Macaronnik er en lækker pastagryde, og denne ret kan fungere som enten selvstændig ret eller tilbehør. Her er nogle lækre pastaopskrifter:
Makaroni med kød
Ingredienser:
- 400 gr. pasta
- 700 gr. fars
- 1 løg
- 3 fed hvidløg
- 500 gr. tomater
- 3 æg
- 50 gr. smør
- 400 gr. hård ost
- 300 ml. creme
- 1 flok persille
- peber, salt
Madlavningsmetode:Kogning af pasta begynder med at koge pastaen, indtil den er mør, og derefter dræne den i et dørslag og tilsætte smør til den. Steg de hakkede løg i en stegepande med vegetabilsk olie, og tilsæt derefter hakket kød til det. Peber, salt og tilsæt hakket hvidløg og finthakkede krydderurter. Skræl tomaterne efter at have overhældt dem med kogende vand, hak derefter fint og tilsæt det hakkede kød. Lad det simre i 10 minutter, tilsæt evt lidt vand. Tag derefter gryden af varmen og tilsæt 2 æggehvider. Riv osten på et fint rivejern, bland med fløde, de resterende æggeblommer og det resterende æg. Sæt gryden med fløden på bålet, og efter at osten er opløst, tages den af varmen. Smør en bageplade med smør, og læg derefter halvdelen af pastaen, kødstegningen og endnu et lag pasta ud. Hæld cremet sauce ovenpå og sæt i ovnen. Bages i 15 minutter. Ved en temperatur på 180 grader. Pasta med kød er klar. Pasta opskrift, som absolut alle vil kunne lide. God appetit!
Pasta med cottage cheese
Ingredienser:
- 250 gr. pasta
- 150 gr. cottage cheese
- 2 æg
- 1 sek. en skefuld sukker
- 1 spsk. en ske med brødkrummer
- 50 gr. smør
- 0,5 teskefulde salt
- 0,5 tsk jordet kanel
Madlavningsmetode:For at tilberede pasta med hytteost, skal du først koge pastaen, indtil den er mør, derefter dræne den i et dørslag og tilføje lidt smør til den. Tilsæt derefter salt, sukker og æg til pastaen. Før hytteosten gennem en kødhakker og bland derefter med pasta. Læg den resulterende masse i en bradepande, drys brødkrummer på toppen og tilsæt lidt resterende smør. Stil formen i en forvarmet ovn til 180 grader. Bages i 5-7 minutter. Pasta med hytteost er klar. Inden servering, drys eventuelt med stødt kanel. God appetit!
Pasta med svampe
Ingredienser:
- 500 gr. pasta
- 2 æg
- 50 gr. smør
- 50 gr. tørrede svampe (enhver)
- 2 spsk. spiseskeder vegetabilsk olie
- brødkrummer
- peber, salt
Madlavningsmetode:For at tilberede pasta med svampe, skal du først koge pastaen, indtil den er mør, derefter dræne den i et dørslag og tilføje lidt smør til den. I en stegepande med tilsætning af vegetabilsk olie steges de forudblødte svampe, indtil de er gyldenbrune. Læg pastaen i en separat stegepande smurt med vegetabilsk olie og hæld de piskede æg i. Læg champignonfarsen og resten af pastaen ovenpå. Drys med rasp og sæt i ovnen i 15 minutter. Bages ved 180 grader. Pasta med svampe er klar. God appetit! Vi anbefaler at læse:
