Käsecremesuppe mit Sellerie
Diese Suppe wird vor allem auf Gemüsebrühe gekochtReichhaltig und aromatisch macht es den Zusatz von Sellerie, und eine besondere Raffinesse verleiht dem Wein weißen trockenen Wein. Käse ist in diesem Fall geschmolzen und seine Menge ist ziemlich groß. Für sich genommen ist dieses Rezept sehr einfach, aber das erste Gericht, das daraus entsteht, kann Ihr Zuhause oder Ihre Freunde zu einer echten kulinarischen Ekstase werden lassen. Nun, bist du schon interessiert? Dann zögern Sie nicht und gehen Sie zu den Details. Zutaten:
- Frischkäse 400 g
- Zwiebel - 2 Stück
- Selleriewurzel - 100 g
- Kartoffeln - 3 Stück
- Weizenmehl - 3 Esslöffel
- Butter - 2 Esslöffel
- Olivenöl - 4 Esslöffel
- Dill zerkleinert - 1 Esslöffel
- Wein weiß trocken - 0,5 Tassen
- Weißbrot - 6 Scheiben
- Wasser - 1,2 l
- Salz, Pfefferschwarzer Boden, Muskat - nach Geschmack
Art der Zubereitung: Gemüse bürsten und gründlich waschen. In einem Topf Olivenöl in der vorgeschriebenen Menge gießen. Während des Aufwärmens die Selleriewurzel, alle Kartoffeln und 1 Zwiebel in große Stücke schneiden. Schicken Sie sie in eine Pfanne und braten Sie sie 1-2 Minuten lang. Dann fügen Sie Wein hinzu und nach weiteren 2 Minuten heißes Wasser. Gießen Sie den Inhalt der Pfanne zum Kochen, achten Sie darauf, den Schaum zu entfernen und kochen für mindestens 30 Minuten. Wenn das Gemüse fertig ist, geben Sie es zusammen mit der Brühe in die Schüssel des Mixers und wischen Sie es bis zur Konsistenz der Creme. Dann geben Sie diese homogene Masse in den Kochtopf zurück. Geschmolzener Käse so klein wie möglich oder auf einer großen Reibe raspeln. Fügen Sie es der Suppe hinzu, vergessen Sie nicht, Salz hinzuzufügen, würzen Sie mit Muskatnuss und schwarzem Pfeffer. Bringen Sie Ihr erstes Gericht zum Kochen und entfernen Sie es von der Hitze. Während die Käsecremesuppe besteht, machen Sie Toast kochen. Schneiden Sie dazu aus den Brotscheiben die Kreise mit einem Durchmesser von jeweils 7-8 Zentimetern. In einer Pfanne die Butter schmelzen und die Croutons darin kurz anbraten. Wenn Sie sich erinnern, das Rezept für das Vorhandensein von 2 Zwiebeln zur Verfügung gestellt, von denen einer in der Suppe gekocht werden sollte. Die zweite in dünne Ringe schneiden und in Olivenöl goldbraun braten. Nehmen Sie einen Toast, legen Sie sanft darauf eine appetitanregende Zwiebel, bestreuen Sie Dill von oben. Die Suppe wird auf den Tellern ausgebreitet, in jede Portion eine Scheibe dieses knusprigen Brotes gegeben und das Gericht auf den Tisch gelegt. 
Käsecremesuppe mit Zucchini
Dieses Rezept sorgt für die Zubereitung von Suppe fürGemüsebrühe und ohne Kartoffeln. Dank diesem ist das erste Gericht mit Käse sehr leicht. Eine zarte cremige Konsistenz erhält er von Zucchini, die für ihren feinen Geschmack bekannt sind. Alle Zutaten in der Suppe sind in einer besonders harmonischen Kombination. Und in vielerlei Hinsicht - wegen einer interessanten Art, Gemüsebrühe zu kochen. Zutaten:
- Karotten - 2 Stück
- Petersilienwurzel - 1 Stück
- Zwiebel - 2 Stück
- Lauch - 1 Stiel
- Sellerie - 2 Stiele
- Zucchini - 2 Stück
- weicher cremiger Käse mit neutralem Geschmack - 250 g
- Butter - 1 Esslöffel
- süßer Paprika - 1 Prise
- Salz, Pfeffer duftende Erbsen - nach Geschmack
- Speck - 200 g
- Wasser - 2 l
Art der Zubereitung: Also, zuerst müssen Sie die Brühe kochen. Die halbierten Karotten, die Petersilienwurzel und den Lauchhalm nehmen, im Ofen auf den Grill stellen und ein wenig reiben. Dann fügen Sie diese Gemüse in die Pfanne, fügen Sellerie zu ihnen, gießen Sie 2 Liter kaltes Wasser und zünden Sie an. Ja, mit Karotten nicht vergessen zu schälen. Wenn die Suppe kocht, ein paar Erbsen Pfeffer hineingeben, Salz abschmecken und eine Stunde kochen lassen. Die Zwiebelköpfe schälen und in kleine Würfel schneiden. Nehmen Sie einen Kochtopf, in dem Sie eine Käsecremesuppe zubereiten, die Butter darin schmelzen und Zwiebel darüber gießen. Bei schwacher Hitze 5-7 Minuten köcheln lassen. Bedenken Sie jedoch, dass die Zwiebel nicht golden, sondern nur transparent werden soll. Dann die Zucchini waschen, in mittelgroße Würfel schneiden und in die gleiche Pfanne geben. Mit den Zwiebeln umrühren und weitere 5 Minuten garen, 1 Liter Gemüsebrühe dazugeben und Zwiebel und Zucchini dazugeben. Ein wenig Salz die Grundlage der zukünftigen Suppe, aber es ist wichtig, vorsichtig zu sein, weil Sie eine weitere Zutat hinzufügen - Käse. Aber es ist auch etwas Salz drin. Die Pfanne mit einem Deckel abdecken und den Inhalt 10 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen. Diese Zeit ist genug, um die Stücke der Zucchini weich zu machen. Wenn das passiert, ist es Zeit, Frischkäse hinzuzufügen. Da es eine ziemlich weiche Konsistenz hat, ist es am bequemsten, es in einen Kochtopf mit einem Löffel zu verteilen. Stellen Sie sicher, dass der Käse in der Suppe aufgelöst ist, und schalten Sie das Feuer aus. Dieses Rezept ermöglicht die Verwendung eines herkömmlichen Tauchmischers. Geben Sie es in einen Topf und geben Sie der Creme eine cremige Konsistenz. Speck in kleine Würfel schneiden, in einer Pfanne leicht anbraten. Fertigsuppe auf Teller gießen und jede Portion mit süßem Paprika bestreuen und diese frittieren. Es unterstreicht nur den feinen Geschmack des Gerichts und wird zu dessen Besonderheit. Diese Suppe ist übrigens sehr beliebt bei französischen Kindern. Auch unser wird keine Ausnahme sein, denn so eine Premiere - das ist ein richtiger Urlaub am Esstisch. Und als Variationen versuchen, statt Zucchini Brokkoli oder gewöhnliche Zucchini zu verwenden und fügen Sie der Suppe ein wenig gehackte grüne Petersilie oder Minze hinzu. Es wird nicht weniger lecker, duftend und ein bisschen ungewöhnlich ausfallen. 
Käsecremesuppe mit Paprika
Wenn Sie in Ihrer Küche spielen wollenBei diesem Rezept können Sie eine besondere und sehr reichhaltige schmackhafte Auswahl der resultierenden Suppe genießen. Die Kombination von Zwiebeln, Karotten und Paprika mit cremiger Zartheit von Käse wird Sie nicht gleichgültig lassen. Dank Thymian wird das Gericht sehr aromatisch sein, und die Zugabe von Milch wird nur seine ganze Zartheit betonen. Zutaten:
- Käse geschmolzen - 200 g
- Karotten - 1 Stück
- Zwiebel - 1 Stück
- süße gelbe Paprika - 2 Stück
- Pflanzenöl beliebig - 1 EL. ein Löffel voll
- Butter - 1 EL. ein Löffel voll
- Milch - 200 ml
- Thymian - 2 Zweige
- Salz, Pfefferschwarzer Boden - nach Geschmack
Art der Zubereitung: Den Ofen auf 180 ° C vorheizen. Die gelben Paprika waschen, mit etwas Pflanzenöl bestreuen und 15 Minuten kochen lassen. Dann in eine tiefe Schüssel geben, fest verschließen und etwas abkühlen lassen. Jetzt können Sie sie leicht abziehen. Wenn dies geschehen ist, entfernen Sie den Kern zusammen mit den Samen und verwandeln Sie das Fruchtfleisch auf beliebige Weise in Püree. Reinigen und waschen Sie das restliche Gemüse. Schleifen Sie sie mit einem Messer. In die Pfanne die Butter geben, schmelzen lassen und die Zwiebeln und Karotten etwa 6 Minuten darin anbraten. Dann gießen Sie 500 ml heißes Wasser und lassen Sie kochen. In einem anderen Behälter die Milch erhitzen, den geschmolzenen Käse darauf geben und unter ständigem Rühren auflösen. Wenn alle Stücke weg sind, fügen Sie das Püree von Pfeffer dort hinzu, und gießen Sie dann all diese Masse in eine Pfanne, wo die Zwiebeln und Möhren gekocht werden. Mit Hilfe eines Tauchmischers die Suppe homogen und cremig machen, zum Kochen bringen, mit Salz und Pfeffer würzen und über die Teller gießen. Jede Portion ist mit Thymianblättern dekoriert.
