Wie man einen Juicer wählt
Bild 1. Zentrifugalentsafter mit einem konischen Separator HR 1858 (Philips), 2500 Rub. Foto 2. Entsafter mit einem zylindrischen Separator wird den maximalen Saft aus der Frucht extrahieren. Modell JE900 (Kenwood), 5690 rub.Foto 3. Diese Entsafter sind nicht nur bequem, sondern kann als Dekoration des Speisesaals stola.Foto 4. Zitruspresse JU CUP 9911 BK (Bork), 9900 Rubel gute Dienste leisten. Es ist unwahrscheinlich, dass ein anderes Haushaltsküchengerät einen so soliden Stammbaum wie Entsafter aufweisen kann. Mit der Entwicklung der Weinbereitung sind primitive Vorrichtungen zum Auspressen von Saft aufgetaucht - wann genau, ist schwer zu sagen. Aber schon im antiken Griechenland sind Weinpressen weit verbreitet. Bis zum Anfang des 20. Jahrhunderts blieb die Saftpresse nur ein landwirtschaftliches Werkzeug. Es wurde für die Verarbeitung von reifen Früchten verwendet, aus denen später Wein, Apfelwein und andere Getränke hergestellt wurden. Und bis heute werden Entsafter von unseren Mitbürgern während der Saisonernte aktiv genutzt. Für die "Großhandelsverarbeitung" großer Fruchtmengen werden leistungsfähige und leistungsstarke Modelle benötigt. Eine andere Art von Gerät ist für das tägliche Kochen kleiner Portionen frisch gepresster Saft ausgelegt - in der Regel ist es eine kompakte Technik, die den minimalen Platz in der Küche einnimmt. Von inländischen Marken von juicers auf dem russischen Markt vorhanden sind, wie Ariete, De'Longhi (Italien), Binatone, Kenwood (Vereinigtes Königreich), Bork, Bosch, Braun, Clatronic (Deutschland), Moulinex, Tefal (Frankreich), Panasonic (Japan) , Philips (Niederlande), UNIT, Vitek (Österreich). Unter den Marken Universal-Technologie, die nicht nur zu Hause verwendet wird, sondern auch Profis kann die DIHR, Vema (Italien) genannt werden, Omega (USA), Rotel (Schweiz).
Deine Presse für jede Frucht
Abhängig vom Arbeitsprinzip und der Art der Frucht,wofür die Haushaltssafter entworfen sind, können diese Geräte in mehrere Klassen eingeteilt werden. Am weitesten verbreitet sind die sogenannten Zentrifugalmodelle. Die Fruchtmasse breiartig state-vorzerkleinert, anschließend in einer Zentrifuge gedrückt - etwa das gleiche wie die Wäsche in der Waschmaschine. Diese Vorrichtungen sind gut darin, Saft aus einer Vielzahl von Früchten zu pressen. Ausnahmen sind relativ wenige. So kann die "harte Nuss" für Zentrifugalentsafter das Fruchtfleisch von Bananen oder anderen Früchten mit hohem Stärkegehalt werden. Für ihre Verarbeitung empfehlen einige Hersteller die Verwendung eines Mähdreschers oder Mixers. "Problem" sind auch Beeren mit vielen kleinen Samen (Himbeeren, Johannisbeeren), die die Löcher der Zentrifuge verstopfen. Für diese Produkte ist eine Presse besser geeignet. Haushaltsgeräte dieser Art mit einem Elektroantrieb zum Verkauf konnten nicht gefunden werden. So Fans von Johannisbeere Saft Lebensmittel-Prozessoren empfehlen, die Nachrichten zum Beispiel für Beeren, bietet Bosch MCM 5180 Modell, 64 Moulinex DFC E. Manchmal ist die Presse Beeren nicht im Basispaket von Küchenausstattung enthält, kann aber separat erworben werden. Solche Aufsätze werden zum Beispiel auch den Mixern der Artisan-Serie von KitchenAid (USA) angeboten. Ihre Saftpresse steht für die Herstellung von Zitrussaft (sog. Zitruspressen) zur Verfügung. Das Arbeitselement in ihnen ist eine rotierende Rippendüse halbkugelig oder konisch. Um den Saft für diese Düse vorzubereiten, müssen Sie die Hälfte der Orangen-, Zitronen- oder anderen Früchte drücken und das Gerät einschalten. Wenn Sie einen Polyethylenbeutel in den Zellstoffbehälter geben, muss der Behälter nicht erneut gewaschen werden. Wie viel kostet der Entsafter? Zentrifugalmodelle von "no frills" können für eine Summe von 700-800 bis 1500-2000 Rubel gekauft werden. Prestigeträchtige Technologie mit einem starken Motor, Metallkörper und interessantem Design ist teurer - von zwei bis drei bis 10-15 tausend Rubel. Das Gleiche gilt für Zitruspressen. Im Allgemeinen sind sie in einer Preisspanne von 400 bis 500 auf 1000 bis 1200 Rubel., Und ein paar exklusiven Modelle sind für die 1500-2500 Rubel zur Verfügung. (außer dem Modell Bork JU CUP 9911 BK, das 9800 Rubel kostet.)
Bild 1. Entsafter für Zitrusfrüchte sind speziell entwickelt, um Saft aus Orangen, Zitronen, Grapefruits zu produzieren Foto 2. Frische Säfte mit Fruchtfleisch und ohne Zuckerzusatz sind besonders nützlich. Die Zentrifugendüsen können konstruktionsbedingt eine konische (3) und eine zylindrische (4) Form haben
