Kein Urlaub in unserem Leben kann nicht ohne seinalkoholische Getränke. Und egal wie viel Ärzte sagen, dass "Trinken - gesundheitliche Schäden", Alkohol von dieser Phrase ist nicht mehr. Es kann in einem Lebensmittelgeschäft, in einer Apotheke und sogar in den Wirtschaftsabteilungen mit der Aufschrift "Reinigungsmittel" gekauft werden!? Natürlich ist nicht jeder wie hemmungslose Trunkenheit und kaufen ungeeignete Getränke für die orale Aufnahme. Nicht alles .... Man kann sogar sagen, dass die Menschen in Russland das Maß kennen und versuchen, hochwertigen Wodka, einen Cognac aus altem Alter oder einen teuren, wohlriechenden Wein zu erwerben. Seit langer Zeit haben alkoholische Getränke diese Grenze überschritten, als mehrere Flaschen Portwein in den Regalen der Geschäfte einsam waren. Jetzt, wenn Sie wollen, können wir echten französischen Wein, amerikanischen Whisky, englischen Scotch probieren, und das geheimnisvollste aller Getränke auf der Welt ist Absinth. In diesem Artikel werden wir speziell über ihn sprechen und lernen, Absinth richtig zu trinken. Kein anderer Alkohol ist mit so vielen Rätseln, Mythen und Gerüchten verbunden. Und kein anderes Getränk hat so viele bekannte Bewunderer gewonnen - Van Gogh, Hemingway, Picasso - diese großartigen Leute waren als begeisterte Absinthfans bekannt, wie sie Absinthisten genannt wurden. Und um alle Geheimnisse dieses Getränks zu verstehen, müssen Sie ein wenig tiefer in seine Geschichte einsteigen.
Wie alles begann
Absinth ... Sein Vorgänger ist WermutTinktur, die von den alten Griechen als Medizin verwendet wurde. Im Jahr 1792 schrieb ein Mann namens Pier Ordière ein Rezept für Absinth und wurde damit zu seinem Pionier. Von Anfang an wurde dieses Getränk nur für medizinische Zwecke verwendet, galt als Allheilmittel gegen alle Krankheiten und wurde "Grüne Fee" genannt. Sie behandelten Menschen mit Appetitlosigkeit und Verdauungsproblemen. Als alkoholisches Getränk wurde der Absinth im selben 18. Jahrhundert bekannt, er wurde aus Wermuttinktur und Alkohol hergestellt und fügte andere Kräuter hinzu. Die Tinktur wurde in einem speziellen Destillationswürfel destilliert. Seitdem hat sich der Geschmack und das Aroma des Getränks nicht verändert - es hat einen bitteren Nachgeschmack und ein starkes Aroma von Wermut und Anis. Der Beginn der industriellen Herstellung von Absinth geschah 1797, als der Verwandte des Absinthe-Schöpfers Henry-Louis Pernod die erste Fabrik für seine Produktion eröffnete. Absinth wurde am besten in Frankreich erhalten. Zu dieser Zeit verwendeten die Franzosen das Getränk und nicht für seinen beabsichtigten Zweck: es wurde als vorbeugendes Mittel für Wunden und Tropenkrankheiten in der französischen Armee verwendet. Dies war relevant, als Frankreich Krieg mit den Stämmen von Nordafrika führte. Die Jahre vergingen, und zu Beginn des 19. Jahrhunderts begann der Absinth allmählich Popularität in anderen Ländern zu erlangen und erlangte bald Berühmtheit in den oberen Schichten der Gesellschaft, erhielt den Namen "Getränk der Bohème". Seine Bewunderer waren Schriftsteller und Dichter, die in ihren Werken oft Absinth erwähnten - wie man trinkt, wann man trinkt und was man trinkt. Künstler und Bildhauer haben auch nicht aufgehört, ein böhmisches Getränk, zum Beispiel Picasso, führte eine Bronzeskulptur und nannte es "Glas Absinth".