Cremesuppe mit Cheddar-Käse
Und dieses Rezept wird Liebhaber von scharfem Käse gefallenSuppen. Der Geschmack dieses ersten Gerichtes ist cremig und würzig zugleich. Dies wird erreicht, indem Milch mit Cheddar-Käse kombiniert wird. Die Suppe wird sehr zufriedenstellend sein, weil sie Kartoffeln hat. Seine delikate cremige Konsistenz wird von Kennern von Gerichten genossen werden, genießen den Prozess des Essens und erraten die Zutaten, aus denen gekocht wird. Das Rezept selbst ist nicht komplex und eignet sich daher für den häufigen Gebrauch im Tagesmenü. Zutaten:
- Kartoffeln - 2 Stück
- Karotten klein - 1 Stück
- Zwiebel - 1 Stück
- Sellerie mit Kräutern - 4 Blattstiele
- Cheddar-Käse - 200 g
- Butter - 25 g
- Milch - 300 ml
- Salz, Pfeffer - nach Geschmack
Anzahl der oben aufgeführten Zutatenist entworfen, um eine kleine Portion Suppe zu machen, die für das Mittagessen für 2 Personen ausreicht. Wenn Sie ein wenig mehr Produkte nehmen und den vorhandenen Proportionen standhalten, können Sie eine akzeptablere Portion für Ihre Familie kochen. Und besser mit der Zubereitung von Gemüse beginnen. Sie müssen gereinigt und gewaschen werden. Zwiebeln und Karotten werden zerkleinert, in eine Pfanne gegeben und in einer kleinen Menge Butter leicht angebraten. Sellerie und Kartoffeln in kleine Stücke mittlerer Größe geschnitten. Nehmen Sie die Pfanne, legen Sie das restliche Öl auf den Boden und braten Sie die Kartoffelwürfel darin für 5 Minuten. Dann fügen Sie etwa 1 Liter heißes Wasser weiterhin schwacher Hitze kochen und kochen über 20 Minuten gießen Stücke von Sellerie, fügen Sie ein wenig Wasser, legte Zwiebel und Karotte zazharku, umrühren und 5 Minuten kochen lassen. Nun alles in die Mixerschüssel geben, zu einer homogenen cremigen Konsistenz verquirlen und in die Pfanne zurückgeben. Fügen Sie die gleiche vorgewärmte Milch hinzu, salzen Sie und würzen Sie mit Pfeffer. Wenn die Suppe kocht, nehmen Sie die Pfanne aus dem Feuer und gießen Sie geriebenen Käse auf eine große Reibe. Alles gut vermischen, bis die letzte Zutat vollständig aufgelöst ist und die Suppe serviert werden kann. Abschließend einige nützliche Tipps. Wenn Sie mit der Tatsache konfrontiert sind, dass der für die Suppe gewählte Käse nicht auf der Reibe gerieben wird, legen Sie ihn einfach für 15 Minuten in den Gefrierschrank und das Problem verschwindet. Wer kulinarische Experimente liebt, sollte bedenken, dass Käsesuppen besonders lecker sind, wenn man ihnen geräucherte Fleischprodukte hinzufügt. Als Basis können Sie in diesem Fall jedes Rezept verwenden. Wenn Sie eine nahrhafte Cremesuppe zubereiten möchten, legen Sie Hühnchen hinein. Das ist alles, genießen Sie Ihren Appetit!
