Ilya - der Koch des kulinarischen Ateliers Foto: persönliches Archiv von Ilya Sukhorukov
Tagliolini mit Tomate und Basilikum
Taglolini - die dünnste Ei-PasteFoto: Ilya SuhorukovPonadobitsya: Tagliolini - 125 Gluck Schalotten - 15 gChesnok - 10 gTimyan - 2 gPomidory in Saft - 150 gPomidory Cherry - 80 gBazilik Green - 7 gOvoschnoy Broth - 50 gOlivkovoe Öl, Pfeffer, solBeloe trockener Wein - 20 HCAC gotovitLuk Schalotten hacken kleine Würfel schneiden und in Olivenöl braten mit einer Knoblauchzehe und einem Zweig frischer timyana.Timyan Knoblauch und aus der Pfanne nehmen, gaben sie uns ein Aroma und werden nicht mehr benötigt. Füllen Sie das Zwiebel Weißwein und Gemüsebrühe, eingedampft und pürierte Tomaten in eigenen soku.Za 2 Minuten bis fügen Sie die Tomaten gekocht, in zwei Hälften geschnitten, und Basilikum, Häcksel. Bringen Sie mit Zucker nach Geschmack, Salz und pertsem.Parallelno kochen Pasta bis kein getan mehr als 5 Minuten, und fügen Sie sie in die Sauce fertig ist, gießen Sie das Olivenöl, rühren schnell - fertig! Mit einem Zweig Basilikum dekorieren.
