Kaffee Kopi Luwak
Ekelhafte GerichteDie elitärsten und teuerstenKaffee in der Welt – Dabei handelt es sich um ein Produkt, das aus dem Darm eines Raubtiers der Gattung Zibetkatzen stammt. «Knochen» Die Körner werden aus den Exkrementen der Palmzibetkatzen gewonnen, gewaschen und in der Sonne getrocknet. Das verarbeitete Verdauungsprodukt eines kleinen Raubtiers hat ein angenehmes Schokoladenaroma. Preis: 600 $ pro Pfund (ca. 500 Gramm) Swiftlet-Vogelnester
Die ekelhaftesten Gerichte Eines der wichtigstenKöstlichkeiten in China sind die Nester von Salangan-Vögeln geworden, männliche Individuen, die seit mehreren Monaten den ganzen Tag an ihrem Bau arbeiten und sie vollständig aus ihrem eigenen Speichel bauen. Aufgrund der langen Zeit, in der ein Nest gebaut werden muss, sind die Kosten recht hoch. Die Nester selbst gelten als geschmacklos, werden aber oft zu Suppen hinzugefügt und vor allem haben sie einige heilende Eigenschaften. Diese Delikatesse wird von Tonnen von Feinschmeckern aus verschiedenen Ländern serviert. Preis: von 1.000 bis 10.000 Dollar pro kgMarganöl
Marokkanische Wildziegen haben das Klettern gelerntBäume für die Beute der wunderbaren Früchte des Arganbaums. Das Tier frisst die Früchte, und die Landwirte können nur die verdauten Knochen in ihrer Sänfte sammeln. Als Ergebnis produzieren diese Steine ein goldenes Farböl, das für seine heilenden Eigenschaften bekannt ist. Darüber hinaus geben Kosmetikerinnen häufig verschiedene Cremes mit Öl: Zum Glätten von Falten, Feuchtigkeitsspendern, zur Stärkung der Haarwurzeln und gegen Verbrennungen. Mit einem Wort, waren nicht nur Ärzte und Kosmetiker von seinen Verdiensten überzeugt, sondern auch Ziegen, die für die Früchte der geschätzten Arganfrüchte Bäume klettern lernten. Preis: 120 $ pro Liter Käse Kasu martsu
Dies ist eine italienische Delikatesse aus Sardinien, wo es sie gibtDie Produktion ist illegal. Casu Marzu kommt aus dem Sardischen und bedeutet „fauler Käse“, und dieser Name hat ihm nicht umsonst gegeben. Kasa Marzu wird länger als die übliche Fermentationsphase gelagert, was zu einem Zustand der Fäulnis führt. In diesem Zustand greifen Käsefliegen danach und legen ihre Larven darin ab. Bei den Larven handelt es sich um fast zentimeterlange Würmer, die sich durch den Käse bewegen und spezielle Enzyme absondern, die ihm einen noch schärferen Geruch, einen fauligen Geschmack und eine weiche, cremige Konsistenz verleihen. Oftmals gönnen sich Menschen bei Hochzeiten oder anderen Familienfeiern gerne zersetzenden Käse. Preis: 100 $ pro Pfund (500 g) Schlangenwein
Diese vietnamesische Delikatesse wird vor der Zubereitung zubereitetRestaurantbesucher. Ein Schlangenwächter mit einer Kobra nähert sich dem Besucher, gefolgt von einem Assistenten mit einem Metalltablett, einer kleinen Schüssel, einer Karaffe Reiswein und einer Gartenschere in den Händen. Nach der Generalversammlung folgt der Prozess des Tötens des Reptils bzw. des Aufschneidens des Bauches mit einer Schere. Das dunkle Blut der Schlange wird mit Reiswein vermischt und in dieser Form dem Besucher angeboten. «Ru tiet ren», Schlangenwein, ein Feinschmecker sollte am noch schlagenden Herzen einer Kobra naschen. Dieser ganze Vorgang wird von der Verkostung der restlichen Innereien der bösen Schlange begleitet. Die Einheimischen glauben, dass Schlangenblut heilende Eigenschaften hat und die Wiederauffüllung der Familie fördert. Preis: 21 $ pro Glas Fugu-Fisch
Um das Fugu-Fisch-Sashimi in Japan zu probieren,Es bedarf einiges an Mut und Aufregung. Unter dem scheinbar harmlosen Namen Fugu verbirgt sich ein tödlicher Fisch für eine Person mit einer riesigen Menge Gift. Daher dürfen nur Köche, die über spezielle Lizenzen verfügen und in der Lage sind, genau so viel Gift zu messen, wie eine Person für eine Betäubungsmittelvergiftung benötigt, diese zuzubereiten. Seltsame Empfindungen, nachdem sie Fugu genommen hatten, kosteten die Besucher viel Geld Preis: 300 $ pro kgBalut
Balut ist ein wesentlicher Bestandteil des AlltagsDiät eines jeden Filipinos. Diesem Gericht werden nicht nur wundersame Eigenschaften zugeschrieben, sondern es hat auch eine sehr reale Wirkung auf die Potenz. Was bestimmt die demografische Situation auf den Philippinen? Balut – Es ist einfach ein in Salzwasser gekochtes Entenei. Erst jetzt wird ein vollständig ausgebildeter Entenembryo mit Gefieder und kaum sichtbarem Schnabel gekocht. Neben den Filipinos wird dieses Gericht auch in anderen südostasiatischen Ländern praktiziert. Am besten isst man das Ei mit Essig, da der Geschmack von gekochtem Entenküken sehr spezifisch ist. Um ehrlich zu sein, ist dieses Spektakel nichts für schwache Nerven, obwohl philippinische Ehemänner gerne die Rudimente von Federn betrachten und es genießen, die kaum geformten Knochen einer kleinen Ente zu zerkleinern. Manche Leute essen Balut so sehr, dass sie das Ei roh essen und das Gericht mit einer ordentlichen Menge Salz und Pfeffer würzen. Preis: weniger als ein Dollar pro Ei.
Bei ahnungslosen schwarzen AmeisenExemplare der Gattung Liometopum legen in Mexiko Eier in die Wurzeln von Agavenpflanzen und werden bereits gejagt. Kurz bevor die Larven schlüpfen, werden sie eingesammelt und zu echten und sehr teuren Delikatessen verarbeitet. Sammeln Sie diese Larven – Es ist keine leichte Aufgabe; auf Schutzkleidung kann man nicht verzichten, denn eine Reliktart der Ameisen, die in vielen Roten Büchern aufgeführt ist, schützt ihre Nachkommen und setzt Gift frei, das für den Menschen gefährlich ist. Was den Geschmack der Larven angeht, sind sie durchaus essbar und von ihrer Konstitution her ähneln Ameiseneier Hüttenkäse. Am häufigsten gehen alle Ameisen zum mexikanischen Salat „Taco“. Preis: 40 $ pro Pfund (500 Gramm).
