Suppe mit Hühnerbrühe mit zartem Fleisch und Pilzen
Wir bieten an, das erste Rezept des exquisiten und,Zweifellos, schnell in der Vorbereitung des Gerichts, alle wichtigen Eigenschaften kombinierend: unglaublich zarter Geschmack, Sparsamkeit und Einfachheit. Angesichts all der oben genannten kann Käsesuppe mit Huhn sicher zu der Kategorie der ursprünglichen Gerichte, würdige Aristokraten zugeschrieben werden. Dank der frischen Pilze und des geschmolzenen Produkts hat das Gericht einen wirklich perfekten, saftigen, cremigen Geschmack und ein erstaunliches Aroma. Im Gegensatz zu traditionellen Suppen mit Cerealien oder Nudeln erweist sich das unten beschriebene Gericht als ausreichend zufriedenstellend, um eine Grundlage für ein festliches Abendessen oder Abendessen zu werden. In diesem Fall können Sie das Essen nur mit einem Gemüsesalat mit viel Grün ergänzen, und keiner der Gäste wird den Tisch hungrig verlassen. Das Rezept des letzten Gerichts mit Tomaten, Gurken und anderen Zutaten finden Sie übrigens auch auf unserer Website. Wir hoffen, dass wir Sie interessiert haben. Wenn ja, dann lassen Sie uns mit dem kulinarischen Verfahren beginnen. Neben zarter Hühnersuppe empfehlen wir Brot zu backen und duftende Crunches zu machen. Zutaten: Für Suppe (für vier Personen):
- 1000 ml gereinigtes Wasser
- 100 g Schmelzkäse (Sie benötigen ein normales Produkt ohne Zusatzstoffe)
- zwei mittlere Kartoffeln (Suppenpüree wird homogener und zarter, wenn Sie Gemüse von "rosa" Sorten verwenden, die perfekt gekocht werden)
- Karotte
- Birne - ein Stück
- Salz
- 190 g frische Champignons
- ein durchschnittliches Hähnchenfilet (mit einem Gewicht von ca. 200 g)
- Butter - zum Braten
Für Cracker:
- vier große Scheiben eines weißen Brotlaibs
- ein Esslöffel getrocknete provenzalische Kräuter
- Pflanzenöl - ein großer Löffel
Art der Zubereitung: Zu Beginn sollten Sie Crunches machen, natürlich, Sie können immer "Commercial" verwenden, gekauft im nächsten Geschäft, aber das Produkt Ihrer eigenen Vorbereitung, Sie werden zustimmen, ist viel appetitlicher und zweifellos nützlicher. Darüber hinaus ist das Rezept für Cracker lächerlich einfach - warum also nicht ein paar Minuten Ihrer Zeit geben? Machen Sie sie im Voraus empfohlen, damit sie richtig gekühlt werden, um das Hauptgericht zu servieren. Also, das erste, was zu tun ist, wird ein weißer Laib in kleine Würfel geschnitten und dann einen Löffel provenzalischer Kräuter in einen tiefen Teller gelegt. Bemerkenswert ist, dass diese Gewürze traditionell aus verschiedenen Arten von Trockengemüse bestehen: Minze, Oregano, Salbei, Majoran, Basilikum und Rosmarin. Geben Sie nun ein paar Milliliter Pflanzenöl zu den Kräutern, vorzugsweise Olivenöl. Die Zutaten mit einer Gabel gründlich einreiben und die Stücke des zuvor geschnittenen Brotlaibs in die resultierende Mischung geben. Mischen Sie die Produkte gut und tun Sie dies gleichzeitig sehr schnell, damit das Brot genug Zeit hat, um Öl und Gewürze aufzunehmen, gleichzeitig ist es nicht vollständig nass und zerbricht nicht in Stücke. Das Rezept für Toast kam zu dem logischen Schluss: Legen Sie es auf ein mit Spezialpapier oder Pergament bedecktes Backblech und schicken Sie es dann in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Nach etwa fünfzehn Minuten werden sie braun und beginnen ein wahnsinnig leckeres Aroma zu verströmen. Also, es ist Zeit, das Geschirr herauszunehmen. Übrigens gibt es eine andere Möglichkeit: Wenn Sie möchten, können Sie die Croutons in einer herkömmlichen Bratpfanne