Und lassen Sie uns versuchen, ein köstliches und zu machengleichzeitig ein nützlicher Salat. Ja, nicht, aber exquisit, sogar irgendwo aristokratisch. Salat, in dem unsere einheimischen und meisten russischen Früchte mit exotischen und außerirdischen Mollusken kombiniert werden. Ja, Früchte und Meeresfrüchte, Äpfel und Tintenfische. Eine ungewöhnliche Kombination, oder? Und doch werden wir uns mit einem Salat von Tintenfisch mit Äpfeln verwöhnen lassen. Glauben Sie mir, es ist sehr, sehr lecker, und außerdem ist es nahrhaft und nicht schwer für den Magen. Versuchen Sie es?

Würziger Salat

Für diesen pikanten Salat aus Tintenfisch mit Äpfeln braucht man etwas Zeit, und einen besonderen Geschmack bietet er eine Kombination aus Früchten und Schalentieren. Zutaten:

• 300 g frischer oder gefrorener Tintenfisch;
• 5 Eier;
• Apple;
• Kopf von Zwiebeln;
• 100 g Mayonnaise;
• Ein Haufen Grünpflanzen;
• Salz.

Vorbereitung: Tauen Sie die Tintenfische auf, reinigen Sie sie von Eingeweiden, Schleim, Schalen und Knorpeln und kochen Sie. Um die Tintenfische weich werden zu lassen, sollten sie in kochendes Wasser gegossen und nicht länger als drei Minuten gekocht werden. Gekochter Calamari wird abgekühlt und in kleine Würfel geschnitten. Wir kochen die Eier für den Salat, wir kühlen sie auch, wir reinigen und fein hacken. Mit Äpfeln die Haut abziehen, den harten Kern ausschneiden und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden. Gereinigte Glühbirne geschreddert. Wir geben alle Produkte in eine Schüssel, fügen Salz und Mayonnaise hinzu, mischen und wechseln in eine Salatschüssel. Top mit Streuselgrün.

Glamouröser Salat

Lassen Sie uns einen Glamour-Salat mit Tintenfisch und einem Apfel hinzufügen? Dabei helfen wir eine orangefarbene und eine leichte Sauce aus Vinaigrette auf Basis von Pflanzenöl und Essig. Zutaten:

• 300 g Tintenfisch;
• Apple;
• Eine große Schote Paprika;
• Eine halbe Dose Dosenmais;
• 100 g Käse;
• Orange;
• Pflanzenfett;
• Tafelessig;
• Blattsalat;
• Salz;
• Chilipulver (gemahlen).

Vorbereitung: Karkassen wurden aufgetaut Tintenfisch, reinigen sie aus dem Film, Schleim, Knorpel und Innereien. Wir kochen den Tintenfisch, lassen die Kadaver in kochendes Salzwasser sinken und kochen nicht länger als drei Minuten. Dann kühlen wir uns ab und schneiden in Streifen. Bulgarischer Pfeffer, halbiert, Samen und Membranen entfernen und Hälften des Pfefferstrohs schneiden. Frisch (vorzugsweise grün) Äpfel geschält, geschnitten starren Kern und zerkleinern das Fleisch auf einer groben Reibe. Mit einer Reibe den Käse zu Käsespänen verarbeiten. Orange wird gereinigt und in Scheiben zerlegt. Wenn möglich, entfernen Sie weiße Fasern und schneiden Sie jede Scheibe in kleine Stücke. Salatblätter sind meins, getrocknet und mit einer flachen Salatschüssel oder Servierplatte (eine große Platte) ausgekleidet. Von oben legen wir die Salatschichten, nachdem wir alle vorbereiteten Zutaten in zwei Hälften geteilt haben:

• Tintenfisch;
• Süße Paprika;
• Äpfel;
• Orangen;
• Mais.

Wiederholen Sie alle Schichten und füllen Sie den SalatSoße. Für die Sauce, zwei Esslöffel Pflanzenöl mit einem Esslöffel Essig gemischt, Salz und Pfeffer hinzufügen. Sauce mit einer Gabel bis zur Trübung schlagen. Vorbereiteter Salat entfernen wir im Kühlschrank zum Abkühlen und einweichen für etwa eine halbe Stunde.

Schneller Salat

Ein schneller Salat mit Tintenfisch und Apfel. Und es geht schnell auf Kosten eines kleinen Satzes von Produkten, von denen nur die Tintenfisch- und Wachteleier vorbereitend vorbereitet werden müssen. Zutaten:

• 700 g Tintenfisch;
• 2 frische Äpfel;
• 4 Wachteleier;
• 3 Esslöffel grüne Erbsen;
• Mayonnaise.