Streitigkeiten und Zweifel
Mit dem Beginn des XX Jahrhunderts begann Absinth zu fallenablehnen. Allmählich wird der Eindruck, dass der übermäßige Konsum dieses Getränks die psychische Gesundheit von Menschen betroffen ist, und diejenigen, die nicht wissen, wie Absinth trinken zwangsläufig einen Nervenzusammenbruch verdienen, oder, schlimmer noch, einen unheilbaren Alkoholismus. Der Verkauf und die Produktion des Getränks begannen eingestellt zu werden, und in vielen europäischen Ländern wurde es gänzlich verboten. Tatsächlich Ärzte, die Menschen in großen Mengen beobachtet haben verbraucht Absinth bestätigt - trinken führt zu Halluzinationen und, als Folge, die Entwicklung von Schizophrenie. So zum Beispiel, ein Bauer Jean Lanfrey, unter dem Einfluss von Absinth und anderen Alkohol, erschossen seine Familie. Bei der Entstehung dieser Krankheit wurde Thujon beschuldigt - eine ätherische Substanz, die in Absinth enthalten ist. Schließlich kam man jedoch zu dem Schluss, dass diese Aussage grundsätzlich falsch ist. Es stellt sich heraus, dass Schäden an den Körper nicht Thujon gebracht, und die schlechte Qualität des Alkohols bei der Herstellung von Getränke- und, natürlich, seine übermäßige Festung - in Absinth enthielt etwa 72 Prozent Alkohol. Das Verbot der Herstellung und des Verbrauchs von Absinth in den EU-Ländern wurde erst 1981 aufgehoben. Es ist erwähnenswert, dass die Schweiz - der Geburtsort des Getränks - die Beschränkung nur zu Beginn des XXI Jahrhunderts entfernt, aber mit einer Bedingung - Thujon-Gehalt im Getränke nicht bestimmte Standards hinausgehen könnte.
Kehren wir zur Gegenwart zurück
Moderner Absinth hat alle die gleichen 70 GradStärke, aber in seiner Produktion verwenden Alkohol und andere Zutaten von hoher Qualität. Natürlich bedeutet dies nicht, dass Sie es trinken können, ohne über die Dosen nachzudenken. Jeder Alkohol in großen Mengen bringt Sie nicht zum Guten. Moderner Absinth kann gelb, transparent, braun, rot sein, aber meistens ist dieses Getränk hell smaragdgrün. Bevor man Absinth trinkt, wird er mit Wasser verdünnt, und von diesem wird es trüb, ein kleines "unappetitliches" Aussehen erwerbend. Die Absinthsorten unterscheiden sich signifikant in der Qualität. Die besten und teuerste Getränke aus Trauben Alkohol hergestellt wird, billigere Sorten gehören regelmäßige alkoholgetränkten es von Wermuth verläßt, Absinth wird als mit dem Zusatz von relevanten Auszügen die preiswerteste, aus Alkohol sein. Zum Verkauf gibt es auch Fälschungen, die sich stolz Absinth nennen. Sie können die Fälschung an der Stärke des Getränks erkennen. Es gibt einen Absinth mit einer Stärke von 55 Grad. Es ist nur eine gesüßte Wermuttinktur, die keine ätherischen Öle enthält und nichts mit echtem Absinth zu tun hat. Und dennoch ist dieses Getränk im Vergleich zu Wodka einfach zu trinken. Dies ist sein einziger Vorteil. Wenn Sie Absinth versuchen werden ist besser, nicht Mittel zu ersparen einen guten Drink und einen renommierten Hersteller zu kaufen, weil die Gesundheit bekannt ist teurer zu sein als jedes Geld. 
Wie man Absinth richtig trinkt
Also hast du beschlossen, das Mysteriöseste zu versuchenalkoholisches Getränk in der Welt? Wenn dies in der Firma passiert, müssen Sie zuerst ein paar Regeln lernen und verstehen, wie Absinth richtig zu trinken ist, um nicht vor sachkundigen Leuten gefangen zu werden. Beachten Sie zunächst, dass Absinth vor allem in der industriellen Produktion ein eher bitteres Getränk ist. Natürlich können Sie selbst Absinth herstellen, dann wird es angenehmer für den Geschmack, aber das ist eine ziemlich komplizierte Prozedur, die bestimmte Fähigkeiten, Fähigkeiten und die Verfügbarkeit von speziellen Instrumenten erfordert. Bei der traditionellen Verwendung wird Absinth mit kaltem Wasser versetzt. Es wird in ein Glas durch ein spezielles Loch im Loch gegossen, auf dem ein Stück Zucker ist. Zucker tötet leicht Bitterkeit, und die Verwendung des Getränks wird angenehmer. Die richtigste prozentuale Lösung zum Verdünnen von Absinth ist 1: 5, das ist ein Teil des Getränks und fünf Teile Wasser. Um den Geschmack der Bitterkeit in Ihrem Mund vollständig loszuwerden, hilft eine Zitronenscheibe. Die wahre Wirkung von Absinth ist überhaupt nicht wie Rausch. Jeder fühlt es anders. Jemand entspannt sich einfach, jemand dagegen kann Berge machen. Manche Menschen fühlen sich unerträglich glücklich und das Lächeln kommt nicht von ihren Gesichtern. Sehr hängt von der Stimmung eines Menschen und seiner Persönlichkeit ab. Bevor du also Absinth trinkst, verwerfe alle Anspannung, beruhige dich und stimm in eine gute Ruhe.