trocknen. Nur mit etwas Öl vorbehandeln, sonst riskiert man das Brot zu verbrennen. Gleichzeitig wird das Verfahren zur Herstellung von Crunches fast zweimal reduziert - braten Sie sie unter ständigem Rühren, bis ein schöner goldener Farbton nicht länger als fünf bis sieben Minuten erscheint. Fertig Toast empfehlen wir, auf ein Papiertuch zu legen, das überschüssige Pflanzenölreste aufnimmt. Das Rezept für geröstete Cracker für Suppe meisterst du, damit du sicher zum Hauptgericht gehen kannst. Wir machen es, während der Toast abkühlt. Also, zuerst musst du Gemüse und Pilze braten. Schälen Sie dazu die Karotten mit einer Reibe und hacken Sie die Zwiebeln in kleine Würfel. Beide Produkte gießen in den Kochtopf mit einem dicken Boden, wo das Öl bereits erhitzt wird, und kochen unter regelmäßigem Rühren, bis sie weich sind. Es ist wichtig, dass das Gemüse nicht zu frittiert wird, sonst kann der zarte cremige Geschmack der Suppe ein ziemlich scharfes, unangenehmes Aroma von verkochten Zutaten abtöten. Spülen Sie das Filet gut ab, entfernen Sie den überschüssigen Film und schneiden Sie ggf. das Fett ab. Während des Abtropfens die gereinigten Champignons in dünne Scheiben schneiden, dann wie das obige Gemüse in einer Pfanne anbraten. Pilze können separat oder zusammen mit anderen Produkten gebraten werden. Zurück zum Hähnchenfilet: in eine Pfanne mit kochendem, leicht gesalzenem Wasser geben und zur Reife bringen. In der Zwischenzeit die Schale von den Kartoffeln abschneiden und in große Würfel schneiden. Wir empfehlen, Suppenpüree zu machen, der sich im Vergleich zum klassischen ersten Gericht als delikater und appetitanregend erweist. Wie Sie sehen können, ist das Rezept sehr einfach und es ist schon fast fertig, glauben Sie mir, es ist sehr wenig übrig. Die nötige Menge Wasser in die Pfanne geben, auf das Feuer stellen und kochen. Sobald die Flüssigkeit zu kochen beginnt, geben Sie eine Karotte-Zwiebel-Braten, dann Pilze und am Ende einer Kartoffel-Bar. Wenn das letzte Mal weich wird und fast fertig ist, salzen Sie das Essen und konzentrieren Sie sich dabei auf Ihren eigenen Geschmack. Geben Sie hier auch das Hühnchenfilet ein, das in mittelgroße Würfel geschnitten ist. Die Suppe etwa fünf Minuten lang kochen und dabei die Flamme des Brenners reduzieren. Nach der angegebenen Zeit den geriebenen Käse in die heiße Brühe geben. Nach der Zugabe des letzteren wird es im wahrsten Sinne des Wortes drei Minuten dauern, bis sich das Produkt vollständig aufgelöst hat, und das Gericht hat einen zarten cremigen Geschmack und Aroma angenommen. In diesem Fall wird seine Farbe milchig. Wie oben erwähnt, können Sie Suppe-Püree machen: nur gekochte Kartoffeln und den Rest der Zutaten, in einem Mixer Schneebesen, dann gießen Sie sie in kochende Brühe mit Käse. Möchten Sie das Rezept diversifizieren und Ihrer Kreation einen originellen Look verleihen? Unmittelbar vor dem Servieren jede Portion der Duftschale mit einem geriebenen geschmolzenen Produkt, gemischt mit provenzalischen Gewürzen, dekorieren. Nicht selten wird eine Käsesuppe mit Hühnchen mit saurer Sahne oder Fettcreme auf einen Tisch gestellt. Es spielt keine Rolle, wie Sie es kochen - wie ein Kartoffelbrei oder, traditionsgemäß, traditionell flüssig, - auf jeden Fall, nachdem Sie das französische Essen einmal probiert haben, können Sie es nicht mehr aufgeben. Wir hoffen, dass dieses Gericht in die Liste Ihrer Lieblingsfamilienrezepte aufgenommen wird. Wir wünschen Ihnen erfolgreiche kulinarische Experimente und dankbare Esser. 