Vorbereitung: Wir verarbeiten Kadaver von Tintenfischen, entkorken sie, putzen und kochen. Gekühlte Schlachtkörper in Streifen geschnitten. Hart gekochte Wachteleier werden gekühlt, von der Schale gereinigt und jeweils in vier Teile geschnitten. Jetzt lass uns die Äpfel machen. Wir brauchen keine Apfelschale, also schneiden wir sie und schneiden Äpfel selbst mit dünnen Blütenblättern, nachdem wir einen harten Kern mit Samen von ihnen entfernt haben. Wir stellen alle Produkte in eine Salatschüssel, fügen grüne Erbsen und Mayonnaise hinzu, rühren den Salat um und nehmen eine Probe.

Zarter Salat

Der Name dieses Salat mit Tintenfisch und Äpfeln entspricht seinem Geschmack - zart und ein bisschen herb. Zutaten:

• 2 große Tintenfischkadaver;
• Ein großer frischer Apfel;
• 120 g Käse;
• Eine Handvoll geschälter Walnüsse;
• Eine Handvoll geschälter Pinienkerne;
• Ein Bund grüne Petersilie;
• Salz;
• Zitronensaft;
• Olivenöl.

Vorbereitung: Aufgetaute Karkasse Tintenfisch sauber, in kaltem Wasser und kochen gewaschen, so dass sie in einen Topf mit kochendem Wasser setzen. Den Tintenfisch drei Minuten kochen lassen, abkühlen lassen und in Ringe schneiden und dann mit Zitronensaft bestreuen. Käse mit einer großen Reibe zerkleinert und gewaschen und getrocknete Petersilie fein gehackt. Nüsse mahlen, in einer trockenen Pfanne braten und abkühlen lassen. Saubere Bullauge, das mitten in einem Schnitt, schnitten die Pulpe sind sehr kleine Würfel schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. Salat legen wir Schichten in Kremanki, breite Weingläser oder Gläser:

• Tintenfisch;
• Petersilie;
• Apfel;
• Nüsse;
• Käse.

Darauf den Salat mit einer Mischung aus Zitronensaft und Olivenöl gießen.

Spartanischer Salat

Fast das absolute Minimum an Zutaten darinein Salat von Tintenfisch mit einem Apfel. Aber der Geschmack dieses Minimalismus beeinflusst nicht, im Gegenteil, erlaubt Ihnen, eine erstaunliche Kombination von grundlegenden Produkten zu genießen, deren Anzahl ausschließlich von Ihren Vorlieben abhängt. Zutaten:

• Tintenfische;
• Äpfel sind sauer oder sauer-süß;
• Frisches Grün von Dill;
• Mayonnaise.

Vorbereitung: Tintenfische werden aufgetaut, von Schleim, Film, Eingeweiden und Knorpeln gereinigt und in dünne Streifen geschnitten. Wir legen Wasser auf das Feuer, bringen es zum Kochen, legen in die kochenden Wasserstreifen von Tintenfisch und kochen für drei Minuten. Wir putzen die Äpfel, schneiden sie in dünne Schalen und fügen sie in eine Schüssel. Den gewaschenen und getrockneten Fenchel fein hacken und zu den Äpfeln geben. Am Ende legen wir die gekühlten Tintenfischstreifen und füllen den Salat mit Mayonnaise. Umrühren und auf den Tisch servieren. Hinweis: Für die ursprüngliche Art von Salat aus Tintenfisch mit Apfel Karkasse einer Muschel ist es wichtig, richtig zu schneiden. Schneiden Sie den Teststreifen ab und lassen Sie ihn in kochendes Wasser fallen. Wenn sich der Streifen beim Kochen wie ein Pferdeschwanz zusammenrollt, dann ist das Ziel erreicht. Schneiden Sie auch die restlichen Streifen ab. Wenn der geschweißte Tintenfischstreifen flach bleibt, fahren Sie mit dem Experiment fort und schneiden Sie einen neuen Streifen in die entgegengesetzte Richtung (entlang oder quer zur Karkasse) ab. Aus gekräuselten Scheiben Tintenfischsalat gesammelt sieht aus wie eine Blume Chrysantheme. Jeder dieser Salate Tintenfisch mit Äpfeln gibt den ursprünglichen Geschmack. Keine andere Kombination von Produkten wird diese exquisite Pikante wiederholen. Glaub mir nicht? Dann wählen Sie ein Rezept und bereiten Sie einen Salat vor. Bereiten Sie sich mit Vergnügen und angenehmen Appetit auf Sie vor! Wir empfehlen Ihnen zu lesen:

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