Verschiedene Möglichkeiten, Absinth zuzubereiten
Der Weg, der zu uns von Frankreich kam - vontraditionell unterscheidet sich nur durch die Anteile von Wasser. Wir gießen einen Teil Absinth in das Glas, nehmen einen speziellen Löffel, auf den wir Zucker geben und gießen drei Teile kaltes Wasser. Der tschechische Weg schließt den Zusatz von Wasser vollständig aus. Es ist notwendig, den Löffel zu erhitzen und, einen Würfel des Zuckers darauf setzend, Absinth gießen. Das Ergebnis ist ein Cocktail aus geschmolzenem Zucker und einem Getränk. Dieser Cocktail wird leicht warm getrunken. Es gibt auch eine russische Art, Absinth zu verwenden. Separat wird Zuckersirup zubereitet und mit einem Getränk im richtigen Verhältnis verdünnt. Dieser Cocktail mildert den Geschmack von Absinth am besten. Trinken können und nicht verdünnt werden, nur bevor Sie Absinth in reiner Form trinken, muss es stark abgekühlt werden. Ein reines Getränk wird in kleinen Dosen, ca. 30 Gramm getrunken.
Kann Absinth gefährlich sein?
Wie oben erwähnt, ist AbsinthThujon, eine im Wermut enthaltene Substanz. In großen Mengen kann diese Substanz zu einer gefährlichen Droge werden. Bereits zur Zeit des Absinths führten Wissenschaftler Experimente durch, in deren Zusammenhang klar wurde, dass bei manchen Menschen der Gebrauch dieses Getränks einen epileptischen Anfall, schwere Störungen des Nervensystems, Krampfanfälle und andere unangenehme Dinge verursachen kann. Einige Ärzte behaupteten, dass Absinth süchtig macht, vergleichbar mit der Heroinsucht, und sogar der Prozess seiner Herstellung ähnelt der Einführung von Heroin intravenös. Die meisten dieser Aussagen fanden jedoch in einer Zeit statt, in der die Wissenschaft noch nicht ihre gegenwärtige Höhe erreicht hat. Ja, und der Ruf von Absinth hat sich in vielerlei Hinsicht aus Berichten berühmter Menschen, die ihn verwendeten, entwickelt. Vielleicht wussten sie nicht, wie man Absinth richtig trinkt, oder vielleicht waren sie nur geistig unausgeglichene Leute. Schließlich ist es nicht einfach, berühmt zu sein! Zum Beispiel gibt es Spekulationen, dass Vincent Van Gogh, unter dem Einfluss von Absinth, sein Ohr abgeschnitten hat, aber gleichzeitig, wenn Sie das Leben des Künstlers studieren, finden Sie Informationen, dass in seiner Familie eine psychische Störung vererbt wurde. Und er hat nicht nur Absinth getrunken, er hat ziemlich stark missbraucht und anderen Alkohol, und einmal hat sogar versucht, Terpentin zu trinken. All das macht uns, moderne Menschen, diese Aussagen mehr oder weniger skeptisch. Ist es wahr, dass Absinth eine Droge ist, fragen Sie? Und ja, und nein. Alles hängt von der "Fülle des gefüllten Glases" ab. Also, zu trinken oder nicht zu trinken - es liegt an dir. Die Hauptsache ist, zu wissen, wie man Absinth richtig trinkt und sich daran erinnert, was man in jeder Hinsicht wissen muss, übertreibe es nicht mit seiner Verwendung. Schließlich kann niemand wissen, wie Ihr Körper auf eine beträchtliche Menge dieses Getränks reagieren wird.