Käsecremesuppe mit geräuchertem Huhn
Viele Mätressen sind verwirrt, als sich unterscheidenSuppen-Kartoffelbrei aus den ersten Gerichten mit cremiger Konsistenz. Es ist sehr einfach: aufgrund einiger oder anderer Zutaten sind letztere viskoser und dichter. In der Regel als Verdickungsmittel, Sahne oder saure Sahne mit hohem Fettgehalt, oft spezielle Soßen. Zustimmen, das erste Gericht, in Form von Kartoffelbrei gekocht, wird oft mit Kindern oder Diät-Essen in Verbindung gebracht. In der europäischen Küche gibt es jedoch eintausendundneunzig Gerichte mit cremiger Konsistenz. Lasst uns jetzt eine dieser Möglichkeiten in Betracht ziehen - wir werden eine Käsesuppe mit Scheiben geräucherten Hähnchenfilets kochen. Das Verfahren zu seiner Zubereitung ist so einfach, dass selbst ein Schuljunge oder eine Novizenmeisterin kein Gericht zubereiten kann, ohne jegliche Praxis und kulinarische Erfahrung. Der Geschmack dieser ungewöhnlichen Suppe ist sanft und einzigartig - Sie werden sehen, es wird niemanden gleichgültig lassen. Zutaten (basierend auf fünf Erwachsenen Portionen):
- Kochsalz - im Ermessen der Gastgeberin
- gereinigtes Wasser - 1200 ml
- 180-220 g Kartoffeln
- ein Stück orange Karotten (wählen Sie ein größeres Gemüse)
- große Schalotten
- 195 g geräuchertes Filet
- ein kleines Stück Käse von festen Sorten (Sie können in der Suppe Püree nicht mehr als 100 Gramm Käse "Russisch" oder "Edam" hinzufügen)
- 25 ml Sahne mit hohem Fettgehalt
- frischer Dill oder Petersilie (das Rezept kann immer ein wenig verändert werden - bei Bedarf getrocknete Kräuter)
- 30 g geschmolzene Butter
Art der Zubereitung: Jedes Rezept ist eine einzigartige Kombination von Zutaten, wodurch unglaublich leckere Gerichte geboren werden. Wenn wir über die französische Küche sprechen, nämlich wir versuchen, seine Geheimnisse heute zu meistern, dann ist hier kein Gericht, es ist ein wahres Meisterwerk. Was ist nur eine herzhafte und zugleich unglaublich zarte Suppe mit einem geräucherten Geschmack von Hähnchenfilet wert. Stimme zu, es klingt köstlich. Glauben Sie mir, dieses Gericht ist es wert, gekocht zu werden, also schlagen wir vor, in den Kampf zu stürzen, besonders dauert dieser Vorgang maximal 40 Minuten. Reinigen Sie zuerst die Karotte, nachdem Sie sie auf einer durchschnittlichen Reibe gerieben haben. Jetzt nehmen wir die Schalotten: Schneiden Sie sie in große Halbringe und beginnen Sie das Gemüse in einer vorgeheizten Pfanne mit geschmolzener Butter zu löschen. Achten Sie darauf, die Masse regelmäßig zu rühren, damit sie nicht brennt. Sobald die Zwiebel durchsichtiger wird, senken Sie den Brenner ab, indem Sie ihn auf die Mindestflamme stellen. Die Produkte werden drei bis fünf Minuten gebräunt. In der Zwischenzeit den Topf mit Wasser füllen, ohne ihn für vier Finger oben zu geben. Die Kartoffeln mit mittelgroßen Scheiben schälen und den Hartkäse auf der kleinsten Reibe mahlen. Es gibt ein geräuchertes Filet: schneiden Sie es in dünne Streifen, versuchen Sie, dass sie die gleiche Dicke haben. Sobald das Wasser kocht, gießen Sie sie in rohen Kartoffeln, und nach etwa 20 Minuten, wenn es weich und zu zerfallen beginnt, fügen Sie die Mischung aus gedünstetem Gemüse. Die Suppe leicht salzen und pfeffern, danach eine oder zwei Minuten kochen lassen. Wenn Sie es wie Kartoffelbrei aussehen lassen wollen, zerstoßen Sie die Produkte mit einem Mörser, dann bringen Sie sie zurück in die Brühe und kochen weiter. Wenn Sie einen Tauch-Mixer haben, mahlen Sie ihn in der Pfanne cremig. Warten Sie eine Weile und geben Sie dann die restlichen Zutaten in die Schüssel: Käse und Hähnchenteile. Die Hauptaufgabe in der letzten Phase besteht darin, das Molkereiprodukt nicht an den Wänden des Geschirrs haften zu lassen. Um dies zu tun, gießen Sie es sehr vorsichtig in kleinen Portionen in siedende Brühe. Das Rezept schlägt die Verwendung von harten Sorten vor, aber wenn Sie keinen solchen Käse haben, nehmen Sie ein paar Packungen konventionell geschmolzen. In regelmäßigen Abständen die Suppe mit einem Löffel rühren, ganz am Ende mit frischem Gemüse bestreuen und die Sahne einfüllen. Wenn Sie können, sofort das Essen aus dem Feuer entfernen. Es sollte wie ein Teig für Pfannkuchen aussehen. Wenn aus irgendeinem Grund die Suppe zu dick war (zum Beispiel, setzen Sie zu viel Kartoffeln oder Käse), können Sie es mit heißem Wasser gekocht verdünnen, oder alle die gleiche Creme - fügen Sie sie nur ein wenig länger als in den Zutaten angegeben. Alle Suppen-Kartoffelbrei werden in der Regel unmittelbar nach dem Kochen heiß serviert, da sie nach dem Erkalten ihre hervorragende cremige Konsistenz verlieren. Achten Sie jedoch darauf, dass die Käsesuppe mit ihrem unglaublich cremigen Geschmack Ihre ganze Familie erfreut. Aus solch einem Gericht lehnen sich selbst die anspruchsvollsten Feinschmecker nicht ab. 
