die Probleme mit dem Baby auftraten, sollte dies von einem Kinderarzt, nämlich einem Kinderarzt, gemacht werden. Also, zuerst müssen Sie die Substanz identifizieren, die Allergien verursacht, um eine vollständige Behandlung zu verschreiben. Es gibt zwei Möglichkeiten, dies zu tun. Die erste besteht darin, Tests zu machen. Es besteht jedoch eine geringe Chance, dass die Tests nichts zeigen. Und dann musst du durch Versuch und Irrtum handeln. Dh zunächst zu völlig sicheren Produkten, schrittweise in kleinen Dosen den Rest der verbotenen Zutaten einbringen. Diese Methode kann nur angewendet werden, wenn der Allergiker keine akuten Manifestationen der Krankheit hat (Erstickung, Krämpfe, stechende Schmerzen, wie bei Vergiftungen usw.). Der nächste Schritt ist die Wahl der richtigen Ernährung. Während einer Exazerbation kann der Arzt eine Diät verschreiben, die praktisch alle Allergene ausschließt. Dies ist notwendig, um den Körper von Fremdprotein vollständig zu reinigen. Anfangs kann man nur Haferbrei essen. Das Spezialmenü wird basierend auf Ihrer Diagnose, Analyse und Diagnose entwickelt. Im Alltag werden Allergiker vorbeugend ernährt. Dh Sie werden nicht völlig vom normalen Essen verbannt und empfehlen in begrenzten Mengen tierisches Eiweiß, Gemüse und Obst zu essen. Also, was Sie für die kommenden Jahre von Ihrer Ernährung ausschließen müssen:
- Einfach zu ersetzende Produkte
Diese Kategorie umfasst Lebensmittel, ohne dieEin Mann kann sich normalerweise selbst fühlen. Dies ist Schokolade, Zitrusfrüchte, Honig, Beeren, Granatäpfel, Meeresfrüchte, Nüsse und Pilze. Bei individueller Intoleranz kann hier etwas Gemüse und Obst hinzugegeben werden: Kirschen, Tomaten usw.
- Hauptprodukte
Wie für diese Kategorie beinhaltet diesProdukte, die wir fast jeden Tag benutzten. Sie sind sehr schwer von der Ernährung auszuschließen, da sie einen hohen Nährwert haben. Wenn Sie zum Beispiel auf Eier, Milchprodukte allergisch sind, müssen Sie alles zur zusätzlichen Verarbeitung geben. Kaufen Sie zum Beispiel ultrapasteurisierte Kuhmilch, kochen Sie Eier länger als zehn Minuten, usw. Blaues Eigelb sieht natürlich nicht sehr appetitlich aus, aber man kann es normal essen. Bei fettem Fleisch, saurer Sahne, Getreideprodukten ist die Situation hier etwas anders. Sie müssen für eine Weile vollständig aufhören und dann, nach ein paar Monaten, können Sie die Diät wieder aufnehmen. Aber in kleinen Dosen natürlich. Maximal 50 g pro Tag. Suppen werden nur auf Gemüsebrühen zubereitet. Wir verwenden nicht einmal diätetisches Hühnerfleisch. Da es übrigens unmöglich ist, ist in diesem Fall ein Dampfer nützlich. Da das Grillen von Gemüse und Fleisch streng verboten ist, müssen Sie das Essen entweder backen oder für ein Paar kochen. In diesem Fall sollte die Ölmenge minimal sein. Für immer vergessen Sie Gewürze, gesalzene und pfeffrige Gerichte. Durch Reizen der Magenschleimhaut erhöhen sie die Durchlässigkeit und Resorbierbarkeit von Allergenen. Die ideale Nahrungsmittellösung sind Haferbrei und Reisbrei, gekocht auf dem Wasser. Sie haben umhüllende Eigenschaften, so dass Proteinmoleküle Ihren Körper praktisch nicht durch den Magen penetrieren. Bitte beachten Sie: Öl und Gewürze sollten hier nicht hinzugefügt werden. Unter dem Verbot bleiben geräuchertes Fleisch und alle Arten von Konserven, einschließlich hausgemachter. Im Laden enthalten Produkte zu viele Farbstoffe, Aromen, Stabilisatoren und andere Zusatzstoffe, die unsere Gesundheit beeinträchtigen. In Essiggurken sind auch viele zusätzliche und schädliche Elemente, kontraindiziert allergisch.
- Alkoholische Getränke
Es sollte bemerkt werden, dass in unserer Zeit ziemlich oftEs gibt eine Allergie gegen Alkohol. Das Problem kann entweder in der Intoleranz von Alkohol, die ein seltenes Phänomen ist, oder in einer niedrigen Qualität von alkoholischen Getränken abgedeckt werden. Im ersten Fall verträgt der Patient selbst alkoholhaltige Drogen nicht. In der zweiten können Menschen teuren Alkohol verwenden, in dem es keine Chemie gibt (Farbstoffe, Duftstoffe usw.). 
Wie kann man den Mangel an nützlichen Elementen ausgleichen?
Ausgenommen bestimmte Produkte von der Diät, wirberauben uns von Vitaminen, Mineralien und Substanzen, die unser Körper so sehr braucht. Als Ergebnis beginnen wir, öfter krank zu werden, es gibt allgemeine Müdigkeit und Schwäche, Müdigkeit, es gibt starke Stimmungsschwankungen. Um dies zu vermeiden, müssen Sie die Grundregeln der diätetischen Ernährung einhalten.