Suppe mit Käse, Tomaten, Paprika und Hühnchen
Liebhaber des ersten Kurses sollten unbedingt aufschreibendas nächste Rezept für eine umwerfende Käsesuppe mit zarten Hühnchenstücken, frischen Tomaten und bulgarischem Pfeffer. Letzterer gibt dem Gericht einen leicht süßen, wirklich Frühlingsgeschmack, und Butter, auf der Produkte gebraten werden, macht es zart und pikant. Der kulinarische Unterricht, der dem Leserhof präsentiert wird, wird sicher einer der hellsten in der Münzbox Ihrer ersten Gerichte werden. Das Hauptmerkmal der letzteren ist, dass es als eine normale Suppe serviert werden kann oder, wenn gewünscht, zu einem cremigen Zustand gebracht werden kann. Dies geschieht mit einem herkömmlichen Tauchmixer. Was auch immer es war, und im ersten und zweiten Fall bleibt der Geschmack von Käse-Gemüse-Suppe mit Huhn erstaunlich zart und raffiniert. Zutaten:
- feines Salz
- 1,5 Liter Wasser für Brühe
- drei große Kartoffeln
- zwei reife, frische, starke Tomaten
- 100 g Karotten
- 18 ml geschmolzene Butter
- weiße Glühbirne
- ein großer bulgarischer Pfeffer - ein Stück (wir empfehlen, ein rotes Gemüse zu verwenden)
- Medium Filet (frisch oder geräuchert)
- zwei Päckchen Frischkäse
- ein paar Knoblauchzehen (zwei oder drei reichen aus)
- fünfzehn Gramm frische Petersilie
Art der Zubereitung: Das erste, was zu tun ist, das Hähnchenfilet zu kochen, zuvor gewaschen und von der Folie abgezogen. Um dies zu tun, benötigen Sie eine tiefe Pfanne und 1200 ml kaltes gereinigtes Wasser. Wir überlegen, was wir als nächstes tun sollen, und so ist es klar: Wenn die Flüssigkeit kocht, salze sie und lege das Filet darin. Nach etwa 25 Minuten, nehmen Sie das Huhn mit einem lauten, kühlen und zerlegen Sie die Hände auf die Fasern. Wenn Sie möchten, können Sie das Filet einfach in Stücke schneiden. Die restliche Brühe wird nicht ausgegossen: wieder auf ein minimales Feuer stellen, den Vogel hierhin stellen und die zukünftige Suppe weiter vorbereiten. Vor dem Schälen und in Scheiben geschnittene dünne Scheiben Kartoffeln sollten dem Huhn hinzugefügt werden, dann kochen Sie das Gericht, bis der Bestandteil beginnt sich aufzulösen. Verlieren Sie keine Minute kostbarer Zeit, hacken Sie die Zwiebelwürfel in kleine Würfel und reiben Sie die Karotten mit Streifen auf der mittleren Reibe. Kombiniere diese Produkte in einem Topf mit Butter und rühre sie unter Rühren an, bis sie halbfertig sind. Jetzt entfernen Sie die Schale von den Tomaten; Dies zu tun ist ziemlich einfach, wenn Sie die Früchte mit kochendem Wasser vorwegnehmen. Teile sie in kleine Stücke, die zur Karotten-Zwiebel-Masse beitragen. Gemüsebrühe etwa fünf Minuten unter dem Deckel köcheln lassen, am Ende der Saison mit Knoblauch, mit einer Presse zerkleinert. Den fertigen Braten in kochende Brühe mit Kartoffeln und Hähnchen geben, zum Kochen bringen und vor dem Abdrehen in dünne Streifen bulgarischer Pfeffer, Käse und gehackte Gemüse schneiden. Vor dem Servieren die Suppe etwa eine halbe Stunde ziehen lassen. Die ersten Gerichte der französischen Küche, deren Rezepte oben vorgestellt wurden, sind besonders gut mit Croutons aus Weiß- oder Roggenbrot, also, wenn möglich, ergänzen ihre frisch zubereiteten Speisen. Servieren Sie sie mit hausgemachter saurer Sahne oder fettarmer Mayonnaise. Es sollte beachtet werden, dass Hühnerfilet durch mageres Rindfleisch ersetzt werden kann, und Vegetarier werden Käsesuppe mit Gemüse auf magerer Brühe schätzen. Genießen Sie Ihre Zeit in der Küche und leckere Gerichte!