- Verwenden Sie in Gerichten
Leute, die nicht kochen oder frittierenEier, können sie zum Kochen einige Gerichte verwenden. Zum Beispiel können Sie Brötchen backen, Eigelb zu Hackfleisch für Schnitzel hinzufügen. Aber in Salaten ist es besser, sie nicht zu schneiden, weil die Allergie Sie nicht warten lassen wird. Das Gleiche gilt für Milchprodukte. Es ist nicht notwendig, jeden Tag ein Glas Kefir zu trinken, um Ihren Körper mit Kalzium zu sättigen. Ultra-pasteurisierte Milch kann gekocht und in Püree hinzugefügt werden, aus dem dann gekocht vareniki, zrazy und ähnliche Gerichte.
- Thermisch verarbeiten
Um den Mangel an tierischem Protein auszugleichen,Was im Rindfleisch enthalten ist, kann man sich einmal pro Woche mit Koteletts verwöhnen lassen, gedünstet. Manchmal können Sie diätetisches Hühnerfleisch verwenden, das im Ofen gekocht oder gebacken werden sollte.
- Vorübergehend ersetzen
Während der Phase der Exazerbation wird empfohlen, dassFleischgerichte für Gemüse und Obst. Es kann Eintopf, Kartoffelbrei, Aufläufe sein. Übrigens, hier funktioniert die Regel, die früher erwähnt wurde - das Essen sollte gekocht werden. Sie können keine Pommes Frites frittieren oder selbstgemachte Pommes machen. Die Situation ist komplizierter mit der Süße. Allergie kann fast jedes Produkt verursachen, das Zucker enthält. Aber woher nehmen wir dann eine Glukose, ohne die unser Gehirn nicht normal funktionieren kann. Die Ausgabe ist einfach - getrocknete Früchte zu verwenden. Um den Mangel an Kohlenhydraten auszugleichen, essen Getreide. Natürlich, wenn Sie keine Allergien haben.
- Trink mehr Wasser
Eine typische Person sollte keinen Tag essenweniger als 1,5 Liter. Flüssigkeit. Andernfalls kann Dehydration auftreten, und Schlacken, Toxine und andere "Abfälle" werden nicht mehr normal aus unserem Körper ausgeschieden. Allergien sollten sich immer daran erinnern! Trinken Sie daher leichten Tee, hausgemachte Kompotte, Mineralwasser oder gefiltertes Wasser (aber nicht mit Kohlensäure versetzt). Bei Säften kommt es auf die Verträglichkeit der Inhaltsstoffe an. Natürlich sollten Getränke nur zu Hause zubereitet werden. Shop-Produkte enthalten Farbstoffe, Aromen und andere Substanzen. Wenn ein schönes Geschlecht Mitglied von Schwellungen leidet, muss sie sowohl die Menge der verbrauchten Flüssigkeit und die Aufnahme von Salz überwachen. Letzteres verzögert nur das Wasser in unserem Körper. Versuchen Sie mindestens die nächsten sechs Monate, um magere und völlig frische Gerichte zu kochen. Nach einer Weile werden Sie bemerken, wie sich Ihr Körper verändern wird. Auch Prellungen und Tränensäcke werden verschwinden.
- Wir trinken Multivitamine
Manchmal können Allergien auf Gemüse und Gemüse auftretenFrüchte, die die notwendigen Vitamine enthalten. Und ohne sie kann unser Körper einfach nicht gegen Viren und Infektionen kämpfen. In solchen Fällen können Sie eine Apotheke Multivitamine kaufen. Sie werden jedoch nur nach ärztlicher Verordnung eingenommen. Selbstexperimentell ist das nicht wert.
Vorsichtsmaßnahmen für Nahrungsmittelallergie
Menschen, bei denen die Diagnose "Ernährung" gestellt wirdAllergie "sollte sehr vorsichtig sein. Das Protein kann in den Gerichten enthalten sein, die Sie in Cafés und Restaurants gewohnt sind. Und nicht immer wissen Kellner, woraus der Salat oder die Garnitur besteht. Daher ist es in solchen Einrichtungen notwendig, das Wartungspersonal zu warnen, dass Sie beispielsweise Fisch oder Pilze nicht vertragen können. Tragen Sie ein Armband am Arm, das nicht nur auf eine Nahrungsmittelallergie hinweisen sollte, sondern auch auf das, was Sie nicht besonders tolerieren. Im Falle einer ernsthaften Verschlechterung oder Verschlimmerung werden Ärzte in der Lage sein, Erste Hilfe zu leisten und die Behandlung schneller zu verschreiben. Sie müssen nicht auf die Ergebnisse der Tests warten, die zeigen, was das Problem wirklich ist. Und wie Sie sich erinnern, haben Krankenhäuser nicht immer die richtige Ausrüstung. In diesem Fall ist jede Minute entscheidend. Es wird auch empfohlen, ein kleines Erste-Hilfe-Set mit allen notwendigen Medikamenten zu nehmen. Sie sollten Ihrem Arzt mitteilen, was am besten zu kaufen ist. Gleichzeitig informieren und erklären Sie ausführlich alle Ihre Verwandten, Bekannten und Freunde darüber, was sie tun sollten, wenn es zu einer Verschlimmerung kommt. Besuchen Sie den Arzt jedes halbe Jahr, auch wenn die Nahrungsmittelallergie in dieser Zeit nicht aufgetreten ist. Der Gastroenterologe sollte den Magen-Darm-Trakt untersuchen, um schwerwiegende Folgen auszuschließen. Wenn sich aufgrund einer Allergie eine Gastritis oder ein Ulkus entwickelt, verschreibt der Arzt eine vollwertige Behandlung. Wenn Sie all dies rechtzeitig erledigt haben, werden Sie das Problem schnell beheben.
